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含有多种氨基酸和维生素，并具有润肺 、生津、止咳、降火、润肠等功效。同属木耳科植物的黑木耳，和银耳一样含有胶质，具有清胃，涤肠 的作用。 有道有名的药膳菜叫“双耳听琴”，就是银耳和木耳加芹菜一...
发布时间：2012-08-29 11:12
法并不好。因为木耳是一种菌体植物，生长时含很多水分，干燥后变成革质。在法制时，用凉水浸木耳，每千克可出3.5～4.5千克，而且吃起来爽口、脆嫩，也便于存放；如用热水发木耳每千克只能发2～4千克，且口感...
发布时间：2012-08-29 11:10
除垃圾，预防排便不畅等症状，有效的减小腹。另外，它还能够抑制脂肪的吸收，减肥的效果非常不错。而且香菇的热量也比较低，无论用何种方式烹饪都是很好的瘦身佳肴，下面就来看看我们推荐的几款香菇减肥食谱...
发布时间：2012-08-25 11:16
等问题。还是减肥者的不二选择。女性常吃可以养颜美容，增强身体抵抗力，预防疾病。 如何挑选干香菇 看：外形菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，边缘内卷、肥厚。色泽黄褐...
发布时间：2012-08-21 10:45
”，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。 中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主...
发布时间：2012-08-20 14:12
的温度、湿度和酸碱度，通过微生物发酵作用，产生的一种可燃气体。其主要成分是甲烷。甲烷是一种理想的气体燃料，无色无味，与适量空气混合后即可燃烧。沼气一般含甲烷50%～70%，其余为二氧化碳和少量的氮、...
发布时间：2012-08-09 13:45
种矿物质和多种维生素，经常食用菌类，对增进健康、预防疾病、有很多帮助。但是，吃菌却潜藏着中毒的危险，据资料显示，一次多食或连续食用野生菌，会导致人体血糖降低。因此，即便不中毒，多食野生菌也会出...
发布时间：2012-08-08 14:28
蘑菇中毒的高发季节，菜市场上是不是有出售的野生蘑菇，因其味道特别鲜美，颇受大家喜爱，但据媒体披露，因误食野生蘑菇而酿成悲剧的事故每年都有发生。现在教你五招识别毒蘑菇，避免毒蘑菇食物中毒。 第...
发布时间：2012-08-08 10:18
一般蔬菜、水果的含量要高。据美国《烹饪之光》报道，蘑菇（食用菌）是蔬菜中唯一的维D来源。&bsp; 以香菇为例，其维D含量是海带的8倍，比大豆高20倍。维D能帮助人体吸收钙，有益骨骼健康。但是，维D的天...
发布时间：2012-08-03 11:20
，除人类之外，将所有生物分为三类，一是动物界、二是植物界、三是菌物界。科学家认为食用菌是目前人类最有发展前途、最有希望的健康食品。无怪乎人们风趣地将蕈菌称之为‘无叶、无芽、无花，自身结果；可食...
发布时间：2012-08-01 10:55
养成分。食用菌富含18种氨基酸，有些食用菌品种中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，食用菌的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实食用...
发布时间：2012-07-27 13:42
能提高机体免疫力，增强抗病能力；它还具有解毒作用，能帮助排除体内重金属、化学毒素。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，它还含有一种异种蛋白物质，能消灭癌细胞，特别是对消化道肿瘤有辅助...
发布时间：2012-07-26 14:11
除垃圾，预防排便不畅等症状，有效的减小腹。另外，它还能够抑制脂肪的吸收，减肥的效果非常不错。而且香菇的热量也比较低，无论用何种方式烹饪都是很好的瘦身佳肴，下面就来看看我们推荐的几款香菇减肥食谱...
发布时间：2012-07-24 16:17
爱。尤其是是它美容壮阳的功效，让无论男女都会它青睐有佳。用茶树菇无论是做汤还是炒菜，都是个不错的选择。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，营养丰富的食用菌，食之味美、柄脆，香气浓郁、清脆爽口、堪称美味...
发布时间：2012-07-23 15:10
遇见好些个职场女性，年纪三十上下，神采却不行，一副无精打采的样子。巨大的工作和生活压力，让这些女人更容易出现焦虑、不安、睡眠障碍等问题，它最直接的后果就是导致血液粘稠度增加，我们以为没什么事情...
发布时间：2012-07-11 15:03
爱。尤其是是它美容壮阳的功效，让无论男女都会它青睐有佳。用茶树菇无论是做汤还是炒菜，都是个不错的选择。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，营养丰富的食用菌，食之味美、柄脆，香气浓郁、清脆爽口、堪称美味...
发布时间：2012-07-11 13:48
“素中之肉”之称。香菇食用方法简便多样，可多种菜肴混合烹调，既可冷拼凉拌，又可红烧、煎炒、熬炖，还可做馅、炸酱、烧汤等。&bsp; 香菇一般以体圆，齐整，质干脆而不碎为好，其种类较多，各品种质量又...
发布时间：2012-07-09 14:37
扶正强壮之补药。很多美眉在减肥的过程中因为节食营养不良而导致面黄肌瘦，虽然瘦下来了，但还是毫无美丽可言，因此，我哇减肥网减肥产品排行榜(http://www.wowawowa.c/)的小编提议减肥应实行健康减肥，银耳...
发布时间：2012-07-05 15:31
内，菌核为球形、卵圆形、扁圆形、长圆形、椭圆形或不规则块状，大小不一，直径通常为10～30厘米，或者更大；表面灰棕色或黑褐色，有瘤状突起或大而钝的皱缩纹，里面粉白色或稍带粉红色。子实体无柄，附生于...
发布时间：2012-07-05 11:03
，博士生导师谭周进 &bsp;&bsp;&bsp; 一、蜜环菌的营养功能及其物质基础 &bsp;&bsp;&bsp; 1、蜜环菌的营养特点 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 蜜环菌子实体味道鲜美，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、富含...
发布时间：2012-07-04 10:37
养价值自然是很多肉类无法比拟的，天气越来越寒冷，食用菌自然是餐桌上少不了的家常菜，那么让我们一起了解下这些味道鲜美，营养丰富的食用菌吧。 木耳 木耳，即黑木耳，性平、味甘，有凉血、活血、...
发布时间：2012-07-03 10:59
买回家品尝。如果出现下列反应，有可能是因食用野生菌中毒，应及时到医院就诊。一般误食毒菌会有下列4种类型的表现： &bsp; 第一种是胃肠炎型：这种中毒表现较为普遍，约占80％。具体反应是，进食毒菌后1...
发布时间：2012-07-02 10:16
天的美丽神话。朴实无华的自然气味，不仅口感极佳，营养丰富，具有高补水功能和诸多营养素的银耳在秋天发挥出它最大的健康能量，为女孩们带来秋的滋补良方。 &bsp; 银耳莲子汤 &bsp; 原料：水发银耳20...
发布时间：2012-06-29 14:27
木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。 &bsp; 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质的...
发布时间：2012-06-29 10:43
厂和罐头厂进行再加工。而使用工业柠檬酸浸泡，化学残留会损害神经系统，诱发 过敏性疾病，甚至致癌。不过我们不能因噎废食，毕竟蘑菇菌类是对人体 健康十分有益的 食物。因此有必要掌握挑选健康蘑菇的技巧，...
发布时间：2012-06-15 14:46
; 在保健食品当中可分为一般和积极保健食品，而食用菌则属于积极保健食品，它具有某种营养缺乏或患有某种疾病，作为滋补和治疗的食品，它的“食疗”、“食补”保健作用历史悠久，早在远古时代人类就利用野草...
发布时间：2012-06-14 11:51
羊肚菌等野生菌开始走俏。然而，松茸市场良莠混杂。专家介绍，辨别野生松茸和人工养殖松茸，可采用“一看二闻三尝”的办法。 一看形状是否完整、颜色是否洁白野生松茸个头完整、菌体厚实、脚帽匀称，人工...
发布时间：2012-06-14 11:50
这一条腿的说的就是食用菌菇，如银耳、黑木耳、鸡腿菇、茶树菇、金针菇等等，营养价值自然是很多肉类无法比拟的，天气越来越寒冷，食用菌自然少不了，小编提醒，食用之前对其的了解自然不能少。 木耳 &b...
发布时间：2012-06-05 11:31
