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它是最常见的食用菌品种之一，究竟有什么养生奥秘？

世界粮农组织和世界卫生组织将食用菌列为食物的独立成员，倡导一荤一素一菇是21世纪人类最佳饮食结构。食用菌蛋白质含量高，

发布时间：2024-11-08 17:04

白玉菇：食用菌中的“白精灵”

白玉菇是一种美味的珍稀食用菌，通体洁白如玉，菌盖小巧玲珑，菌柄细长笔直。它的外表就如同其名字一般，给人一种纯净、优雅

发布时间：2024-10-18 14:38

为什么推荐老年人常吃食用菌？

　　食用菌除了味道独特，营养价值也非常高。对老年人而言，常吃食用菌可以有效预防动脉硬化，保护心脑血管。下面就来为大家总结

发布时间：2024-10-12 14:16

不是养生菌！它与食用菌相似，却有剧毒

继6月剧毒鹅膏后，另一位潜在的剧毒杀手也开始潜伏于山林间，它就是看似普通却有剧毒的亚稀褶红菇。因此郑重提示：野生蘑菇难

发布时间：2024-08-06 15:48

常吃菌菇真的对大脑有好处吗？

一提起菌菇，总是能让人想起各式鲜美的汤品和菜肴，常见的食用菌有：口蘑、杏鲍菇、金针菇、鸡腿菇、香菇、茶树菇等。近几年

发布时间：2024-08-05 10:49

竹荪的功效及作用，你了解多少？

竹荪是世界著名的食用菌，又称真菌之花、植物鸡等，名列四珍（竹荪、猴头、香菇、银耳）之首。竹荪以其身形俊美动人而闻名

发布时间：2024-07-30 15:57

食用菌菇，要注意这些事儿！

食用菌是一种既鲜美又含有丰富营养素的食物，不但可以提高我们饮食的食物多样性，还被证实对大脑有很多益处。但是菌菇也含有

发布时间：2024-05-21 15:51

它是菌菇界“劳斯莱斯”，美味养生，但这些人要慎食

冬日食补：菌菇天花板鹿茸菇瓦米食疗 2023-12-27 12:00 广东鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分

发布时间：2024-04-17 14:36

小木耳蕴藏大能量，这些好处你都清楚吗？

木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，富

发布时间：2024-04-11 16:40

好吃又养生的金针菇，竟藏着这些“趣事”！

金针菇、银针菇，到底不同在哪里？针对这个问题，来听听四川省农业科学院食用菌研究中心副主任李小林怎么说。无论是市场上

发布时间：2024-04-10 13:53

食用菌真的有甲醛吗？对人体有没有危害？

不可否认，一些农产品中是有甲醛的，但是不要害怕，这些甲醛并不是人为添加或环境污染所致，而是其在生长、采后保鲜或干燥过

发布时间：2024-01-26 13:35

香菇有哪些“死对头”？

香菇是日常生活中最常见的食用菌之一。香菇除了鲜甜的口感外，还富含多种维生素和矿物质，对改善机体的新陈代谢、增强机体的

发布时间：2024-01-12 10:17

这个与食用菌有关的全球重要农业文化遗产，你知道吗？

2022年11月，联合国粮农组织（FAO）全球重要农业文化遗产（GIAHS）专家会议在意大利罗马召开，浙江庆元林-菇共育系统成功通过

发布时间：2024-01-09 09:50

鹿茸菇跟什么煲汤最养生呢？

鹿茸菇跟什么煲汤最好？3种常见的煲汤搭配方式2023-12-26 17:33 发布于：广东省鹿茸菇是一种珍贵的食用菌，具有滋补强壮、扶

发布时间：2023-12-27 14:08

食用菌的五大共性，你都清楚吗？

菌、菇、蘑、耳，虽然叫法不同，但它们在营养方面有一些共性：一是富含维生素和矿物质，如B族维生素、维生素K、维生素D、

发布时间：2023-12-14 16:15

香菇能给我们带来什么好处？

世界粮农组织和世界卫生组织将食用菌列为食物的独立成员，倡导一荤一素一菇是21世纪人类最佳饮食结构，其蛋白质含量高，脂肪

发布时间：2023-12-12 15:34

干香菇怎么泡？教您一招，虫卵自动溜走，香味还不流失

香菇是我国著名的食用菌，凭借味道鲜美、营养丰富等特点备受消费者青睐，在民间素有菇中皇后的美称。鲜香菇一般被用来烹炒

发布时间：2023-11-15 13:07

这种珍稀食药用菌的研究有了新发现！

在桑黄多糖增强免疫力方面，湖北省农科院加工所食用菌团队喜获新进展。研究人员从杨树桑黄中提取、并纯化出粗多糖，具有较好

发布时间：2023-11-13 14:03

菌菇集中了食品的一切良好特性是未来最为理想的食品之一

食用菌的营养特点是一高（高蛋白）两低（低脂肪、低糖）两无（无胆固醇、无淀粉）四多（多种维生素、氨基酸、矿物质、膳食纤

发布时间：2023-11-09 13:41

“五不争”的食用菌，可被作为粮食的有效补充？

如今随着人们生活水平的不断提高，粮食供应已不成问题，但在任何情况下，浪费就是犯罪，如何杜绝舌尖上的浪费是我国公民需要

发布时间：2023-10-16 14:11

源远流长的食用菌文化

《菌谱》中国最古老的食用菌专著，南宋陈仁玉撰。成书于宋淳祐乙巳（1245年）。书中论述了浙江台州(今临海县)所产11种菇（合

发布时间：2023-09-26 14:36

多吃食用菌，能为孩子带来什么好处？

食用菌素有山珍的美誉，其营养可概括为：一高（高蛋白）、二无（淀粉、胆固醇）、二低（糖、脂肪）、四多（维生素、氨基酸、

发布时间：2023-09-20 14:46

秋季饮食搭配菌菇，降脂降压，简单有效！

联合国粮农组织提出一荤一素一菇健康准则。我国原卫生部在 2007 年修订的《中国居民膳食指南》中建议，增加菌类食物(食用菌)

发布时间：2023-09-19 14:50

被称为“笋菇”的它，有什么营养价值？

猪肚菇学名大杯蕈，又名大杯伞、大漏斗菌；俗名猪肚菇、笋菇（福建）、红银盘（山西），是一种常见的野生食用菌，近年来在全

发布时间：2023-09-15 11:38

日本核污水排海引发担忧，吃什么可以抗辐射？食用菌的力量不可忽视

日本核污水排海后，如何抗辐射？菌菇的力量不容忽视 8月24日下午，日本福岛第一核电站核污染水被排放入海，引起了全球民众的强

发布时间：2023-08-26 14:31

食用菌“白色家族”怎么选？怎么吃？

1. 看看食用菌是否干燥，朵型完整。好的银耳和竹荪颜色都是很自然的淡黄色，根部的颜色略深（即使生长时雪白的银耳在烘干后也变

发布时间：2023-07-20 13:46

红菇怎么吃最好？不是炒不是煎，而是...

红菇是一种名贵的野生食用菌，主要分布在福建、云南、四川等地，凭借味道鲜美，营养丰富等特点，被称为菇中之王。红菇鲜美又微

发布时间：2023-07-14 15:23

食用菌家族新成员——金色金针菇

30多年前，金针菇还只出现在国家级的宴会上：1984年4月26日，李先念主席在钓鱼台国宾馆宴请里根总统一行的筵席上，有一道被西方

发布时间：2023-06-25 15:15

关于食菌的那些事儿...

食用菌营养价值高食用菌的营养价值高，是典型的低脂高蛋白食材。其蛋白质含量较高，氨基酸种类齐全，优于大部分蔬菜、水果；但它

发布时间：2023-06-15 14:30

速看！研究证实食用菌有这种功能

免疫力相当于身体的第一道防线。由国家食用菌产业技术体系产品加工岗位专家胡秋辉教授领衔的南京农业大学食用菌加工研究团队和南

发布时间：2023-06-14 15:21

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