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名。滑子菇味道鲜美，营养丰富，倍受消费者的喜爱。据有关资料介绍，每百克鲜滑菇中含有蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物2.5克，矿物质以磷、钙为主，磷33毫克，钙3毫克。滑菇的干品每百克中喊有粗蛋白35...
发布时间：2012-11-03 14:39
维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。 &bsp;&bsp;&bsp; 碳水化合物：野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖...
发布时间：2012-10-31 16:06
。 &bsp;&bsp;&bsp; 食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白质及微量的钙、磷、铁外，尚含有一些生物活性物质。食用菌的补养之功有一个突出的特点，那就是对大脑有良好的补益作用。以下三种食用菌是我们常见的，...
发布时间：2012-10-31 15:56
p;&bsp;&bsp; 假如你是家庭菜篮子的掌管者，今天要为家人烹饪菇类菜肴，你知道要为不同的家人选什么菇吗？到了菜市场，你懂得如何挑选吗？买了满满一袋子菇回到家，又该怎么处理，怎么烹饪呢？我们一起来看看...
发布时间：2012-10-30 15:57
工栽培的食用菌有260多种，其中黑木耳及银耳的产量均居世界第一位，年产量占世界总产量的60%以上，出口量占亚洲出口总量的80%。 黑木耳具有清肺益气，补血活血，镇静止痛作用。在选购时可参考以下办法： ...
发布时间：2012-10-27 11:12
肤干裂，口干烟燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症。食用菌富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。并会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。另外，食用菌中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质...
发布时间：2012-10-25 11:07
铁、钙等矿物养分外，还含有一般蔬菜所不具备的多种氨基酸，被人们称为“保健食品”。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 在食用这类蔬菜时，值得注意的是不要误食毒菌，否则就会造成中毒，如头痛、恶心、呕吐...
发布时间：2012-10-25 11:01
些食用菌做成汤服用，对脑血管病的防治有很好的效果。拿香菇来说，它含有大量的香菇嘌呤碱，可以降低或抑制胆固醇吸收，减少脑血管硬化。又如黑木耳中含有一些能阻碍血液凝固的物质，可以有效地降低血液的黏...
发布时间：2012-10-23 14:49
发布时间：2012-10-22 13:42
生,吃些什么好呢?其实,食用菌类是这个季节再好不过的养生食品了。 食用菌是指可食用的菌类食物。食用菌不仅味道鲜美,还含有丰富的B族维生素,有硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素B12等,这些都是人体容易缺乏...
发布时间：2012-10-19 14:12
金针菇对儿童的智力发育有特殊作用，有“增智菇”之誉，是儿童保健佳品。对比试验表明，从断奶到学龄期，经常食用金针菇的儿童，不但聪明，而且记忆力强。孕妇常食鲜金针菇，有利于防止胎儿软骨病或畸形。&bs...
发布时间：2012-10-15 16:40
发布时间：2012-10-15 16:36
生,吃些什么好呢?其实,食用菌类是这个季节再好不过的养生食品了。 食用菌是指可食用的菌类食物。食用菌不仅味道鲜美,还含有丰富的B族维生素,有硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素B12等,这些都是人体容易缺乏...
发布时间：2012-10-15 16:35
绍几种经常食用的几种食用菌。 一是金针菇。金针菇具有促进儿童智力发育的作用。在日本，人们称它为“增智菇”或“聪明菇”。主要是由于金针菇中赖氨酸、精氨酸的含量特别高，可促进儿童智力发育，具有健...
发布时间：2012-10-11 11:45
享用的，中国人称之为“山珍”。云南的鸡粽,明朝时被列为贡品，每天用驿站飞骑送去北京，只有明熹宗个人才能享受。日本的食用菌文化也很别致，天然、健康的标准使日本人对松茸、羊肚、竹荪等食用菌的品格要求...
发布时间：2012-09-26 17:00
氨基酸、微量元素合量高，并且无污染，低脂肪，不合胆固醇，所以长期食用具有滋补、保健、美客、减肥、防病抗癌、开胃、助消化、延年益寿等独特功效。 &bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 在植物性食品中，松茸、羊肚茵...
发布时间：2012-09-26 16:42
发布时间：2012-09-26 16:40
图谱也在发生变化。与饮食相关的“高危病”：高血脂症、高血压症、高血糖症的患者不断增加，其发病率也呈上升趋势。据调查，其中很多病症的由来与饮食有关，有的病是“吃”出来的。如何科学地食用有益身体健...
发布时间：2012-09-19 15:30
”、“蒸香菇带鱼”、“炖香菇鸡”、“凤爪香菇汤”等佳肴不但拥有鲜美的口感，并且营养丰富，具备预防疾病之保健功效。因此，由香菇制作出的美味越来越受到大家的欢迎，也逐渐成为大家餐桌上的一道风景。如...
发布时间：2012-09-17 16:19
食品和功能食品，它们所含生物活性物质如高分子多糖体、β葡萄糖、RNA复合体、天然有机锗，核酸降解物和三萜类化合物等，对维护人体健康有着非常重要的利用价值，以食用菌为原料加工的保健品、药品大量用于医...
发布时间：2012-09-17 15:54
柳松茸等，原为江西黎川境内的西域乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。数量极少，主要分布在江西、福建、云南等地。现在，经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成...
发布时间：2012-09-17 15:53
发布时间：2012-09-14 15:48
发布时间：2012-09-14 13:39
金针菇，日益广泛地出现在各地酒楼、餐厅和千家万户的餐桌上。 金针菇，又称金菇、金钱菇，属担子菌纲伞科食用菌。因它那金黄柔嫩的细柄如金针，故名。金针菇营养丰富，每百克干菇含有粗蛋白31克，包括1...
发布时间：2012-09-13 16:30
振,这似乎是这种天气里人们常有的问题。初秋养生,吃些什么好呢?其实,食用菌类是这个季节再好不过的养生食品了。 食用菌是指可食用的菌类食物。食用菌不仅味道鲜美,还含有丰富的B族维生素,有硫胺素、核黄...
发布时间：2012-09-13 15:40
。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白质及微量的钙、磷、铁外，尚含有一些生物活性物质。食用菌的补养之功有一个突出的特点，那就是对大脑有良好的补益作用。以下三种食用菌是我们常见的，三种吃法也适合家...
发布时间：2012-09-12 14:40
振,这似乎是这种天气里人们常有的问题。初秋养生,吃些什么好呢?其实,食用菌类是这个季节再好不过的养生食品了。 食用菌是指可食用的菌类食物。食用菌不仅味道鲜美,还含有丰富的B族维生素,有硫胺素、核黄...
发布时间：2012-09-03 16:21
别名：羊肚蘑、羊肚子、阳雀菌、蜂窝蘑&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 羊肚菌是一种珍稀名贵的野生食用菌，属于“菌中之王”，“蘑菇皇后”等美誉，是世界上历代皇家贵族的健康养身佳品，在菌类中，除了身价几百万...
发布时间：2012-08-24 10:23
发布时间：2012-08-22 10:31
用菌研究所的???实研究後，其能明?低落血糖的做用的活性成分，已?被??。 上海市??科?院食用菌研究院所副所???紧研究?介?，?腿菇能低落血糖，最早是由英?阿斯?年夜?的研究人???的，他?通??小黑鼠喂食必然比例...
发布时间：2012-08-20 11:26
