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中，“三菌”是指白灵菇、鸡腿菇、茶树菇这三种菌类。 &bsp;&bsp;&bsp; 原料：开膛嫩母鸡一只（约500克）。 三菌50克、独蒜25克。猪油75克、葱10克、姜10克、盐3克、料酒10克、鲜汤750克。 &bsp;&bsp;&bsp; ...
发布时间：2011-11-17 10:28
：盐、味精、老抽、料酒、鲜味汁、酱油膏、X0酱 烹制方法：1、将茶树菇、年糕分别切成块，茶树菇过油炸成金黄备用； 2、年糕小火少油煎至表面变硬，牛肉粒小火煸熟备用； 3、锅中再次加入油，下...
发布时间：2011-11-14 13:10
茶树菇、香菇等。牛奶除了不含食物纤维外，几乎包含了人体所需的各种营养要素，被誉为“液体黄金”。材料需要牛奶4包，新鲜的香菇、蘑菇、草菇、金针菇、茶树菇等各30到50克，生姜3片，火腿肉25克。&bsp;&bsp...
发布时间：2011-11-12 08:53
干红辣椒8根 蚝油2茶匙(10ml)盐1/2茶匙(3克)糖2茶匙(10克)&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1)茶树菇用温水泡发后，捞出洗净后切去根部，过滤泡发的水备用。&bsp;&bsp;&bsp; 2)锅中倒入适量清水，大火加热至沸腾后，放...
发布时间：2011-11-11 14:01
发布时间：2011-11-11 11:52
，至今仍未感到寒意逼人。但是最近正在下滑的气温也在悄悄地提醒我们，释放了一整个炎夏的热量，我们的身体也到了该温补的时候了。此时也恰好是鱼肉肥美的季节，因此，炖上一锅鱼汤自然是再好不过的了。&bsp;...
发布时间：2011-11-11 11:51
块 黄酒三大匙 盐适量&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1鸭子整理干净后斩块，下沸水锅飞水后捞出。&bsp;&bsp;&bsp; 2茶树菇用热水泡发一小时左右，捞出清洗干净，挤去水分，剪去根部不要；老姜拍破。&bsp;&bsp;&...
发布时间：2011-11-11 09:51
发布时间：2011-11-09 09:32
、干辣椒、蒜、大葱、生姜适量，盐、冰糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、油适量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：用温水泡茶树菇20分钟，充分泡开；猪瘦肉切片，加少许盐、淀粉、料酒拌匀备用；青椒切块，洋葱半个切块，...
发布时间：2011-11-04 09:06
发布时间：2011-11-01 10:34
1、乌鸡用冷水洗净，斩成大块&bsp;&bsp;&bsp; 2、茶树菇洗净、切段。&bsp;&bsp;&bsp; 3、乌鸡放入砂锅中加入没过乌鸡的冷水，大火烧开锅中的水，让乌鸡渗出血沫，将血沫撇清&bsp;&bsp;&bsp; 4、然后再加入足...
发布时间：2011-10-26 11:43
发布时间：2011-10-26 11:42
足以吸引人了。茶树菇高蛋白、低脂肪、无污染、无药害，集营养、保健、理疗于一身。&bsp;&bsp;&bsp; 据全聚德的高师傅介绍：茶树菇本身的味道就很有特色，所以跟很多食材搭配起来都很美味。茶树菇料理最重要...
发布时间：2011-10-21 10:00
、干辣椒、蒜、大葱、生姜适量，盐、冰糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、油适量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：用温水泡茶树菇20分钟，充分泡开；猪瘦肉切片，加少许盐、淀粉、料酒拌匀备用；青椒切块，洋葱半个切块，...
发布时间：2011-10-21 09:27
，洗净。&bsp;&bsp;&bsp; 2、将鸡放入微沸的沸水锅浸没，约浸15分钟(不宜过熟)，然后取出。&bsp;&bsp;&bsp; 3、迅速将鸡放入冷开水中浸没冷却，取出鸡肉后，保留鸡架。&bsp;&bsp;&bsp; 4、将辣椒油、辣椒面、...
发布时间：2011-10-19 15:09
&bsp;&bsp; 调料：食盐1茶勺、料酒1汤勺&bsp;&bsp;&bsp; 步骤：1：准备好所有食材。&bsp;&bsp;&bsp; 2：番鸭肉清洗干净，切成大块。&bsp;&bsp;&bsp; 3：锅中加水，下入姜片，水开以后放入番鸭肉焯去血水。&bs...
发布时间：2011-10-19 15:07
于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品，民间称之为“神菇”。&bsp;&bsp;&bsp; 1、茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意...
发布时间：2011-10-19 15:06
bsp;&bsp; 做法：1.干茶树菇浸泡在冷水中约2-3小时，洗净，切段，再用一大碗清水浸泡&bsp;&bsp;&bsp; 2.排骨斩块，生姜切片&bsp;&bsp;&bsp; 3.油锅烧热，下姜片和排骨翻炒至排骨发白加入两-三大碗水包括第二...
发布时间：2011-09-21 14:34
发布时间：2011-09-05 13:57
酱油，花椒，大料，桂皮&bsp;&bsp;&bsp; 制法：1，猪五花肉切块，焯水;将干茶树菇用清水冲一下,然后用凉水泡一下,泡茶树菇的水我们留着.&bsp;&bsp;&bsp; 2，起锅倒油，油还没有烧热的时候放糖，炒糖色，炒好...
发布时间：2011-08-29 13:57
肝菌、松茸，每斤售价上千元的食用菌也十分流行。现在口感好、营养高的菌类菜，正悄然蚕食着年终商宴、家宴餐桌上的更多“领地”。&bsp;&bsp;&bsp; 近些年各地都主推健康饮食，标志就是绿色食品“野山菌”。...
发布时间：2011-08-29 10:09
蒜） 1颗，五香粉 半茶匙，生粉 2茶匙，蚝油 1汤匙，美极酱油 半汤匙，盐和鸡精 适量，水淀粉 适量&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.花肉切成薄片,加入五香粉、生粉、美极酱油、适量盐和鸡精拌匀，腌半小时。&bsp;&bsp...
发布时间：2011-08-26 10:32
制法：猪肚切丝，烹调时用调味品拌渍，再用蛋清、淀粉上浆，下五成热以上的油入锅，划散片刻后取出。茶树菇去蒂头，洗净，烫熟。青、红椒去蒂，切条。置炒锅于旺火上，注入食用油，下蒜末煸香，加精盐、绍酒...
发布时间：2011-08-18 09:35
菌，有的已开始工厂化生产。以前被认为稀有的食用菌类都已经在菜场和超市中露面，虽然有些菌种的价格仍然偏高，但不妨偶尔食之，装点餐桌。&bsp;&bsp;&bsp; 茶树菇茶树菇是一种食用性极佳的新兴食用菇，又名...
发布时间：2011-08-18 09:34
菌，有的已开始工厂化生产。以前被认为稀有的食用菌类都已经在菜场和超市中露面，虽然有些菌种的价格仍然偏高，但不妨偶尔食之，装点餐桌。&bsp;&bsp;&bsp; 几种新兴食用菌&bsp;&bsp;&bsp; 茶树菇茶树菇是一...
发布时间：2011-08-18 09:34
其实这类事件每隔一段时间就会发生一次，但我仍甘心做“菇菇的忠实粉丝”！&bsp;&bsp;&bsp; 我自少喜欢吃菇，什么类型、怎样烹调的菇我都爱吃，身边曾有些抗拒菇菌类食品的好友，为了把“冰山劈开”，我会亲...
发布时间：2011-08-08 14:15
00g，熟桃仁20g。&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 调料：植物油30ml，酱油5ml,糖8ml，水淀粉2ml，素蚝油2ml。&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.水面筋一开口，顶刀切厚3mm的片；杭白椒、冲天椒去蒂...
发布时间：2011-08-08 10:16
牛油、鲜奶等材料，味道香浓，但却有高脂肪之嫌，不大适合追求低脂健康饮食人士的要求。其实南瓜和蘑菇本身是十分健康有益的食材，而且只需简单的烹煮，就能带出好味道，今天就试试简约版的素食汤品??南瓜蘑...
发布时间：2011-08-05 10:16
sp; 做法：1、牛脑一个2块钱；&bsp;&bsp;&bsp; 2、把牛脑洗干净，沙骨两条(2块钱)洗干净斩段放点盐淹一下，也可放排骨或鸡肉；&bsp;&bsp;&bsp; 3、配料，把家里有的配料放上一些，有些一时忘了叫什么了； &bs...
发布时间：2011-08-05 09:47
sp; 辅料：鸡茸、香菜梗、南瓜盏、菜心、银杏果、生粉、蛋清、盐、味精、劲霸鸡汁、葱姜水。&bsp;&bsp;&bsp; 制法：1.鸡茸加蛋清、生粉、姜葱水、盐、味精，搅打上劲成泥。&bsp;&bsp;&bsp; 2.香菜梗顶刀切粒...
发布时间：2011-08-04 11:08
