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。很多人还没来得及加厚衣物，打喷嚏、流鼻涕、发烧等流感症状就开始此起彼伏，这个时候，不妨吃点平菇，可减少流感的发生。 平菇含有的多种维生素及矿物质，有增强体质、改善人体新陈代谢、调节植物神经...
发布时间：2012-07-27 13:50
又能增强体质，更能提高机体的抗病能力。因此，白云国际会议中心的特级主厨阮建新先生在秋交会期间用心打造出，以彩云之南大山深处生长的野生菌为主的“云南山珍美食”野菌宴，特选生于海拔2000-4000米地带的...
发布时间：2012-07-10 11:29
及加厚衣物，打喷嚏、流鼻涕、发烧等流感症状就开始此起彼伏，这个时候，不妨吃点平菇，减少流感的发生。 平菇含有的多种维生素及矿物质，有增强体质、改善人体新陈代谢、调节植物神经功能、抑制癌细胞生...
发布时间：2012-07-10 11:26
过牛童提满筐”正是云南雨季菌类旺盛生长的真实写照。然而，食用菌类中毒事件在云南时有发生，6日，中科院昆明植物所专家提醒，应正确区分可食八担柴菌和有毒小白菌。 &bsp;&bsp;&bsp; 昆明植物所专家介绍，...
发布时间：2012-07-09 15:47
、活血、润燥的功效。 现代研究还发现，黑木耳有降低血液粘稠度、减慢血小板凝聚和防止血液中胆固醇沉积的作用。中老年人经常食用，可预防中风、冠心病、心肌梗塞的发生，这与阿司匹林的作用相似，但没有...
发布时间：2012-07-09 14:48
茎。具有利湿去浊，祛风除痹的作用。二者的原植物来源虽然不是同科属，但其饮片的外观性状特征等都很相似，若不注意鉴别则易引起混淆，影响药物疗效。现将两种饮片的性状，粉末显微，理化等作鉴别如下。 &bsp...
发布时间：2012-07-06 15:21
由于它有其他菌类所不能及的丰富的营养及鲜美的滋味。 竹荪富含氨基酸，还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质。竹荪是食疗佳品，可以镇痛、补气、降血压；长期食用还能调整中老年人血脂，可...
发布时间：2012-07-02 11:12
发布时间：2012-06-30 13:45
发布时间：2012-06-06 16:45
富含硒，而蘑菇中富含镍，因此，将两者结合起来的蘑菇煎蛋卷，或者蘑菇炒蛋可起到预防胰腺癌的作用。不同种类的蘑菇都会有此作用。 你有没有想过蘑菇炒鸡蛋这道家常菜竟然有抗癌的神奇力量?英国《每日邮...
发布时间：2012-04-25 12:00
挑选呢？就此，本报记者采访了北京食用菌协会会长王贺祥教授。 选干菇看“脸蛋”。与鲜香菇相比，挑选干菇需更加仔细。干菇从外观上可分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁，选择的时候要看“脸蛋”，也就是香菇...
发布时间：2012-04-20 16:17
：盐、味精、老抽、料酒、鲜味汁、酱油膏、X0酱 烹制方法： 1、将茶树菇、年糕分别切成块，茶树菇过油炸成金黄备用; 2、年糕小火少油煎至表面变硬，牛肉粒小火煸熟备用; 3、锅中再次加入油，...
发布时间：2012-04-18 15:08
椒、花椒、大料、香叶 烹制方法： 1、鸡块中加入料酒、盐、味精、酱油、葱、姜搅拌均匀，腌制15分钟备用。 2、倒油，将腌好的鸡肉下锅炒匀;调入酱油、白糖、盐，冲适量热水;放入泡好的红蘑， ...
发布时间：2012-04-18 15:08
采摘了类似家乡生长的白色蘑菇，不久后制作食用，当晚即中毒，情况严重。 “这是广州今年第一起毒蘑菇中毒事件。”昨日广州市食品药品监管局指出，历年来2月至4月是广州毒蘑菇中毒事件的高发季节，而近期...
发布时间：2012-04-17 17:15
蚝油、水淀粉 烹制方法： 1、将黄花菜泡发后控干水分，撕成细丝，放入漏勺中用油炸至色泽变深，金针菇炸至松软取出备用; 2、锅中加入适量高汤，调入蚝油、料酒、酱油、盐、味精，放入黄花菜、金...
发布时间：2012-04-14 17:15
经高温、盐水烹煮或与大蒜同煮后可去毒……民间流传的这些辨别毒蘑菇的方法，其实都不准的！今年2月份，一名退休后来广州居住的老伯，在柯子岭上采了“白毒伞”，回家晾晒时看到虫子吃过，就断定没毒，他炒食...
发布时间：2012-03-21 10:11
香菇、草菇更高，质地细嫩，纤维含量少；据福建省农业科学院运动土壤肥料研究所测定，鲜菇中含蛋白质3.65-3.88%、粗脂肪1.13 -1.18%、还原糖0.87-1.80%、糖分23.94-34.87%、木质素2.64%、纤维素12.85%、果胶0...
发布时间：2012-03-16 16:36
抑制作用，且具有免疫特性； 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有...
发布时间：2012-03-16 16:35
、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁等微量元素，并含有多种人体内不能合成的氨基酸，硫胺素和小分子肽等营养成分，而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味。干巴菌含有抗氧化物质，抗氧化物质能清除人体...
发布时间：2012-03-16 16:33
茶树菇适合烹炒，干的茶树菇适合煲汤，不管怎么做，都是又补营养又解口福的美味食品。&bsp;&bsp;&bsp; 初步解读：滋阴壮阳功效强大&bsp;&bsp;&bsp; 味道鲜美、香气浓郁的茶树菇，在民间始终被认为有滋阴壮阳...
发布时间：2012-02-24 11:48
发布时间：2012-02-22 13:53
让过敏丽人们心怀忐忑。过敏性皮炎是由过敏原引起的皮肤病，主要是指人体接触到某些过敏原而引起皮肤红肿、发痒、起风团、脱皮等皮肤病症。&bsp;&bsp;&bsp; 过敏性皮炎特别“偏爱”女性，秋季天干气躁的，都...
发布时间：2012-02-21 15:10
”、“蒸香菇带鱼”、“炖香菇鸡”、“凤爪香菇汤”等佳肴不但拥有鲜美的口感，并且营养丰富，具备预防疾病之保健功效。因此，由香菇制作出的美味越来越受到大家的欢迎，也逐渐成为大家餐桌上的一道风景。如...
发布时间：2011-12-28 11:00
制作：用温水将银耳发开切碎，龙眼肉及大枣洗净切碎，加冰糖少许，放碗中蒸1小时食用。&bsp;&bsp;&bsp; 功用：有滋阴养血，益气安神的功效。&bsp;&bsp;&bsp; 注重事项：有风寒咳嗽或湿热生痰者忌用。&bsp;&bs...
发布时间：2011-12-13 09:54
味道鲜美、营养丰富，高蛋白、低脂肪，富含人体所需的各种营养成分，而且经常吃蘑菇，可促进人体对其他营养的吸收。&bsp;&bsp;&bsp; 1、美味&bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道??鲜味。...
发布时间：2011-12-08 09:09
：盐、味精、老抽、料酒、鲜味汁、酱油膏、X0酱 烹制方法：1、将茶树菇、年糕分别切成块，茶树菇过油炸成金黄备用； 2、年糕小火少油煎至表面变硬，牛肉粒小火煸熟备用； 3、锅中再次加入油，下...
发布时间：2011-11-14 13:10
椒、花椒、大料、香叶 烹制方法：1、鸡块中加入料酒、盐、味精、酱油、葱、姜搅拌均匀，腌制15分钟备用。 2、倒油，将腌好的鸡肉下锅炒匀；调入酱油、白糖、盐，冲适量热水；放入泡好的红蘑， 加...
发布时间：2011-11-14 13:10
干红辣椒8根 蚝油2茶匙(10ml)盐1/2茶匙(3克)糖2茶匙(10克)&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1)茶树菇用温水泡发后，捞出洗净后切去根部，过滤泡发的水备用。&bsp;&bsp;&bsp; 2)锅中倒入适量清水，大火加热至沸腾后，放...
发布时间：2011-11-11 14:01
敏性症状，如果过敏性皮炎，过敏性鼻炎等过敏病。冬季如何抗过敏?食药不是食补，冬季抗过敏多吃金针菇，对过敏性皮炎等有很好的抗过敏作用。&bsp;&bsp;&bsp; 十一月来临，秋燥持续，接踵而至的过敏性皮炎让过...
发布时间：2011-11-09 10:14
