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际会议的特邀嘉宾：印第安纳州Mehtodist医学研究院高级研究员、著名灵芝研究专家、印地安纳大学医学院Sliva教授。Sliva教授说，灵芝具有广泛的药理作用，比如具有增强免疫、保肝解毒、降血糖、减肥、抗过敏、...
发布时间：2011-09-01 10:43
，且含锌量较高，两者都能促进儿童的智力发育和成长。&bsp;&bsp;&bsp; 经常食用金针菇可降低胆固醇，抑制血脂升高，有利于防治心脑血管疾病；还有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机...
发布时间：2011-08-26 10:38
白质、粗纤维、B族维生素等。金针菇中的赖氨酸和精氨含量特别丰富，且含锌量较高，两者都能促进儿童的智力发育和成长。&bsp;&bsp;&bsp; 以现代营养学和医学观点看，它是一种高蛋白、低碳水化合物，高钾低钠且...
发布时间：2011-08-23 10:06
体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，从而起到预防直肠癌等癌症的作用。&bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，这两种物质能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中...
发布时间：2011-08-22 10:54
：把鲜猪脑轻轻放入冷水中漂洗30分钟，去净其表面的黏液，去掉血筋膜，把猪脑轻轻放入碗内，加入葡萄酒10毫升、猪肉汤30毫升、精盐及葱、姜少许，上蒸笼10分钟后取出，弃汤放冷。在锅内加入熟猪油烧至七成热...
发布时间：2011-08-22 10:38
养价值很高的物质。据相关测定，这些食用菌中的蛋白质含量接近于肉类和蛋类，明显高于蔬菜及瓜果。其蛋白质还属于优质蛋白质，含有18种氨基酸，包括人体必需的多种氨基酸，而且这些蛋白质生理活性极高，吸收...
发布时间：2011-08-22 10:36
生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。 银耳 又称“白木耳”、“雪耳”。性平，味甘、淡、无毒。银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。 银耳的营养成分相当丰富，在银耳...
发布时间：2011-08-19 08:53
物木耳的子实体，属于野生食用菌。传统中医药认为，木耳味甘气平，有滋养、益胃、活血、润燥的功效。主要成分为脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素，以及维生素B1、B2、C等。&bsp;&bsp;&bsp; 近年，...
发布时间：2011-08-18 09:08
灵芝菌丝体粉，可明显降低血压，同时血浆及肝脏中的胆固醇含量也降低。最近的一项研究还发现，灵芝多糖可降低实验性高血压大鼠主动脉平滑肌中超氧化物的含量，并使高血压大鼠主动脉平滑肌中过高的氧自由基水...
发布时间：2011-08-12 08:59
统的名贵滋补中药材。目前市场出售的虫草质量良莠不齐，那么如何选购到质量满意的虫草呢？&bsp;&bsp;&bsp; 从来源上：《中国药典》收载的虫草，为麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫...
发布时间：2011-08-11 10:18
合物是灵芝的主要有效成分之一。最近，杨新林教授领衔的课题组通过实验发现灵芝酸在低剂量时对肝癌细胞有显著的抑制作用、中等剂量时对宫颈癌细胞有明显抑制作用、高剂量时对人的正常细胞才显示抑制作用。随...
发布时间：2011-08-09 09:57
、辣椒油、芝麻油、盐、鸡精。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、材料、配料备好；&bsp;&bsp;&bsp; 2、金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用；&bsp;&bsp;&bsp; 4、...
发布时间：2011-08-08 11:12
以预防老年人常患的哮喘。&bsp;&bsp;&bsp; 鼻炎、湿疹等过敏症，也可以提高老人的免疫力，甚至能对抗病毒性感染及癌症。所以，非常适合老年人食用。&bsp;&bsp;&bsp; 我国对菌类的研究中也早已证明，金针菇是...
发布时间：2011-08-08 11:07
00g，熟桃仁20g。&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 调料：植物油30ml，酱油5ml,糖8ml，水淀粉2ml，素蚝油2ml。&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.水面筋一开口，顶刀切厚3mm的片；杭白椒、冲天椒去蒂...
发布时间：2011-08-08 10:16
p; 调料：盐少许&bsp;&bsp;&bsp; 花蟹处理方法：&bsp;&bsp;&bsp; 1．一边用流动水冲，一边用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净；&bsp;&bsp;&bsp; 2．将分辨雌雄的三角部分拉开，用剪刀剪去；&bsp;&bsp;...
发布时间：2011-08-06 10:32
bsp; 做法：1.蘑菇洗净、切片备用；小白菜洗净，切成4公分段备用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.将碎干贝泡水约3小时，捞起沥干水分备用。&bsp;&bsp;&bsp; 3.将高汤倒入锅中，加入蘑菇、小白菜及碎干贝，开火煮滚，接着...
发布时间：2011-08-05 10:16
萄酒3大匙，面粉2大匙，鸡高汤2杯，牛奶2杯，鲜奶油1/2杯，盐少许，胡椒粉少许&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.大蒜、红葱头切细末，蘑菇洗净后切片状备用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.用1大匙奶油爆香蒜末及红葱头末，再放...
发布时间：2011-08-05 10:15
家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，野生菌中还含有高分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。&bsp;&bsp; 蛋白质：野山的蛋白质含量大大超过其他普...
发布时间：2011-08-04 11:12
需氨基酸比例适合，还有多种微量元素等多种人体必需物质。据营养学家分析．香菇含有18种氨基酸和30多种酶，以及维生素B．、维生素A和维生素D。近年来实验证实，香菇还含有“1，3一B一葡萄糖甘酶”，能提高人...
发布时间：2011-08-04 08:59
酒、淀粉、香菜、盐、香油适量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：猪肉丝加米酒、淀粉及盐拌匀，加适量的水及红枣炖1小时，加其余材料煮滚调味即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 注：金针菇因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇...
发布时间：2011-08-02 09:30
。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白质及微量的钙、磷、铁外，尚含有一些生物活性物质。食用菌的补养之功有一个突出的特点，那就是对大脑有良好的补益作用。以下三种食用菌是我们常见的，三种吃法也适合家...
发布时间：2011-07-29 14:54
酒、淀粉、香菜、盐、香油适量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：猪肉丝加米酒、淀粉及盐拌匀，加适量的水及红枣炖1小时，加其余材料煮滚调味即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 注：金针菇因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇...
发布时间：2011-07-29 14:14
）先把绿豆用水洗干净，用冷水浸泡1小时左右备用。银耳泡水1小时，洗干净后剁碎备用。&bsp;&bsp;&bsp; 2）在锅中放入适量的水，把绿豆及银耳全部放进去，用中火烧开后转小火煮半小时左右。&bsp;&bsp;&bsp; 3...
发布时间：2011-07-26 10:12
很多，今天除了跟大家说说黑木耳的营养价值和功效呢，在教大家做道健康美味的黑木耳饭。 &bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳的营养价值及功效： &bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳营养丰富，含蛋白质，脂肪，钙，碳水化合物，磷，...
发布时间：2011-07-25 11:24
匙(5克),老姜50克,大葱10克,鸡精1茶匙(5克),料酒2茶匙(10毫升),酱油2茶匙(10毫升),冰糖25克,油50毫升,八角2粒&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.将...
发布时间：2011-07-22 10:50
看到用木耳做成的各种各样的菜肴，那怀孕了能吃黑木耳吗？尤其是怀孕后有很多禁忌，别担心，下面这款汤，就特别适合所有的孕妇喝。 &bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳的营养价值：黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用...
发布时间：2011-07-22 09:40
然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在我国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。 &bsp;&bsp;&bsp; 金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制...
发布时间：2011-07-20 10:16
品。&bsp;&bsp;&bsp; 白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富，据科学测定，其蛋白质含量占干菇的２０％，含有１７种氨基酸，多...
发布时间：2011-07-19 11:05
香菇适量、杏鲍菇适量、芥菜心1片、素高汤600毫升&bsp;&bsp;&bsp; 辅料：盐小半匙、素高汤粉1大匙、胡椒粉少许、香油少许&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、巴西蘑菇、竹荪分别泡水至涨开后，竹荪切除蒂头，并分切小...
发布时间：2011-07-19 10:28
耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。&bsp;&bsp;&bsp; 银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中...
发布时间：2011-07-05 14:14
