木耳泡太久可能变毒药

位朋友来，都是大包大包的山货，不是木耳就是蘑菇。以前都说大兴安岭地区产的木耳好，可是，这些地方产的木耳到底为什么好，这些木耳怎么发泡和保存呢？”张女士询问。 &bsp;&bsp;&bsp; 师范生命科学研究院教...

发布时间：2011-12-05 11:03

兔肉蘑菇丝

发布时间：2011-12-05 10:57

木耳芦笋蘑菇汤

发布时间：2011-12-05 10:53

蘑菇炖猪肚

将猪肚洗净切片。&bsp;&bsp;&bsp; 2.蘑菇洗净切两瓣，先炖猪肚，加精盐少许，待八成熟，再入蘑菇煮熟即成。&bsp;&bsp;&bsp; 此肴具有补中益胃的功效，适用于脾虚体弱，胃不纳食之人食之。 &bsp;

发布时间：2011-12-05 10:17

葱香蘑菇汤

香葱、食用油、盐。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 菌菇去根部，洗净，用淡盐水浸泡后沥出待用。&bsp;&bsp;&bsp; 2. 锅中倒入适量冷水，烧开后放入菌菇焯3分钟，捞出沥水。&bsp;&bsp;&bsp; 3. 姜蒜切片，香葱切末...

发布时间：2011-12-02 16:07

教你怎样挑鲜蘑菇

的时候，往往让人发愁，因为蘑菇看起来都差不多，到底哪种口感最好还真不好把握。&bsp;&bsp;&bsp; 挑选“健康”蘑菇的要诀&bsp;&bsp;&bsp; 论味道，蘑菇可以算是所有蔬菜里味道最鲜美的；论营养，蘑菇也是数...

发布时间：2011-12-02 15:15

姬松茸是好东西

当地的居民更有长寿族之称。1980年由日本学者带回日本，经多年科学研究显示，姬松茸比其他任何菇类含有更多的“多糖体（葡聚糖）”，含有特殊的多糖和糖蛋白物质结构，可调节身体机能，激发人体免疫系统，从...

发布时间：2011-12-02 12:00

抗病毒好办法??食用菌

步人体免疫功能的作用。目前已了解香菇菌体细胞液有干扰素的诱生作用，银耳可促进淋巴细胞转化率，进步和调整免疫功能，使机体对乙肝病毒进行免疫清除。&bsp;&bsp;&bsp; 常吃的食用菌本草上称为覃类。例如黑...

发布时间：2011-12-01 11:29

蘑菇炒菜心

发布时间：2011-11-22 10:30

西芹炒蘑菇

发布时间：2011-11-22 10:28

兔肉蘑菇丝

发布时间：2011-11-18 10:27

香菇、银耳有抗癌作用吗？

的抗癌药理分别是：&bsp;&bsp;&bsp; (1)香菇：香菇多糖是有效的抗癌物质，其对肿瘤的抑制率可达70%，国外从香菇分离的多糖对小鼠赘瘤?160的抑瘸串为70一100%，在香草的绞汁中，发觉有2种抗癌物质，均是多据类...

发布时间：2011-11-17 10:36

上等灵芝孢子粉取决于灵芝品种和栽培技术

招：第一，闻一下孢子粉有没有油蒿味，如果有，说明已经氧化了，不是很好；第二，尝一下苦味重不重，苦味重的才是上等灵芝孢子粉；第三，看灵芝孢子粉的加工技术和工艺水平。 这些都是挑选时的小窍门。　　今...

发布时间：2011-11-17 08:50

蛋黄煎杏鲍菇

调，使得这种丰满的口感完全被保留，不加多余的调味，可以凸显蘑菇的鲜甜。&bsp;&bsp;&bsp; 用料：杏鲍菇400g、蛋黄2只、花椒2茶匙(10g)、盐1茶匙(5g)、油2汤匙(30g)、面粉2汤匙(30g)&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1...

发布时间：2011-11-16 11:48

宝宝营养餐??蛋酥蘑菇

粉5克，盐少许。&bsp;&bsp;&bsp; 制作：1.腌腌。把每个蘑菇都切成两半，用细盐腌渍一会儿，使它保证基本的咸味。&bsp;&bsp;&bsp; 2.拌拌。把面粉、鸡蛋、水、油、发酵粉放入干净的盆子内，搅拌成蛋酥糊。&bsp...

发布时间：2011-11-16 09:31

野生干蘑菇味美价高

店的招牌菜，味道鲜美，令人垂涎。近期，野生干蘑菇上市，营养丰富，售价挺高。&bsp;&bsp;&bsp; 在吉林市干货比较集中的东市场，巧姐了解到，今年野生干蘑菇卖得不便宜。在一家东北特产专卖店，店主张巍介绍...

发布时间：2011-11-15 10:31

包烧什锦蘑菇

口感，能够带来迷人的热带气息。&bsp;&bsp;&bsp; 用料：平菇200g(小)，金针菇100g，香菇100g(鲜)，香葱1棵，姜10g，大蒜2瓣，青柠1只，小米椒2只，芭蕉叶2片，盐1/2茶匙(2g)，白砂糖1茶匙(5g)，油2茶匙(10ml)...

发布时间：2011-11-15 10:28

小鸡炖蘑菇

椒、花椒、大料、香叶 　　烹制方法：1、鸡块中加入料酒、盐、味精、酱油、葱、姜搅拌均匀，腌制15分钟备用。 　　2、倒油，将腌好的鸡肉下锅炒匀；调入酱油、白糖、盐，冲适量热水；放入泡好的红蘑， 　　加...

发布时间：2011-11-14 13:10

菠菜鲜蘑菇

发布时间：2011-11-14 13:06

烩蘑菇

发布时间：2011-11-14 10:43

蘑菇肉片

发布时间：2011-11-12 09:29

牛奶浸杂菌

茶树菇、香菇等。牛奶除了不含食物纤维外，几乎包含了人体所需的各种营养要素，被誉为“液体黄金”。材料需要牛奶4包，新鲜的香菇、蘑菇、草菇、金针菇、茶树菇等各30到50克，生姜3片，火腿肉25克。&bsp;&bsp...

发布时间：2011-11-12 08:53

银屑病患者多吃蘑菇有益辅助治疗

进疾病的康复及身体健康，多吃蘑菇有利于牛皮癣的治疗，患者可适当食用。蘑菇富含蛋白质、多种维生素和矿物质，低脂肪、低热量，一直备受百姓青睐。非常适合补充牛皮癣患者多食用，目前场上的蘑菇品种也越来...

发布时间：2011-11-11 11:57

厚厚的香菇才是烘干的

正在讨论如何挑选香菇。“野生木耳、蘑菇的根比人工养的要短，而且不带木屑，浸泡过之后肉厚而滑，有弹性。”吴阿姨主动向记者介绍说。&bsp;&bsp;&bsp; “阿姨您还挺懂行的。”有着十多年销售经验的郑老板笑...

发布时间：2011-11-11 08:51

蘑菇豆腐辣酱汤

60克、牛肉（每克含蛋白质20.1克、脂肪10.2克、热量172克）20克、豆腐（每克含蛋白质7.4克、脂肪3.5克、热量72克）过量、大葱1棵、红辣椒1个、辣酱5克、汤米水1杯。

发布时间：2011-11-11 08:43

蒜炒蘑菇

白质2.9克、脂肪0.2克、热量23克）3个、金顶侧耳40克、松茸蘑50克、蒜3瓣、食用油1.5汤匙、盐若干、食用油若干。

发布时间：2011-11-11 08:42

蘑菇烩菜

白质2.9克、脂肪0.2克、热量23克）40克、金顶侧耳20克、粉丝30克、菠菜（每克含蛋白质2.4克、脂肪0.5克、热量27克）20克、洋葱10克、胡萝卜（每克含蛋白质0.6克、脂肪0.3克、热量38克）10克、蒜（每克含蛋白...

发布时间：2011-11-11 08:42

松露??自身无与伦比的营养价值傲视众蘑菇

发布时间：2011-11-10 14:05

小白菜蘑菇牛肉汤

发布时间：2011-11-08 10:40

黑胡椒蒜香蘑菇

发布时间：2011-11-08 10:34