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矿物质的特点受到营养师的推崇。 &bsp;&bsp;&bsp; 其种类很多，营养也略有偏重，对1岁半以上的儿童来说，金针菇、香菇、木耳是最佳选择。 &bsp;&bsp;&bsp; 金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸，...
发布时间：2010-10-09 09:42
菇具有抗肿瘤和抗病毒的功效。日本医生发现，常吃香菇能促进新陈代谢，使人精力旺盛，不易发生感冒。 &bsp;&bsp;&bsp; 吃香菇有助防感冒，是因为香菇有抗病毒和增强机体抵抗力的双重作用。据测定，香菇富...
发布时间：2010-10-09 09:40
隔夜饭1碗，奶酪30克，番茄酱2汤匙（30毫升），盐1/2茶匙（3克）。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.将姬松茸用温水浸泡至回软，大约1小时，切碎备用。培根切小片，西葫芦洗净切丁，洋葱切碎；2.用中火将黄油融化后...
发布时间：2010-10-09 09:25
物燥”容易导致身体水液代谢失调，因此秋季饮食应该以“润燥”为根本。 &bsp;&bsp;&bsp; 润燥养肺 多吃银耳 &bsp;&bsp;&bsp; 真菌类银耳科银耳属植物，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。性...
发布时间：2010-10-09 09:10
、味精、麻油各适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：香菇水发、洗净，冬瓜洗净，用钢球匀挖成圆球待用，姜洗净切丝。锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸数分钟后，倒入适量鸡汤煮开后，将冬...
发布时间：2010-10-08 11:51
这道口味清新，营养丰富的“口蘑炒白菜”。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：口蘑200克，白菜100克，姜末、蒜蓉、葱花少许，蚝油2茶匙，蘑菇精少许，开水2杯。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.将蘑菇和白菜洗净焯水。2.&bsp;...
发布时间：2010-10-08 11:48
菇多了一种维生素D，可以有效预防佝偻病，鲜香菇的口感比较好，各有千秋。&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp; 适宜人群：干香菇的维生素D含量较高，儿童和老人食用比较好。如果年轻人想炒着吃，鲜香菇是不错的选择。
发布时间：2010-10-08 11:43
，汤还是要喝，不如就做个快手草菇豆腐肉末汤，味道鲜美，营养更不在话下，有汤有菜，让自己放松下来享受，度过完美的一天吧。 &bsp;&bsp;&bsp; 3~4人份 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.&bsp;草菇洗净，去黑色杂质...
发布时间：2010-10-08 11:39
做法：1.先将香菇浸泡一小时，切成两半。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.将猪尾切成数块，放进沸水中焯一下。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.将猪尾、鸡脚、香菇和红枣一起放入瓦罐中，用大火煮滚，五分钟后，调成小火，熬大约一小...
发布时间：2010-10-08 10:14
标→装箱→成品 二、操作要点 （一）预煮荠菜经整理、清洗后放入沸水中煮4～6分钟，预煮水中加入0.2%的亚硫酸钠护色。 （二）浸水泡发香菇去蒂后放入30～40℃的水中泡发，泡发过程中可...
发布时间：2010-10-05 10:43
能躲进冰箱来求得永葆青春，却无意中触及到中医养生的一大法宝--??“低温养生”。中医巨著 《黄帝内经》中就提出：“高者其 气寿，下者其气夭。”说的就是高处寒冷地、人的寿命长；低处气温高、人的寿命短。...
发布时间：2010-10-03 09:40
克菌类代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。 ...
发布时间：2010-10-02 10:45
体内器官、血液等所受到多种污染毒害有关。常食菌类食物，诸如香菇、花菇、蘑菇、黑木耳等，因这些菌类食物有着清洁血液、解毒、增强免疫机能和抑制癌细胞的作用，经常食用，可有效地清除体内污物
发布时间：2010-10-01 10:03
。&bsp;&bsp;&bsp; 功效：木耳含有一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附，再排出体外。&bsp;&bsp;&bsp; 适合症状：从事粉尘环境中工作的人，特别应多食。
发布时间：2010-09-30 16:39
粉各适量。香菇洗净，去蒂，切片；豆腐切小块；锅中放少许油烧热，下葱花爆香，再下香菇翻炒片刻，加入高汤煮滚；将豆腐下锅，煮滚后改小火焖煮5分钟左右；以淀粉水勾芡，再加适量生抽调味即可。
发布时间：2010-09-30 16:37
&bsp; 调料：盐 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、猪骨洗净，放入水中煮沸，捞出冲洗干净备用 &bsp;&bsp;&bsp; 2、茶树菇洗净，用温水稍稍泡软备用 &bsp;&bsp;&bsp; 3、将洗净的猪骨、茶树菇和红枣放入电饭煲中，煮...
发布时间：2010-09-29 11:50
&bsp; 调料：盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、首先把精肉切成丝，然后加盐、酱油、十三香胭大概15分钟，待用 &bsp;&bsp;&bsp; 2、然后在电饭褒里放上热水，加面条，煮至6分熟，接着...
发布时间：2010-09-29 11:49
，当它与别的食物一起混合烹饪时，是很好的“美味补给”。美食家表示，为发挥每种菌类的优势，不妨使用不同烹调方法。 &bsp;&bsp;&bsp; 香菇，味道重，比较适合烧、油焖，比如在热油里放入葱姜，翻炒3分钟左...
发布时间：2010-09-29 11:46
市场上蘑菇的种类越来越多，从平菇、香菇、金针菇到鸡腿蘑、口蘑、滑子菇，从新鲜蘑菇到干货，无不备受青睐。“全国每年消费食用菌1200万吨，仅北京就要消费掉15万吨。”北京市食用菌协会会长王贺祥告诉《生...
发布时间：2010-09-29 11:19
：1.鸭宰杀后去毛、内脏，洗净切块，备用。2.将鸭放八沙锅内，与蘑菇同加水、料酒、胡椒粉蕉至鸭将熟，加紫苏，吨至鸭熟即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 功用解析：鸭肉可补虚养胃，蘑菇可开胃理气、化痰，紫苏可发表...
发布时间：2010-09-29 09:13
隔夜饭1碗，奶酪30克，番茄酱2汤匙（30ml），盐1/2茶匙（3克）。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;做法：1.将姬松茸用温水浸泡至回软，大约1小时，切碎备用。培根切小片，西葫芦洗净切丁，洋葱切碎；2.用中火将黄油融化...
发布时间：2010-09-29 09:10
洋葱切小丁，蒜切碎，蘑菇切小块；西红柿（3个）切小片。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;做法：1.将少许油倒进锅里，中火，放入里脊肉，煎至两面焦黄，盛出；2.把锅洗干净，然后重新下油，将洋葱丁、蒜爆香稍微炒一下...
发布时间：2010-09-29 09:09
。这时候选择低卡、低脂的菇类作为减肥期间的主食就最好不过了。蘑菇虽然含有的纤维不算很高，但是很容易给你饱足感，让你少吃点东西。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇对于减肥有两大贡献： &bsp;&bsp;&bsp; 1.替代主...
发布时间：2010-09-28 17:30
朵，胡萝卜1根，绿茶末1小匙，葱段5~6节，盐、芡粉适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：1. 所有菇料和胡萝卜洗净切片备用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 肉片放入干淀粉拌和上浆，加入盐，入滚水中汆烫至变色即捞出。然后将...
发布时间：2010-09-28 17:21
柠檬、2茶勺蜂蜜、1/2茶勺现磨的黑胡椒末、3瓣蒜，压成蒜泥、3支迷迭香（osemay）、1/3杯橄榄油、盐适量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、大虾洗净，蘑菇用打湿的厨房用纸擦干净，切成厚片。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、...
发布时间：2010-09-28 17:13
100克（最好是肥瘦相间的，这样才够香） &bsp;&bsp;&bsp; 肉馅调料：葱花30克 姜末3克 花椒粉2克 料酒2克 酱油10克 植物油15克 盐3克 最好再放点海米末 高汤或清水20克 &bsp;&bsp;&bsp; 其它：水淀粉10克 葱...
发布时间：2010-09-28 08:48
段，口蘑1朵。 &bsp;&bsp;&bsp; 调料：盐、胡椒粉、酱油、香油、水淀粉适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：将豆腐洗净后在沸水中焯一下取出；黄瓜、胡萝卜洗净后切菱形片；口蘑洗净切片；荸荠洗净去皮、切末；香菇...
发布时间：2010-09-27 08:20
。木耳拌海蜇是孕期的一款好食谱。 &bsp;&bsp;&bsp; 主料：海蜇皮250克木耳(干) 50克 &bsp;&bsp;&bsp; 调料：大葱5克大蒜5克酱油3克醋5克味精1克香油5克 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：1.海蜇和木耳水发后，洗净切丝...
发布时间：2010-09-27 08:04
性平，无毒入胃，对于降血压和美容特别有效。美国明尼苏达大学医院的研究发现，黑木耳能减少血液凝块，经常食用木耳对冠状动脉粥样硬化心脏病有预防作用。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、...
发布时间：2010-09-26 14:12
黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。本品既可食用，又可入药，是药食兼用之品。黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皱木耳的子实体，多寄生在桑、栎、榆、杨、槐树等枯朽的枝干上，原为野生，现多为人工...
发布时间：2010-09-26 14:06
