“食菌季”| 这些禁忌需牢记!

    又到了一年一度野生菌大量上市的季节,野生菌爱好者的快乐又回来了! 然而,不是所有的野生菌都是山珍,美味背后也暗藏杀机

    发布时间:2023-06-17 11:12

    香菇煎炒炸都吃腻了?不如试试这种吃法

    【美食名称】:香菇卤肉饭。【准备原料】:五花肉350克,新鲜的香菇六个,洋葱一个,上海青三棵,水煮蛋四个,一勺甜面酱,五片

    发布时间:2023-06-17 10:52

    预防蘑菇中毒谨记“三不要”原则

    如今野外各种蘑菇进入了生长旺盛期,许多人可能已经准备闲暇时与三五好友相约采摘蘑菇,体验田园生活,但需要注意的是,许多野生

    发布时间:2023-06-16 14:08

    关于食菌的那些事儿...

    食用菌营养价值高食用菌的营养价值高,是典型的低脂高蛋白食材。其蛋白质含量较高,氨基酸种类齐全,优于大部分蔬菜、水果;但它

    发布时间:2023-06-15 14:30

    鸡翅和海鲜菇真是天生一对一口一个超香!

    步骤:1. 鸡翅中买回来之后先用冷水泡洗一下,再用剪刀剪,然后把里面的骨头取出来。2. 海鲜菇把根部切掉然后洗干净,撕开后塞到

    发布时间:2023-06-15 14:18

    菌菇变身减脂汤清爽解暑鲜美好喝

    丝瓜菌菇虾滑汤食材:丝瓜200克,白玉菇50克,蟹味菇50克,虾滑50克,鸡精适量。步骤:1. 丝瓜去皮去囊后切条待用,白玉菇、蟹味

    发布时间:2023-06-14 13:39

    黑木耳怎么选?怎么泡?

    优质的黑木耳,通常大小适中、耳瓣略展、朵面乌黑但无光泽,背面呈现灰白色,并且干木耳含水量非常低,重量很轻,用手捏很容易捏

    发布时间:2023-06-13 15:18

    为什么建议你多吃香菇?

    人类从未停止过对食鲜的追求。五味中的鲜主要来源于氨基酸,食用菌则富含这类物质。在食用菌家族中,香菇一直扮演着重要的角色,

    发布时间:2023-06-12 15:17

    干香菇的“神仙”做法比肉还好吃

    用料:干香菇 适量八角 2个生抽 2勺老抽 一点点调色冰糖 10克蚝油 一点点增鲜葱 小半根姜丝 2片切丝黄豆 适量(提前泡开)做法

    发布时间:2023-06-12 14:12

    夏天就要这么吃平菇好吃不长胖!

    食材:菠菜 1把平菇 100克生抽 3勺蚝油 1勺陈醋 2勺盐和糖 5克蒜末 5瓣葱花 5克小米辣 2个辣椒粉 1勺芝麻 5克做法:1. 调个酱汁

    发布时间:2023-06-09 11:33

    维蕃鸡油菌中的“维蕃” 指的是啥?

    图源:光明日报 曾念开 摄为了感谢前辈学者为后续研究者打下的基础,用新物种的名称来表达对学界前辈的纪念也是一种常见的命名方

    发布时间:2023-06-09 10:45

    美味的干羊肚菌到底怎么泡发?

    羊肚菌干品在晒制过程中难免会落入些灰砂尘土,泡发时一定要顺便进行泡洗。那么,羊肚菌的泡发方法都有哪些呢?1、羊肚菌的泡发

    发布时间:2023-06-08 15:08

    菌菇的软嫩和肥牛的鲜美...着实令人口水直流

    步骤:1. 杏鲍菇洗净后用削皮刀削成薄片;洋葱切丝;香菜切段;小米椒切圈;蒜切末;姜切末备用;2. 将肥牛放入沸水中焯烫,待其

    发布时间:2023-06-08 13:48

    颜色鲜艳的蘑菇才有毒?

    进入雨季后,各类野生蘑菇繁殖旺盛,误食野生毒蘑菇的情况时有发生。专家表示,目前民间流行的颜色鲜艳的蘑菇才有毒等说法其实是

    发布时间:2023-06-07 15:06

    芒种时节养生必吃这种“黑珍珠”

    6月6日是芒种。在这个时节,气温逐渐升高,人体的新陈代谢也开始加快。为了应对夏季的炎热天气,需要适当地调整饮食,并选择一些

    发布时间:2023-06-06 14:56

    芒种开胃的菌菇菜要多吃一菜一汤越吃越健康

    一、辣椒菌菇炒鸡蛋食材准备:青椒、红椒、白玉菇、鸡蛋、蒜末。做法:1. 取碗打入三个土鸡蛋,用筷子搅拌均匀,接着热锅烧油,

    发布时间:2023-06-06 11:49

    蒸米饭时加点菌菇有这些想不到的好处!

    米中加点料,好处可不少①杂粮粗细搭配这是我们平时听得比较多的吃法守则。相对于精制大白米面,粗粮中保留了更多的营养物质,尤

    发布时间:2023-06-05 14:43

    口蘑酿虾滑原汁原味低脂鲜嫩

    口蘑和虾滑搭配,鲜美滑嫩,味道清香,整个口味层次分明,老少皆宜。准备食材:新鲜口蘑12朵,黑虎虾仁100克,香葱1棵。准备调料

    发布时间:2023-06-05 14:18

    木耳配它胜过补药

    1. 木耳配秋葵 提高免疫秋葵的黏液中富含膳食纤维、黄酮类物质等营养素,和木耳一样对降脂、降胆固醇、润肠通便等都有帮助,搭

    发布时间:2023-06-02 13:48

    菌菇简单又解馋的吃法晚餐减脂就吃它

    【菜名】:草菇炒肉【食材】:草菇200克,盐适量,葱一根儿,花生油适量,瘦肉100克,蚝油适量,生粉一点点,蒜头两个。【步骤】

    发布时间:2023-06-02 11:57

    宝宝版双菇炒肉丝美味又营养

    准备好以下食材:双菇、猪肉、淀粉、芹菜和葱段。将猪肉切成细丝,加入适量的酱油和淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟,让肉丝入味。在

    发布时间:2023-06-01 14:29

    食用菌孩子首选的营养美味食材

    孩子是家庭的希望,国家的未来。不知不觉中,今年的儿童节如约而至,在此祝愿每一位小天使节日快乐,愿你们拥有一段快乐美好的童

    发布时间:2023-06-01 13:49

    适合糖尿病病友吃的饺子馅首选菌菇馅!

    糖尿病病友吃什么馅儿的饺子更有助于血糖的平稳呢?今天,给大家推荐5种适合糖尿病病友吃的饺子馅。饺子馅的配料,以蔬菜为主。

    发布时间:2023-05-31 15:22

    牛柳和菌菇绝对是最佳“伴侣”!

    食材清单主料:牛柳条100克、鹿茸菌120克;辅料:蜜豆50克、红黄彩椒各15克、蒜蓉5克、干葱蓉3克、姜蓉2克;调料:甜面酱30克、

    发布时间:2023-05-31 14:01

    药用真菌桑黄在日本及韩国享有什么地位?

    桑黄始载于《药性论》。《本草图经》云:桑耳又名桑黄,有黄熟陈白者,又有金色者,皆可用。并附有信州桑黄图一幅。《纲目》在桑

    发布时间:2023-05-30 14:49

    葱香烩菌菇百吃不厌

    主料:杏鲍菇、茶树菇、白玉菇辅料:大葱调料:白糖、盐、蚝油、生抽、老抽、水淀粉做法:1、大葱改刀成段,菇类洗好切好。2、热

    发布时间:2023-05-30 13:39

    羊肚菌营养丰富但这四种人要慎食

    羊肚菌营养丰富,对人体的健康有一定好处,但并不是所有人都可以吃,一般不能吃羊肚菌有这四种人,分别是过敏体质患者、高尿酸血

    发布时间:2023-05-29 14:46

    夏天少吃油腻食物菌菇这样吃清淡营养又解馋

    准备食材:金针菇、龙口粉丝、蒜瓣、香葱、白糖、红辣椒、食盐、生抽、蚝油、食用油步骤:1、金针菇切掉老根,掰成小块洗干净,

    发布时间:2023-05-29 11:39

    “二阳”来了你的免疫力够吗?让灵芝为你“保驾护航”

    病毒沉寂了数个月,近日似乎又活跃了起来。二阳话题引来诸多讨论,全国各大医院发热门诊人数持续上升。这一波感染者主要集中

    发布时间:2023-05-27 11:09

    低脂又美味!减脂人士首选菜谱

    用料:莴笋 1根杏鲍菇 2个盐 少许克生抽 适量勺花椒粒 数粒做法:1. 杏鲍菇切丝,用少许盐拌匀,之后挤出水分,青笋切丝备用。2.

    发布时间:2023-05-27 10:23

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