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发布时间：2011-11-30 09:47
辅料有盐、葱花、姜丝。&bsp;&bsp;&bsp; 制作：1、热锅凉油，用姜丝、葱花爆香。&bsp;&bsp;&bsp; 2、将香菇切丝、白菜帮切块翻炒。&bsp;&bsp;&bsp; 3、向炒锅内倒入水，放肉丝，并把白菜叶撕碎入锅同煮。&bsp...
发布时间：2011-11-16 13:05
物质，有滋阴补阳的食效，这也是其受欢迎的原因之一。鲜鲍的肉质细嫩，较常采用的烹法是蒸制和浸煮，当然炒制也能吃出款款风味，如今天这款“杏鲍菇爆鲜鲍片”。杏鲍菇肉质肥嫩，有降血脂、润肠胃的功效，是...
发布时间：2011-11-05 10:03
bsp;&bsp; 做法：1、白木耳冷水浸发，剪去根部硬结；&bsp;&bsp;&bsp; 2、清水烧开，下白木耳煮5分钟捞出用冷开水过凉；&bsp;&bsp;&bsp; 3、黄桃去皮去核切块，用冷开水加柠檬汁浸泡5分钟；&bsp;&bsp;&bsp; 4...
发布时间：2011-10-27 11:47
的毒素及废物，有效地增强机体活力。研究发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症。一般人也可以通过吃金针菇来增强免疫力。&bsp;&bsp;&bsp; 食材：娃娃菜、金针菇、粉丝、鸡...
发布时间：2011-10-26 09:38
足以吸引人了。茶树菇高蛋白、低脂肪、无污染、无药害，集营养、保健、理疗于一身。&bsp;&bsp;&bsp; 据全聚德的高师傅介绍：茶树菇本身的味道就很有特色，所以跟很多食材搭配起来都很美味。茶树菇料理最重要...
发布时间：2011-10-21 10:00
&bsp;&bsp; 调料：食盐1茶勺、料酒1汤勺&bsp;&bsp;&bsp; 步骤：1：准备好所有食材。&bsp;&bsp;&bsp; 2：番鸭肉清洗干净，切成大块。&bsp;&bsp;&bsp; 3：锅中加水，下入姜片，水开以后放入番鸭肉焯去血水。&bs...
发布时间：2011-10-19 15:07
儿子嚷着要吃牛排。我忽发灵感，何不将红菇与牛排炖个汤？&bsp;&bsp;&bsp; 将晒干红菇约一两，放在冷水中浸泡，约3小时就可泡软，洗净后放入大汤碗中。如没有红菇，干花菇、松茸、香菇等都可选用。牛排一块约...
发布时间：2011-09-30 09:20
于采集，黄牛肝菌很娇生,保鲜期短，因而白云国际会议中心长期从云南空运新鲜的黄牛肝菌及其它菌种，力求为每一位食客呈现出食材本身的味道。这道菜特选上等新鲜黄牛菌和香菇，以山泉水清炖走地鸡，去鸡油留原...
发布时间：2011-09-23 09:26
，芝麻酱3大匙&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.取一汤锅，待水滚沸后放入鸡蛋面烫煮约四分钟捞起沥干。&bsp;&bsp;&bsp; 2.加入少许油至作法1的鸡蛋面条中拌匀。&bsp;&bsp;&bsp; 3.用筷子拉起作法2拌好的鸡蛋面条吹风...
发布时间：2011-08-26 10:33
牛油、鲜奶等材料，味道香浓，但却有高脂肪之嫌，不大适合追求低脂健康饮食人士的要求。其实南瓜和蘑菇本身是十分健康有益的食材，而且只需简单的烹煮，就能带出好味道，今天就试试简约版的素食汤品??南瓜蘑...
发布时间：2011-08-05 10:16
鸡精、香油、鲜鸡汁。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、蘑菇洗净，海带洗净切菱形片，土豆去皮切块用水浸泡；&bsp;&bsp;&bsp; 2、锅中烧开水加入少许醋把海带煮上3分钟；&bsp;&bsp;&bsp; 3、炒锅倒油爆香葱姜；&bsp;...
发布时间：2011-07-27 09:57
鲜贝露、香油、辣椒油。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、金针菇去掉老根洗净入开水中焯烫过凉备用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、再放入肥牛焯烫，可加点料酒变色捞出过凉备用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、食材放入一个大碗中；&bsp...
发布时间：2011-07-27 08:59
后泡发 &bsp;&bsp;&bsp; 2.冲鸡处理之后冲洗干净，斩块备用 &bsp;&bsp;&bsp; 3.锅中坐水，放入生姜1片、葱结，撒上花椒粒，水沸后喷入料酒1小勺，下鸡块氽烫&bsp;&bsp;&bsp; 4.将鸡块氽烫至血渍浮沫泛出，捞...
发布时间：2011-07-19 10:16
做法：1准备所需要的食材，银耳提前泡发，红枣枸杞浸泡10分钟。&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;2 泡发的的银耳去根，撕成小朵。&bsp;&bsp;&bsp; 3 南瓜洗净，去皮切成小块。&bsp;&bsp;&bsp; 4 银耳放入煲中，加足水，...
发布时间：2011-07-05 10:40
虾酱来烹制的佳肴。广州人对虾酱的食用大多以蒸制为主，也有一些食肆用虾酱来?豆角、鲜鱿等食物。这次聊到的“虾酱豆角炒白灵菇”是笔者日前品尝到的小菜，觉得其食材的搭配相宜，在食味、口感上都能达到一种...
发布时间：2011-07-02 11:08
发布时间：2011-06-23 13:39
果，是一种较为常见的膳食材料。制作时佐以蒜蓉和粉丝，形成清而不淡的效果，适合时下天气食用。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：金针菇300克、粉丝（水发后）150克、蒜蓉30克、青红辣椒15克，盐、生抽、花生油各适量...
发布时间：2011-06-18 08:38
常做菜多偏向清淡的减肥菜。今天家里就做了个菜汤，食材用的是白菜、金针菇和豆腐，虽然都很普通，但是做出来的汤味道鲜甜、营养丰富，用的都是素菜，不存在脂肪类营养，应该算是一道减肥汤菜。 &bsp;&bsp;&b...
发布时间：2011-06-16 11:12
芋，这道菜品建议选择丝状打结的。&bsp;&bsp;&bsp; 食材：魔芋丝结1盒，鸡腿菇2 0克，香菇20克，金针菇20克，丝瓜1条。&bsp;&bsp;&bsp; 调料：姜1小块，胡萝卜半根，高汤1碗，盐1茶匙，白胡椒粉1/3茶匙。&bsp...
发布时间：2011-05-26 11:11
？现代人缺乏运动的身体，肥胖成了人人注意的议题，怎样可以吃得美味又吃进不会使人发胖的食材不是非常困难的事情，只要了解各种食物的营养素，吃进肚子里的东西都能够是健康而不是负担。&bsp;&bsp;&bsp; 蘑...
发布时间：2011-05-26 10:30
的香辣茶树菇也将大年夜的气氛推向高潮。183千卡/人，4人分享&bsp;&bsp;&bsp; 食材：鲜茶树菇200g，青红菜椒各1/4只，干辣椒50g&bsp;&bsp;&bsp; 调料：蚝油1茶匙(5ml)，白砂糖1茶匙(5g)，老抽1/2茶匙(3ml)，...
发布时间：2011-04-27 11:11
“菌中之冠”的美称，富含天然植物性胶质，长期食用可滋阴润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动，减少人体对脂肪的吸...
发布时间：2011-04-26 14:24
时两种食材都是具有丰富的营养，让你在享受美味的同时兼顾了营养和健康，从而增强自身免疫的能力。做法：取1容器，以蝴蝶刀片开牛肉片，再和蚝油、胡椒粉、香油拌匀，金针菇切去了尾段备用。将牛肉片放入适量...
发布时间：2011-04-11 11:47
我们先来看看其主料中的菌类如云耳（木耳）、花菇、虫草花等食材的批发价就一目了然了。&bsp;&bsp;&bsp; 云南野生黑木耳、猫耳仔&bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补、中国老百姓餐桌上久...
发布时间：2011-04-07 09:36
最好。&bsp;&bsp;&bsp; 在北京，有很多素食组织和素食团体，他们提倡每餐吃素食或以素食为主，以更健康的饮食结构对抗当下高发的高血压、糖尿病等“富贵病”。那么，春季里，值得推荐的素食食材有哪些呢？&bs...
发布时间：2011-04-07 09:26
却一点不觉得油腻厚重。&bsp;&bsp;&bsp; 食材：蟹味菇、腊肉各50g 干木耳10g 鸡蛋 2枚 香葱1棵&bsp;&bsp;&bsp; 调料：油、水淀粉 各1汤匙(15ml) 生抽、芝麻香油各1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(2g)&bsp;&bsp;&bsp; 做...
发布时间：2011-03-25 10:32
然软嫩可口。如果使用干香菇代替鲜香菇也是可以的，最好使用肉厚的干花菇。香菇最好选择大小统一的，直径在5cm以内的最合适。&bsp;&bsp;&bsp; 食材：腊鱼50g 猪绞肉200g 马蹄50g 鲜香菇10只 香葱1棵 老姜1片 ...
发布时间：2011-03-23 09:25
食材，可以起到杀菌祛湿的食效。蒜头、葱、辣椒之所以具有杀菌消毒的效果，是因为它们分别具有大蒜素、硫化物以及辣椒碱，今天聊到的“平菇凉拌猪肚”就是采用上述材料作为配料，与平菇、猪肚组合成为一道适...
发布时间：2011-03-22 11:17
热并下行到肛肠，不仅易发便秘，且因肠内的毒素不能及时排出，一些上火症状也会接踵而至，甚至还会引起肝病、肾病等，使身体提早老化。因此，若近来出现腹胀或便秘等情况，不可疏忽大意，喝些黑木耳白菜汤，...
发布时间：2011-02-24 09:28
