麻菇、香菇、平菇、草菇、猴头菌、金针菇等,滋味鲜美,荤素可配,有很高的食用价值。现代科学研究发现,食用菌还有多项保健功能,已经开发出多种以菌类为原料的药物。食用菌对人体的益处大致有以下几方面。 ...
发布时间:2009-08-19 15:57
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”(香菇、金针菇等)的。可以说,菌类食品是当今世界上最为流行的一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的食品,也是被世界公认的“安全食品”和“保健食品”。2~3月是野生菌肥厚的季节,最适宜将菌类入菜。 ...
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的方法都提不起兴致怎么办?专家建议健康减肥从饮食开始,而食用菌是很好的减肥食品。&bsp;&bsp; 重要原因是食用菌不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,是丰富的高蛋白、低脂肪的食品。据测定,...
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民将其列为首选菜。 常见的9种毒蘑菇有:致命白毒伞、铅绿褶菇(常雨后生长)、古巴裸盖菌(多长于动物粪便)、琥珀乳牛菌(多混杂在野生食用菌中)、细网牛肝菌、簇生沿丝伞(在森林朽木上常见)和褐粉褶...
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000年前,我们祖先就有了食菌习惯。据最新报道,日本是亚洲最大的香菇消费国,东京、大阪等大城市居民偏爱吃香菇。因为这些城市高楼林立,日光照射不足,佝偻病患者较多。香菇中含有丰富的维生素,尤其是维生...
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矿物质和多种维生素,经常食用菌类,对增进健康、预防疾病、有很多帮助。而吃菌却潜藏着中毒的危险。而且,据资料显示,一次多食或连续食用野生菌,会导致人体血糖降低。因此,即便不中毒,多食野生菌也会出...
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研究证实,有些富硒食物的补充效果并不是很好。口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素,其含量仅次于灵芝,在人体中的吸收效果也非常好。 口蘑也叫白蘑菇,菌盖洁白、肉厚、柄短。野生口蘑的营养...
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。健康专家最新提议:夏季可多吃涮野生食用菌。据北京著名的食用菌涮食饭店鼓楼鑫品居的专家介绍,中国野生的食用菌多生长在海拔3000米以上的高山,外形像蘑菇,肉厚、鲜美,夏日食用清热解毒。中国食用野生...
发布时间:2009-08-19 15:57
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海蜇皮”之称,富含蛋白质、多种矿物质元素和维生素,子实体背面的绒毛层含有丰富的木耳多糖,具有较高的抗肿瘤活性。毛木耳含有适量的粗纤维,能促进人体胃肠的蠕动,帮助消化、吸收与代谢。毛木耳具有滋阴...
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