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适宜人群 一般人均可食用，体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病，软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。 烹饪指导 平菇可以炒、烩、烧；平菇口感好、营养高、不抢味...
发布时间：2013-03-14 09:11
材料：排骨500克 茶树菇30克 红枣10粒 葱10克 姜10克 盐1茶匙（5克） 做法： 1.将排骨加葱5克,姜5克焯水； 2.焯好水...
发布时间：2013-03-11 09:43
茶树菇是很多人都很爱吃的菌类，茶树菇的做法很多，不但如此茶树菇的营养价值也非常高。但很多人仅仅是了解它的美味，对于茶树菇的营养价值却一点都不了解。 营养功能：能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，...
发布时间：2013-03-11 09:37
现今的灵芝已是人工栽培以供药用，是肿瘤病人常用的中药和保健品。 推荐配方 配方：灵芝20克，枸杞子15克，大枣10克。 用法：灵芝先泡2～3小时，过滤去渣及沉淀，再加入大米煮稀饭。 功效：...
发布时间：2013-03-08 09:52
竹荪富含粗蛋白质、脂肪及人体必需的多种维生素，特别是谷氨酸的含量很丰富。做汤时加一点竹荪，味道鲜美中透出一缕山野清香。云南苗族人患癌症的几率较低，而且不论男女都没有“人过四十五，肚皮往外凸”的...
发布时间：2013-03-08 09:50
灵芝可补益五脏之气，所以无论心、肺、肝、脾、肾脏虚弱，均可服之。灵芝对人体具有双向调节作用，所治病种涉及心脑血管、消化、神经等多个系统。在日前举行的中国野生灵芝养生与文化研讨会上，笔者就其在心...
发布时间：2013-03-07 16:23
中医药学就认为，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压等功效。科学家研究也发现，香菇所含纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收，其含有的香菇嘌呤等核酸物质，也能促进...
发布时间：2013-03-04 15:46
蘑菇的防病作用也不可小视，在降低血压、防止胃肠病、保护肝脏、提升免疫系统实力等方面功效卓著。不同的蘑菇效果大有不同。 平菇抗癌：得益于平菇所含的抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力。对植物...
发布时间：2013-02-27 16:11
随着食用菌的开发与利用，食用菌与人体健康的关系越来越受到人们的重视。科学研究发现，儿童常吃食用菌类食物对健康极为有益。众所周知，儿童的生长发育离不开充足的营养素。而食用菌，如蘑菇、木耳、金针菇...
发布时间：2013-02-25 15:54
菇放入锅内，加上一大碗水，沸腾后，把荷叶放进一起煮5分钟加盐即可。 &bsp; 食用方法：每天晚上就喝这碗汤，外加个水果即可&bsp; ...
发布时间：2013-01-20 09:26
只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许 制作： (1).香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。 (2).猪前蹄...
发布时间：2013-01-20 09:26
菇菌列入“骆越”（古国名，在今广东、广西及越南北部）税贡的方物。周朝建都镐京（今陕西长安县西北）后定礼制，中国的食事制度己开始形成，国君的燕食极尽铺张，“食前方丈，罗致珍馐，陈馈八簋，味列九鼎...
发布时间：2013-01-20 09:26
等调料适量。 【制法】灵芝洗净、切片；乌龟用开水烫死去内脏，剁成４大块。灵芝与乌龟一起入砂锅，加适量清水炖至乌龟酥烂，加食盐、料洒等调味后食用。&bsp;&bsp; 【功效】对肿瘤及白血症有良好食疗...
发布时间：2013-01-20 09:26
发布时间：2013-01-20 09:26
&bsp;&bsp; 料：鲜荷叶特&bsp;&bsp;&bsp; 点：口味酸甜、造型巧妙、色白质地松软、形似蚕茧营养万分及功效：老人头菌有素鲍鱼之称，富含蛋白质。氨基酸及多种矿物质及维生素滋阴补阳、补脾益肾。
发布时间：2013-01-20 09:26
在我国分布很广，就其产量来说，要数湖北的最多，要论质量，还是黑龙江的木耳最好，辽宁是后起之秀。自从人工栽种食用菌的技术推广以来，木耳这种被人们视为山珍的高级菜肴早已惠及平民。黑木耳&bsp;&bsp;&bs...
发布时间：2013-01-18 10:15
猴头菜谱名目增加，不但有传统菜，还有创新菜。例如辽宁菜的猴头扒熊掌、猴头炖飞龙；吉林菜的珍珠猴头；黑龙江菜的鸭腿猴头蘑；北京菜的松树猴头；河南菜的戴帽猴头蘑；以及其他菜系的猴头扒菜心、白扒猴头...
发布时间：2013-01-10 17:30
范老年人常患的哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可以提高老人的免疫力，甚至能对抗病毒性感染及癌症。所以，格外适合老年人食用。 我国对菌类的研究中也早已证实，金针菇是一种营养丰富又能祛病强身的优良食...
发布时间：2013-01-07 11:30
是人们饭桌上经常吃的一种美食品，香菇的营养丰富具有抗菌抗感冒、还有抗癌防癌的功效哦。下面就由养生小编和您说说香菇还有那些具体的营养成分。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上...
发布时间：2013-01-06 11:27
其丰富的氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性物质。香菇多糖具有提高机体免疫力、抑制癌细胞生长、抗病毒、抗衰竭等工效。香菇嘌呤(又称香菇素)能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效...
发布时间：2013-01-06 10:48
提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的 人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。 古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄...
发布时间：2013-01-05 13:23
是一款不错的补汤。 &bsp;&bsp;&bsp; 杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。 杏鲍菇营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.3...
发布时间：2012-12-25 17:37
藻科植物葛仙米的藻体。每百克地耳含水分96.4克，蛋白质l.5克，粗纤维1.8克，灰分1克，胡萝卜素220微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.28毫克，尼克酸0.5毫克，维生素E2.24毫克，钾102毫克，钠10.7毫克，钙14毫克...
发布时间：2012-12-24 17:24
筋 香菜素高汤材料：黄豆芽0.6lb，红萝卜半个，冬笋2个，香菇蒂6粒，玉米1根，水4000ml左右 做法素高汤的做法： 1）红萝卜、冬笋...
发布时间：2012-12-24 15:06
们不妨来认识一些平价的家常菜蘑菇的营养和用途。 猴头菇 猴头菇有非常好的滋补和促进消化的作用。若和鸡肉等一起煲汤，不仅味道鲜美，还有抗衰老、延年益寿的作用。都知道蘑菇营养丰富、味道鲜美，...
发布时间：2012-12-21 11:33
