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吧！菇类可以提高机体免疫力、止咳化痰、抗癌、通便排毒，补充营养的同时有美容和瘦身的效果。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇菜心&bsp;&bsp;&bsp; 原料：香菇泡发洗净150g，菜心5棵，葱、姜、蒜等调味料若干。&bsp;&bs...
发布时间：2011-02-15 08:39
一些瓜果蔬菜却视如莫见，其实这些瓜果蔬菜皆有着餐桌上的“降脂药”之美誉。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇：具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇...
发布时间：2011-02-14 10:41
后”的美称。香菇气味香鲜，营养丰富。相传明太祖朱元璋迁都南京时，文武百官纷纷进献珍品，丞相刘伯温却贡以山货香菇，开始众人皆贬其貌不扬，谁知朱元璋食后倍加赞赏，封为“山珍”之一。从此，江南一带盛...
发布时间：2011-02-11 09:24
发布时间：2011-02-02 15:00
饥，轻身强志”之功。苏恭曰：“桑、槐、楮、榆、柳，此为五木耳，软者并堪啖，楮耳人 常食，槐耳疗痔。”李时珍曰：“木耳各木皆生，其良毒亦必随木性，不可不慎。”可见古之木耳，早已入药，鉴于生于不同种...
发布时间：2011-01-30 10:30
发布时间：2011-01-28 10:16
菌类引起中毒的患者有所增加。医生说，来就诊的市民普遍认为食用菌半熟新鲜，更好吃更有营养，其实这个看法是错误的。 &bsp;&bsp;&bsp; 未熟透的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水...
发布时间：2011-01-27 09:52
p;&bsp; 做法：1.蘑菇和西红柿洗净、切丁。西兰花洗净切碎，大蒜切碎成蓉。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.炒锅烧热，放有机椰子油，加蒜蓉微炒，加西红柿、蘑菇炖煮至烂，最后加入碎西兰花拌炒，加少许盐调味(也可不加)...
发布时间：2011-01-27 09:42
种矿物质和多种维生素，经常食用菌类，对增进健康、预防疾病、有很多帮助。而吃菌却潜藏着中毒的危险。而且，据资料显示，一次多食或连续食用野生菌，会导致人体血糖降低。因此，即便不中毒，多食野生菌也会...
发布时间：2011-01-25 09:56
发布时间：2011-01-20 11:49
野生的不见得都是好的。最近，一些“天然野生菌”开始在港城售卖。然而，尽管天然的野山菌味道鲜美，但并非所有的野生蘑菇都能食用，不少野蘑菇有毒，因为食用了有毒野生菌而出现身体不适甚至威胁生命的事例...
发布时间：2011-01-17 08:58
流感”呢？ &bsp;&bsp;&bsp; 鸡汤别称：“液体青霉素” &bsp;&bsp;&bsp; 2004年，美国科学家发现用慢火煮的鸡汤含有一种能增强鼻咽部血液循环和黏膜分泌作用的物质，能有效抵抗病毒的入侵。因此提出，在流感...
发布时间：2011-01-17 08:41
的食用金针菇中毒事件，让不少人对金针菇望而却步。其实，新鲜的金针菇只要煮熟煮透就能放心食用。 新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有...
发布时间：2011-01-14 10:58
姜2片、生抽1小匙、盐1小匙、糖1小匙。 &bsp;&bsp;&bsp; 注：1大匙=15g(固体），15ml（液体），1小匙=5g(固体），5ml(液体）。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：&bsp;1、干木耳用冷水泡发，泡发好后剪去蒂部，用手撕成...
发布时间：2011-01-12 15:28
将时蔬飞水，摆在盘中待用。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;2.将猴头菇煮熟，沥干水码放在时蔬上。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;3.将高汤勾芡，依各人口味将高汤淋在猴头菇上即可。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;排毒贴士：其实在温补...
发布时间：2011-01-11 09:46
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 天气渐转凉，白天特别是中午与早晚时温差大，感冒指数增高。现代营养和药理研究发现，香菇中含有蘑菇核糖核酸，它能刺激人体网状组织细胞和白细胞释放干扰...
发布时间：2011-01-11 08:51
姜2片、生抽1小匙、盐1小匙、糖1小匙。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 注：1大匙=15g(固体），15ml（液体），1小匙=5g(固体），5ml(液体）。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、干木耳用冷水泡发，泡发好后剪去蒂部，用...
发布时间：2011-01-11 08:49
绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇具有多种抗病保健作用。《抗炎饮食与食谱》作者，美国自然疗法医学专家杰西卡?布莱克指出，...
发布时间：2011-01-07 08:51
消费者的青睐。那么，如何挑选既有营养又较安全的蘑菇？不同的蘑菇是否含有不同的营养？是否适合不同的人群？且看专家说法。 &bsp;&bsp;&bsp; 是最接近于肉类营养的蔬菜 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇是平菇、香菇、...
发布时间：2011-01-05 11:51
发布时间：2010-12-31 09:23
人精力旺盛，不易发生感冒。 &bsp;&bsp;&bsp; 据说，居住在捷克境内的波希米亚人对感冒具有天然免疫力，这与他们经常在山里采食香菇有关。香菇之所以能预防感冒，与其自身特殊的营养成分是密不可分的。科学...
发布时间：2010-12-31 09:06
到减肥的效果，又可以好好的享受其中的美味呢？古方中医向您推荐采用蘑菇减肥法.不过需要注意的是，蘑菇一定要彻底加热熟透，否则会有食物中毒的危险。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇减肥食谱：清炖香菇木耳 &bsp;&bs...
发布时间：2010-12-30 10:53
疗食补萝卜向来是主角，蘑菇萝卜都是清补之物,养心清火,去毒顺气。而且近来蘑菇减肥大受欢迎，爱美女性们可以试试啊。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 萝卜和蘑菇、海带这三种东西放在一起吃没什么问题的，只是海...
发布时间：2010-12-30 10:36
的方法不失为良策之一。此外，建议瘦弱的男士想增肥则可以经常食用蘑菇炖羊肉。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇减肥守则：1、以净水灼熟食物，油分大大减少；清淡味道有助肝肾休息，辅助排毒去水。 &bsp;&bsp;&bsp; 2...
发布时间：2010-12-30 10:34
分流失，甚至还可能发生中毒情形。以下是几种常见蘑菇的烹饪要点。 &bsp;&bsp;&bsp; 一、干香菇里的营养成分非常容易析出，因此，干香菇烹调前，先用清水将之洗净，然后用30℃～40℃的少量温水浸泡20分钟。浸...
发布时间：2010-12-30 08:56
以预防老年人常患的哮喘。 &bsp;&bsp;&bsp; 鼻炎、湿疹等过敏症，也可以提高老人的免疫力，甚至能对抗病毒性感染及癌症。所以，非常适合老年人食用。 &bsp;&bsp;&bsp; 我国对菌类的研究中也早已证明，金针菇...
发布时间：2010-12-24 11:12
的食用金针菇中毒事件。其实，新鲜的金针菇只要煮熟煮透就能放心食用。 &bsp;&bsp;&bsp; 新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作...
发布时间：2010-12-24 11:11
，也不要忽视胃肠道的排毒。专家提醒，冬季吃黑木耳可起到润肠清肺的作用，有效清理人体内的毒素。 &bsp;&bsp;&bsp; 众所周知：黑木耳养肺润燥 &bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳中含铁、钙、蛋白质、维生素、粗纤维等...
发布时间：2010-12-21 13:09
发布时间：2010-12-21 13:06
