蘑菇成为食素者主要营养来源

    如木耳、银耳、蘑菇以及竹荪等。菌类拥有高蛋白、多膳食纤维氨基酸、维生素,多矿物质,同时又无胆固醇、低脂肪低糖的神奇食用

    发布时间:2013-09-04 16:01

    吃野生菌时切忌饮酒

    食用野生菌时,最好每次食一种,不要多种野生菌放在一起炒。有的野生菌虽无毒,但某些成分会与乙醇发生化学反应,生成毒素致中

    发布时间:2013-09-03 09:31

    黑木耳的营养功效

    1、黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有

    发布时间:2013-08-26 09:22

    恒山蘑菇

    难忘福建层峦叠嶂苍翠欲滴的武夷山,难忘黑龙江丘冈错列田畴无际的土包子,难忘内蒙古牛羊遍布阳刚凸显的大青山。但我最难忘的

    发布时间:2013-08-20 16:15

    “香菇县”的历史

    清康熙《庆元县志》庆邑之民,以制章为业.老者在家,壮者居外川、 陕、云、贵,无所不历。又据民国36年《庆元县情简编》:全县

    发布时间:2013-08-16 08:40

    那一朵炭火烧蘑菇

    吃过无数美味食品,蒸的炸的煮的熏的烤的,荤的素的甜的咸的辣的,可越吃越没有滋味,吃过也就忘了。然而,记忆中有朵炭火烧的

    发布时间:2013-07-30 16:05

    虎掌菌可有效降低胆固醇

    虎掌菌在历史上被视为国宝珍品,是向历代王朝纳贡的贡品之一。 这种菌无盖无柄,在菌体上长满一层纤细的茸毛,呈黄褐色,并有明

    发布时间:2013-07-26 16:54

    织金竹荪:一道味美鲜香的养生佳品

    湿湿岭云生竹菌,在我国云贵高原云雾浩淼的竹林深处,生长着一种美丽无比的野生菌,看到它的人们都称它为史上最美丽的蘑菇,它

    发布时间:2013-07-26 15:05

    榛蘑烧小鸡

    材料: 1:无骨去皮鸡腿肉或小母鸡550克,洗净沥水切小块。 2:东北野生干榛蘑两小包50克,水泡发洗净沥水备用。 3:玉米油或

    发布时间:2013-07-24 16:22

    茶树菇的医疗保健作用

    茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能,清热平肝之疗效,是一种具有高蛋白质、低脂肪,集营养、保健、理疗于一身的

    发布时间:2013-07-23 14:39

    盛行他国的菌菇疗法

    蘑菇它不仅美味无比,更具有降低血压、防治胃病、抑制肿瘤扩散、提高免疫系统活力等种种功效。 从生物学的角度来看,蘑菇既非

    发布时间:2013-07-23 14:15

    为什么诺贝尔晚宴总选择吃蘑菇?

    诺贝尔奖有很多被全世界公认为无与伦比的记录。其中之一就是晚宴。 诺贝尔颁奖晚宴的《神秘菜谱》,尽管每年都在创新中追求不同

    发布时间:2013-07-18 14:45

    多吃竹荪保护肝脏

    1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效; 2、竹荪的有效成分可补充人体必需

    发布时间:2013-07-17 16:51

    硒+灵芝中西结合抗肿瘤

    硒抗癌确定无疑。 1978年,施劳泽对全世界27个国家的调查表明,血硒水平高的国家癌死亡率低;血硒水平低的国家癌死亡率高。 198

    发布时间:2013-07-16 15:17

    民间香菇谚语

    1、霜冻多,少做樯;雨水调匀多做樯. 2、菇樯南北倒,樯身容易烂;菇樯东西倒,添得一年饭. 3、砍花无鬼,看樯开嘴,楮柴大粒米;乌

    发布时间:2013-07-15 14:04

    “智慧金童”——金针菇

    金针菇,修长的身茎戴着一顶灵巧的小帽,洒脱而俊雅。 传说玉皇大帝身边有八个智慧金童,个个英俊健美,聪明绝顶,每日以无穷的

    发布时间:2013-07-11 16:32

    “智慧金童”——金针菇

    金针菇,修长的身茎戴着一顶灵巧的小帽,洒脱而俊雅。 传说玉皇大帝身边有八个智慧金童,个个英俊健美,聪明绝顶,每日以无穷的

    发布时间:2013-07-11 16:03

    竹荪老鸭养生汤

    据测定干竹荪中含粗蛋白19.4%、粗脂肪2.6%,可溶性无氮倾倒物总量60.4%,其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%,灰分9.3%。其对治疗

    发布时间:2013-06-28 15:13

    茶树菇排骨汤

    原料:排骨500克,茶树菇40克,生姜2片,无核红枣6颗。 步骤: ①茶树菇洗净,温水泡30分钟; ②排骨去血沫洗净; ③紫砂煲放

    发布时间:2013-06-24 14:42

    迷你蘑菇烤加州核桃塔

    用蛋塔壳来做核桃塔,既新鲜又好吃。材料塔顶直径1又3/4英寸迷你蛋挞壳,24个,无盐黄油,1汤匙,碎葱,2汤匙,蘑菇片,3杯,白

    发布时间:2013-06-07 16:51

    茶树菇的功效与作用及营养价值

    茶树菇,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美,柄脆,香浓纯正,为宾馆

    发布时间:2013-06-06 10:08

    蘑菇抗菌降血糖的药用效果

    药理作用一:抗菌作用蘑菇的培养液(28~30℃培养22天)能抑制金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及大肠杆菌,此培养液对豚鼠无毒,人口

    发布时间:2013-05-28 15:58

    益智凉拌菜——捞拌金针菇

    捞拌起源于大连,盛行于东北。当初生活在大连海边一带的人们喜欢将渔民刚捕获新鲜肥美无比的海鲜,放在略带盐味的开水稍煮至刚断

    发布时间:2013-05-20 10:37

    白灵菇的营养价值

    白灵菇知识介绍: 白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富,据科学测定,其蛋白质含量占干菇的 20%,含有17种氨基酸,...

    发布时间:2013-04-25 11:04

    鲍汁白灵菇

    禽流感的警报还没有解除,鸡鸭鹅等禽类依旧是很多市民饮食的禁区。这对于爱吃鸡的人来说,的确不好熬。趁着周末,给大家介绍两...

    发布时间:2013-04-25 10:56

    多吃蘑菇能补钙

    近些年来,市场上蘑菇的种类越来越多,从平菇、香菇、金针菇到鸡腿蘑、口蘑、滑子菇,从新鲜蘑菇到干货,无不备受青睐。但你可定不知道,蘑菇竟然可以帮助人体吸收钙,促进骨骼的生长!而且最好将蘑菇在...

    发布时间:2013-04-25 10:25

    雾霾天气多吃些黑木耳菇类

    雾霾天气是最近新闻中最常出现的一个词,百度了一下,二氧化硫、氮氧化物和可吸入颗粒物这三项是雾霾主要组成,前两者为气态污染物,最后一项颗粒物才是加重雾霾天气污染的罪魁祸首,PM2.5又一次出现在我...

    发布时间:2013-04-24 16:52

    不要吃鲜木耳 泡干木耳要换几次水

    干木耳比鲜木耳更安全,因为鲜木耳含有一种特殊成分,是一种光感物质,人食用鲜木耳后,经太阳的照射,会引发植物日光性皮炎,可引起皮肤瘙痒,皮肤暴露部分出现红肿、痒痛。而干木耳是经曝晒处理的成品...

    发布时间:2013-04-24 10:16

    冬虫夏草并非"百搭"良药

    在很多人眼中,冬虫夏草是非常百搭的治病神药,无论患了什么病,人们总是寄望于吃虫草提高免疫力,以抵抗病魔。然而,您知道滥

    发布时间:2013-04-22 10:33

    虫草花姜蒸银鳕鱼

    材料:虫草花20克,银鳕鱼200克(2块),姜丝适量,盐少许。 制作: 1、银鳕鱼用淡盐水解冻,洗净拭干水; 2、姜丝均匀铺盘底...

    发布时间:2013-04-22 09:51

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