南瓜银耳汤

和银耳煮熟，开锅之后放两勺鸡粉，一勺盐，一勺胡椒粉就行了，或者也可以在超市里买现成的高汤调味。

发布时间：2010-07-13 09:12

夏季护肤的滑炒鸡腿菇

等蔬菜，海带、各种菇类、杂粮等食物都是补充粗纤维的首选！如滑炒鸡腿菇就可起到夏季护肤的作用。 &bsp;&bsp;&bsp; 原料：鸡腿菇、胡萝卜 &bsp;&bsp;&bsp; 调料：盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油 &bsp;&bsp;&b...

发布时间：2010-07-12 10:03

包烧野生菌增添新口味

统的“包烧”手法和“酸汤”调味等独门烹技，创新出辣得开胃的芭蕉叶包烧干巴菌，自然清香、鲜美至极的包烧松茸，用传统的佐料拌野生菌的包烧老人头、包烧红葱（红见手）、包烧白葱（白牛肝）等德宏傣味芭蕉...

发布时间：2010-07-12 09:25

做碗清热除湿的竹荪丝瓜汤

体液的好方法，竹荪丝瓜汤就是一个不错的选择。 &bsp;&bsp;&bsp; 竹荪是食用菌的一种，到超市就可以买到。提前将2-3个竹荪泡到水里，待竹荪变软即可；取一根丝瓜削皮切成片备用；锅里放入适量的水，待水烧开...

发布时间：2010-07-09 11:05

“虫草”乌鸡

发布时间：2010-07-07 16:42

西兰花烧双菇让你月瘦四斤

白糖，淀粉，原味鸡汁。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; (1)将西兰花切成小块，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁。 &bsp;&bsp;&bsp; (2)锅内放入适量蚝油和原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、...

发布时间：2010-07-06 15:13

吃鸡腿菇能降血糖

效的活性成分稳定性较好，一般的烹调方法对该成分的破坏程度不大，但因为该活性成分含量低，短期内效果不会太明显。 　&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 需要了解的是，鸡腿菇降糖成分直接作用于血糖，不会对人的胰...

发布时间：2010-07-03 16:19

香茅鸡片炒鸡腿菇

鸡不成宴”之外，西餐有一道叫“炸鸡扒”的菜式，其实是盛产牛肉的国家，由于缺乏鸡这种食材，而以薄牛仔肉代替，以达到取悦于爱吃鸡的食者的目的。取鸡肉与鸡腿菇共烹，是一款诱人的“小炒”，笔者在一菜馆...

发布时间：2010-07-02 13:41

“蘑”出健康

这道菜就是用各种各样的蘑菇与其它食物汇在一块，放入蒜瓣、葱、笋片和适量调料清炒而成的，其营养价值非常高。据中国营养协会介绍，蘑菇营养丰富，每一种都对人体有不同的保健、防病功效。&bsp;&bsp;&bsp; ...

发布时间：2010-07-02 10:31

吃鸡腿菇能降血糖

农业科学院食用菌研究所的专家认真研究后，其能明显降低血糖的作用的活性成分，已经被发现。&bsp;&bsp;&bsp; 上海市农业科学院食用菌研究院所副所长张劲松研究员介绍，鸡腿菇能降低血糖，最早是由英国阿斯顿...

发布时间：2010-07-02 10:29

香菇炒油菜

; 调料：料酒10克,盐5克,味精3克,鸡油10克,花生油65克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖3克&bsp;&bsp;&bsp; 香菇油菜的特色：&bsp;&bsp;&bsp; 色彩协调,清鲜脆嫩,咸香爽口。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇油菜的做法：&bsp;&bsp;&...

发布时间：2010-07-02 10:16

美味饮食咸蛋黄茶树菇

料：盐、白糖、淀粉 &bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀; &bsp;&bsp;&bsp; 2、坐锅点火倒入油...

发布时间：2010-07-01 17:22

猴头菇炖竹丝鸡汤

发布时间：2010-07-01 10:28

花菇海味煮冬瓜

的味道。但这里有个客观性，那就是冬瓜不论什么味道都不“拒绝”，所以在挑选食材搭配的时候需要花些心思，例如这次聊到的“花菇海味煮冬瓜”。花菇的菌香味和海味配搭，产生一种复合的清香味道，符合冬瓜本...

发布时间：2010-06-30 11:46

皮蛋高汤杂菌

、蟹味菇、茶树菇、木耳、圆白菜、蒜&bsp; 盐、高汤精、白糖、橄榄油 皮蛋高汤杂菌的特色： 汤鲜味醇，营养丰富。 皮蛋高汤杂菌的做法： 1、坐锅点火倒入橄榄油，放入鸡腿菇、蟹味菇、茶树菇煸炒片刻，煸至...

发布时间：2010-06-29 15:08

香菇鸡汤

;&bsp; 米酒 1/3杯、香油 1/3大匙、盐 1/3大匙、柴鱼味精 1/3大匙 香菇鸡汤的做法：&bsp;&bsp;&bsp; (1)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。 &bsp;&bsp;&bsp; (2)香菇洗净沥干去蒂再对切。 &bsp;&bsp;&bsp; (...

发布时间：2010-06-28 10:44

香菇胡椒鸡翅

发布时间：2010-06-28 10:44

平菇炒蛋

椒切丝；　2、鸡蛋加点盐打匀，炒熟，最好炒嫩点，盛出；　3、锅内少许油，放葱姜末炒香放入平菇，青椒丝，炒到平菇出水的时候放入鸡蛋翻炒几下马上出锅，时间不要太长，否则平菇出水太多，就不好了。

发布时间：2010-06-26 10:48

香菇芽菜卤肉饭

煮鸡蛋随意料酒2汤匙（30ml）生抽4汤匙（60ml）老抽2汤匙（30ml）　　 　　一小步做出家常美味，快跟我一起开始做吧！　　 　　 1）香菇用40度左右的浸泡软，洗净后切碎备用。五花肉，干葱，姜都切成同等大小...

发布时间：2010-06-24 16:23

香菇豆腐盒

bsp; 调料：香油10克，精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量，葱末、姜片少许。 &bsp;&bsp;&bsp; 特点：鲜辣清香 &bsp;&bsp;&bsp; 烹饪方法：把豆腐洗净搅碎成泥，香菇洗净去蒂、晾干；火腿、胡萝卜...

发布时间：2010-06-23 13:48

黑木耳拌豆芽

bsp; 制法：①将黄豆芽洗净，去皮；黑木耳用水发软，洗净，切成丝。②将黄豆芽、黑木耳放入锅内，加清水适量煮熟，加香油、盐、味精调味即成。&bsp;&bsp;&bsp; 特点：清香，味鲜，可经常佐餐食用。&bsp;&bsp;...

发布时间：2010-06-19 16:07

羊肚菌花菇炖鸡

类也在这时冒头。在现代的科学饮食中，各种菌类是越来越受到青睐，它们不但气味清逸鲜美，且营养价值十分高，其蛋白质是肉类的2倍，膳食纤维是蔬菜的20倍。还有既想营养又要瘦身纤体就要多食菌类了。粤人更是...

发布时间：2010-06-19 10:14

学做减肥食谱暴减33公斤

我们真的就要与美食绝缘。NO!吃美食照样能瘦。这回找来饭店公关经理苏晓音，分享她如何在3年内从89公斤瘦到56公斤的撇步，还有自创的低卡料理自助，教“想瘦”的你“享受”美食。 &bsp;&bsp;&bsp; 苏晓音属于...

发布时间：2010-06-10 10:28

茶树菇鸡汤

别具一格，所以受关注率也超高。 &bsp;&bsp;&bsp; 茶树菇是一种高蛋白、低脂肪的高档珍稀食用菌，是集美味与保健于一身的食疗佳品。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固...

发布时间：2010-06-04 09:47

花菇田鸡

发布时间：2010-06-04 09:43

鲜菇扒娃娃菜

状、千姿百态的菌菇纷纷破土而出。每年5月至10月是吃菌菇的最好时节。就口味和营养而言，鲜菌菇远远高于干菌菇，所以吃菌菇也要“食得其时”。菌菇在烹饪中有明显的助鲜作用，常言说道：菌菇跟鸡鸡鲜跟肉肉香...

发布时间：2010-06-02 16:58

竹笙粉丝羹

1个，生姜3片。 &bsp;&bsp;&bsp; 竹笙泡软，去杂质及伞状部分，只取卷筒状部分，切寸段；冬菇、雪耳泡发，冬菇切片，雪耳稍切碎；金针菇洗净，红萝卜洗净切片，粉丝用清水泡软；鸡蛋打成蛋液，热锅下油煎成薄...

发布时间：2010-06-02 13:33

手工自制素鸡腿袖珍杏鲍菇用心呈现

发布时间：2010-05-24 13:27

夏季饮食保健：提醒香菇宜用温水泡

收利用的L型氨基酸。香菇所含的脂肪酸中，不饱和脂肪酸的比例很高，所含的大量麦角甾醇在紫外线照射下可转变为维生素D。 　　加之香菇含钙量高，一直被认为是补钙、抗佝偻病的佳品。但它产生的热量又只有大米...

发布时间：2010-05-24 09:16

嫩滑肌肤靓汤：香菇土鸡汤

发布时间：2010-05-20 10:05