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sp; 做法：先将胡萝卜去皮洗净切块，芹菜洗净切小段，香菇蒂洗净泡软备用。然后在锅中倒入全部材料加水煮开，改小火继续煮（锅盖要留缝隙），至味道浓厚关火，待凉过滤，留下汤汁即可。
发布时间：2011-01-10 10:25
发布时间：2011-01-07 10:30
”吗?给大家推荐一款简单易学，适合上班族每天带的美食??香菇炒蛋饭。 &bsp; 香菇炒蛋饭 &bsp;&bsp;&bsp; 原料：鲜香菇500克 鸡蛋3个 &bsp;&bsp;&bsp; 调料：料酒1汤匙(15ml) 清水1汤匙(15ml) 生抽2汤匙...
发布时间：2011-01-07 10:28
绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇具有多种抗病保健作用。《抗炎饮食与食谱》作者，美国自然疗法医学专家杰西卡?布莱克指出，...
发布时间：2011-01-07 08:51
。将香菇放入广口瓶，倒入食醋，放进冰箱冷藏，一个月即可食用。醋浸香菇能降低体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化症状，预防中风，也适宜于糖尿病患者食用。
发布时间：2011-01-07 08:50
;&bsp; 调料：蒜片5克，精盐、味精、鸡精适量，白糖1小匙，植物油5小匙，水淀粉2小匙。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、将洗净的芥蓝茎部切成段，用红辣椒圈套住。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、把泡好的香菇、芥蓝串下到沸...
发布时间：2011-01-07 08:49
上蘑菇的种类越来越多，从平菇、香菇、金针菇到鸡腿蘑、口蘑、滑子菇，从新鲜蘑菇到干货，无不备受青睐。全国每年消费食用菌1200万吨，仅北京就要消费掉15万吨。北京市食用菌协会会长王贺祥告诉记者。 &bsp;&...
发布时间：2011-01-07 08:17
发布时间：2011-01-06 09:02
犯困，上课、上班哈欠不断，不如多吃点菌类食物。 &bsp;&bsp;&bsp; 吃猪、牛、羊肉，容易减慢大脑的供氧速度，因为人体在消化红肉时会产生使血液黏度增加的酸性物质，可让血液较慢地流向大脑从而减少供氧，...
发布时间：2011-01-05 12:05
消费者的青睐。那么，如何挑选既有营养又较安全的蘑菇？不同的蘑菇是否含有不同的营养？是否适合不同的人群？且看专家说法。 &bsp;&bsp;&bsp; 是最接近于肉类营养的蔬菜 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇是平菇、香菇、...
发布时间：2011-01-05 11:51
物质，而且有减肥的功效，是很好的保健食品。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：蘑菇100克，豆腐两块，咸蛋黄两个，&bsp;姜、葱、香菜、蒜苗段，精盐、味精、香油、胡椒粉各适量。&bsp;&bsp;&bsp; 制法：1、把蘑菇洗净，...
发布时间：2010-12-31 09:19
去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻 旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙后还可利用。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味...
发布时间：2010-12-31 09:18
发布时间：2010-12-31 09:17
适量、辣椒一个 &bsp;&bsp;&bsp; 调料：调和油、料酒、胡椒粉、盐、酱油、 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：&bsp;1、花菇用清水洗一下、土豆去皮，斜着切成滚刀块备用 &bsp;&bsp;&bsp; 2、炒菜锅放调和油，将土豆块放...
发布时间：2010-12-31 09:14
;&bsp; 调料 姜片、料酒、盐各适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法 1. 将猪蹄洗净，焯水，捞出过凉，备用；豆腐洗净，切块；鲜香菇洗净，一切两半，备用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 锅置火上，放入适量清水，放入猪蹄，大...
发布时间：2010-12-31 09:10
冬天是心脑血管病的高发期，多吃香菇对保护老年人的心脑血管可以说是好处多多。 &bsp;&bsp;&bsp; 现代营养学研究发现，香菇中所含有的一种叫香菇太生的物质，可以预防血管硬化，还具有降血压的作用。另外，...
发布时间：2010-12-31 09:08
人精力旺盛，不易发生感冒。 &bsp;&bsp;&bsp; 据说，居住在捷克境内的波希米亚人对感冒具有天然免疫力，这与他们经常在山里采食香菇有关。香菇之所以能预防感冒，与其自身特殊的营养成分是密不可分的。科学...
发布时间：2010-12-31 09:06
发布时间：2010-12-31 09:04
、枸杞子（配色用，可不放）、姜丝 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：1、光鸡洗净后斩件，放入姜丝，加入一点盐、一点儿白糖、生抽、香油，重点要再加一匙淀粉，这是“滑鸡”之滑的秘诀，拌匀后放置半小时以上使之入味...
发布时间：2010-12-31 09:02
瓣酱。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、开水焯肉片，处理掉血沫，捞出沥干水分备用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、锅内放少于油，放入焯好的肉片开小火煸出肉本身多余的油。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、盛出肉片，倒出油，留少许...
发布时间：2010-12-30 11:07
p; 调料：盐、味精、植物油、香油、胡椒粉、淀粉、葱花。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、鲜笋去皮洗净，切丝。豆腐切丝。干香菇、黑木耳泡发，洗净，切丝；&bsp;&bsp;&bsp; 2、锅内放植物油烧热，放入香菇丝、笋丝...
发布时间：2010-12-30 10:57
优质的干香菇并非每人都懂，下面就由专家为我们讲讲如何挑选优质干香菇的经验。 &bsp;&bsp;&bsp; 干香菇一般从形态、色泽、香味、含水量四个方面来评定它的质量。 &bsp;&bsp;&bsp; 形态 &bsp;&bsp;&bsp; 花菇...
发布时间：2010-12-30 10:55
到减肥的效果，又可以好好的享受其中的美味呢？古方中医向您推荐采用蘑菇减肥法.不过需要注意的是，蘑菇一定要彻底加热熟透，否则会有食物中毒的危险。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇减肥食谱：清炖香菇木耳 &bsp;&bs...
发布时间：2010-12-30 10:53
料&bsp; 盐、香油、黑胡椒各适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 平菇、金针菇、蟹腿菇、香菇分别洗净。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 取一张铝箔纸，上铺什锦菇，加入盐、香油、黑胡椒，包成圆筒状，放入烤箱中烤约10～1...
发布时间：2010-12-30 09:18
目。巧妙的挑选方法能使我们买到新鲜的、营养丰富的蘑菇。 &bsp;&bsp;&bsp; 新鲜好蘑菇的盖和柄多呈白灰色，如果发黄，那不是老了，就是被污染了。菇盖圆，盖面光滑平展，边缘肉厚，菇柄短粗的蘑菇为上品；菇...
发布时间：2010-12-30 08:58
分流失，甚至还可能发生中毒情形。以下是几种常见蘑菇的烹饪要点。 &bsp;&bsp;&bsp; 一、干香菇里的营养成分非常容易析出，因此，干香菇烹调前，先用清水将之洗净，然后用30℃～40℃的少量温水浸泡20分钟。浸...
发布时间：2010-12-30 08:56
作用。实际上，很多用于治疗腰腿痛、手足麻木和经络不舒等药物的主要成分都是从平菇中提取的多糖。中老年人多吃一些平菇，可预防腰腿疼。已经出现腰腿酸疼症状的老年人，更要多吃些平菇。 &bsp;&bsp;&bsp; 香...
发布时间：2010-12-30 08:55
发布时间：2010-12-24 11:22
有记载。《本草求真》中说：“香蕈味甘性平，大能益胃助食，及理小便不禁。”《日用本草》中说：“益气，不饥，治风破血。”香菇具有益气补虚，健脾胃，托痘疹的功效，适用于久病体虚、食欲不振、小便频数、...
发布时间：2010-12-24 11:19
矿物质的特点受到营养师的推崇。其种类很多，营养也略有偏重，对1岁半以上的儿童来说，金针菇、香菇、木耳是最佳选择。 &bsp;&bsp;&bsp; 金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸，对促进儿童记忆、开...
发布时间：2010-12-24 11:17
