南瓜蘑菇汤

牛油、鲜奶等材料，味道香浓，但却有高脂肪之嫌，不大适合追求低脂健康饮食人士的要求。其实南瓜和蘑菇本身是十分健康有益的食材，而且只需简单的烹煮，就能带出好味道，今天就试试简约版的素食汤品??南瓜蘑...

发布时间：2011-08-05 10:16

清炖牛脑杂菇

sp; 做法：1、牛脑一个2块钱；&bsp;&bsp;&bsp; 2、把牛脑洗干净，沙骨两条(2块钱)洗干净斩段放点盐淹一下，也可放排骨或鸡肉；&bsp;&bsp;&bsp; 3、配料，把家里有的配料放上一些，有些一时忘了叫什么了； &bs...

发布时间：2011-08-05 09:47

瓜盏银耳菌球

sp; 辅料：鸡茸、香菜梗、南瓜盏、菜心、银杏果、生粉、蛋清、盐、味精、劲霸鸡汁、葱姜水。&bsp;&bsp;&bsp; 制法：1.鸡茸加蛋清、生粉、姜葱水、盐、味精，搅打上劲成泥。&bsp;&bsp;&bsp; 2.香菜梗顶刀切粒...

发布时间：2011-08-04 11:08

营养保健品草菇可解毒

发布时间：2011-08-01 10:17

菌菇什蔬汤

0克、清水750毫升、家乐菌菇靓汤浓汤宝1块。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、将所有菌菇和蔬菜洗净备用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、草菇对半切开，胡萝卜切斜刀块，卷心菜切成块，金针菇切去根部撕开；&bsp;&bsp;&bsp; 3...

发布时间：2011-07-27 09:53

草菇烧丝瓜青

80克&bsp; 料酒25克&bsp; 盐8克&bsp; 味精2克&bsp; 胡椒粉1克&bsp; 淀粉(豌豆)13克 &bsp;&bsp;&bsp; 烹饪方法：1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅内氽过后，用开水泡上。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.嫩丝...

发布时间：2011-07-26 08:51

蚝油草菇烩面筋的做法

草菇烩面筋的做法 1、水中加盐与淀粉将青菜浸泡20分钟后洗净沥干水分，烧锅开水，水中滴2滴油与少量食盐，然后放入青油菜汆烫，至水再次沸腾后取出过冷水浸泡，沥干水分后码盘备用；2、草菇一剖为二，香菇切...

发布时间：2011-06-17 09:55

草菇蚝汁牛柳

发布时间：2011-06-09 09:21

三菇烩丝瓜

&bsp;&bsp; 调料：盐、味精、胡椒粉、香油、白糖&bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法：1.将丝瓜去皮切块，加少许盐腌制片刻，再过油翻炒，冲入适量清水略煮捞出备用;&bsp;&bsp;&bsp; 2.坐锅点火倒油，下蒜片、葱末爆香...

发布时间：2011-06-01 09:34

虾皮干鲜草菇冬瓜汤

0克、生姜3片。&bsp;&bsp;&bsp; 虾皮为海、河中的小虾晒干而成的，其鲜味可口，滋阴养阳补益。中医认为它性温，味甘、咸，有补肾、健骨、壮阳、通乳的功效。营养学家认为它在众多食物中是含钙最高的，尤适宜...

发布时间：2011-05-31 09:36

瘦身食谱：草菇豆腐滚鱼片补血养颜

节食用，具有健脾益气、滋阴养胃、养血润燥等功效，对易患感冒者，或肝炎、高血压患者都有益处。今天用草菇、豆腐和鲩鱼肉一起滚汤，清香利口，亦汤亦菜。&bsp;&bsp; 3~4人份&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 草菇洗...

发布时间：2011-04-26 14:10

鲈鱼片滚杂菇

、草菇、羊菌菇、鲜香菇（可选其中一些）共400克，生姜3片。&bsp;&bsp;&bsp; 烹制：杂菇洗净，“汆水”；鲈鱼宰洗净，起肉片，切鱼头、尾和骨，起油镬爆香姜，下鱼头、尾和骨煎香，加入1500毫升（约5碗量），...

发布时间：2011-04-06 08:45

草菇茶树菇“菇菇相补”

发布时间：2011-04-01 13:57

松茸未必胜平菇

体的必需性被放到前所未有的位置，野生菌更是几乎被渲染成强身健体的灵丹妙药，干品价格直抵黄金。不过，蘑菇种类繁多，口蘑、草菇、香菇、平菇、金针菇、白玉菇、鸡腿菇、茶树菇、牛肝菌不一而足，价格更相...

发布时间：2011-03-15 08:42

宝宝食谱：鲜味蘑菇宴有营养

盖比伞柄营养更丰富。最适于食用的是新鲜、幼嫩的蘑菇。&bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇沙拉&bsp;&bsp;&bsp; 特色：清爽怡人，让宝宝吃不够的经典小菜&bsp;&bsp;&bsp; 原料：口蘑6个、草菇3朵、金针菇1小袋、奶油生菜3...

发布时间：2011-02-21 08:59

糖友食谱香菇木耳焖豆腐

食而形瘦，大便干结，干咳无痰，舌淡红，苔薄白，脉沉细数，尤宜于糖尿病并发肺结核或支气管炎属于肺胃阴虚者；若无白木耳，可用竹笋代，无香菇，可用草菇代。 &bsp;&bsp;&bsp; 主料：豆腐(北)150克 &bsp;&bs...

发布时间：2010-12-20 11:47

如何辨别冬虫夏草

。是年老体弱、病后体衰的高档滋补品。但如何正确地选购冬虫夏草？不妨从几方面来观察。 &bsp;&bsp;&bsp; 闻气味。正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道，气...

发布时间：2010-12-20 09:19

吃食用菌能让人变聪明

不淡，浓而不腻，是许多植物性食品难以比拟的，因此自古就深受美食家青睐。近年来，随着食用菌的开发与利用，野生食用菌与人体健康的关系日益受到人们的重视，而根据营养学家研究发现，正处在成长期的儿童常...

发布时间：2010-12-14 11:37

儿童常吃食用菌有益健康

人们的重视。科学研究发现，儿童常吃食用菌类食物对健康极为有益。众所周知，儿童的生长发育离不开充足的营养素。而食用菌，如蘑菇、木耳、金针菇、草菇等均含有营养价值较高的物质。 &bsp;&bsp;&bsp; 据测定...

发布时间：2010-11-23 11:11

草菇冬瓜豆腐汤

发布时间：2010-11-19 09:23

鱼腐扒鲜菇

制作：(1)将鲜草菇洗净，削去根部污泥，并用水略煮，滤去水分。 &bsp;&bsp;&bsp; (2)起油锅，下姜丝爆香，下鲜菇，加入精盐、白糖、味精炒匀，烹酒，放入少许清水，下鱼腐略煮，用湿淀粉勾芡，撒入葱花及少许...

发布时间：2010-11-11 08:52

像云南人一样吃菌子

类的蘑菇。福建的香菇、江西的茶菇、广东的草菇、东北的榛蘑、元蘑，都是餐桌美味。而云南鸡枞、干巴菌、松茸、牛肝菌、青头菌……无论种类还是品质都堪称翘楚。 &bsp;&bsp;&bsp; 但云南人管它们叫菌子，说得...

发布时间：2010-10-30 14:41

火锅在上鲜菇驾到

&bsp;&bsp;&bsp; 资料显示，中国已知的食用菌有350多种，常见的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头菇、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、牛肝菌、羊肚菌等。菌类不好保鲜，买回来最好当天食用，街市里通...

发布时间：2010-10-21 16:02

美食哉??草菇

草菇因生长在稻草上而得名，是一种非常常见而美味的食用菌。 &bsp;&bsp;&bsp; 和其他菇菌类一样，草菇营养十分丰富，氨基酸含量非常高且整齐，可提高机体免疫力，增强抗病能力。中医则认为草菇能消食祛热，补...

发布时间：2010-10-20 08:40

草菇牛肉扒豆腐

发布时间：2010-10-08 11:40

草菇豆腐肉末汤：鲜美营养

，汤还是要喝，不如就做个快手草菇豆腐肉末汤，味道鲜美，营养更不在话下，有汤有菜，让自己放松下来享受，度过完美的一天吧。 &bsp;&bsp;&bsp; 3~4人份 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.&bsp;草菇洗净，去黑色杂质...

发布时间：2010-10-08 11:39

草菇牛肉扒豆腐

发布时间：2010-09-30 16:37

草菇豆腐肉末汤

发布时间：2010-09-30 16:36

烹调菇类宜细切

，当它与别的食物一起混合烹饪时，是很好的“美味补给”。美食家表示，为发挥每种菌类的优势，不妨使用不同烹调方法。 &bsp;&bsp;&bsp; 香菇，味道重，比较适合烧、油焖，比如在热油里放入葱姜，翻炒3分钟左...

发布时间：2010-09-29 11:46

“漂白蘑菇”之害

也不能完全把蘑菇身上的消毒液清洗干净，大量的有毒物质就被消费者吃进了肚子。 &bsp;&bsp;&bsp; 9月2日，郑州市质检部门在郑州市水产市场查获大量用次氯酸浸泡的蘑菇。这些蘑菇如同罐头一般被放入不同规格的...

发布时间：2010-09-25 08:21