羊肚菌煲鸡汤

羊肚菌稍浸泡，洗净；光鸡去脏杂、尾部、切块；红枣稍浸泡，去核。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用，羊肚菌、鸡块...

发布时间：2012-08-24 11:04

羊肚菌的营养价值

别名：羊肚蘑、羊肚子、阳雀菌、蜂窝蘑&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 羊肚菌是一种珍稀名贵的野生食用菌，属于“菌中之王”，“蘑菇皇后”等美誉，是世界上历代皇家贵族的健康养身佳品，在菌类中，除了身价几百万...

发布时间：2012-08-24 10:23

春季滋补汤水菜羊肚菌西兰花

报厨厨动人栏目将连续推出春季滋补养生美食，让身边的专业名厨、巧手主妇、吃客达人来一一推荐包括菜、粥、汤煲在内的多种春季滋补美食。出镜厨师：吕勇职务：世纪金源大饭店行政总厨推荐菜：羊肚菌西兰花推...

发布时间：2012-06-30 14:59

野生松茸怎样辨真假

羊肚菌等野生菌开始走俏。然而，松茸市场良莠混杂。专家介绍，辨别野生松茸和人工养殖松茸，可采用“一看二闻三尝”的办法。　　一看形状是否完整、颜色是否洁白野生松茸个头完整、菌体厚实、脚帽匀称，人工...

发布时间：2012-06-14 11:50

肝病患者宜食菌类和藻类食物

含有较高蛋白质及维生素B类及E，微量元素也十分丰富。在食用菇类里，以干口蘑中蛋白质最高约55.3，其次RNV蛋白质量在20以上的有大红菇、松蘑、香菇（干）、冬菇、黄蘑、羊肚菌、普大香杏、普中红蘑、珍珠白蘑...

发布时间：2012-06-01 17:38

黑松露、羊肚菌价格比肩燕窝成温州滋补品市场新宠

走访市区滋补品市场发现，燕窝不再是商家的主打产品，多数只放在角落销售，取而代之的是一些高档野生菌，有的售价达70?80元/克。&bsp;&bsp;&bsp; 高价野生菌有来头&bsp;&bsp;&bsp; “这就是经常听说的松露啊...

发布时间：2011-11-09 09:24

鲍汁益菌鹅肝

用百灵菇、杏鲍菇、羊肚菌、猴头菌、美国鹅肝等，然后用鲍汁烩制而成。&bsp;&bsp;&bsp; 厚厚的鹅肝裹着香浓的鲍汁，酱色诱人。轻轻地夹起一块蘸满酱汁的鹅肝，送入口中，舌头就立刻愉悦起来了。鲍汁浓滑鲜甜...

发布时间：2011-10-21 10:02

野生羊肚菌炖花胶

发布时间：2011-10-18 09:57

秋季必试野生菌

，被称为“猪拱菌”，是世界上公认的最为名贵的一种野生菌，尤其是在欧洲餐桌上，被称为食物中的黑钻石。&bsp;&bsp;&bsp; 羊肚菌：因为富含丰富的蛋白质和氨基酸，有素中之荤的美誉。可与多种肉类的营养相当...

发布时间：2011-10-10 11:36

问“菌”能有几多愁

，实在比当“采蘑菇的小姑娘”更加安全稳妥。蘑菇也是带刺的玫瑰，或者说，是带毒的玫瑰。别怕，就像“情花”的解药是近在咫尺天涯的“断肠草”，牛肝菌的解药，其实简单到就是多撒一把大蒜片！&bsp;&bsp;&bs...

发布时间：2011-09-29 09:13

羊肚菌炖鸡

发布时间：2011-08-20 14:55

芙蓉羊肚菌

发布时间：2011-08-20 14:52

瓜盏银耳菌球

sp; 辅料：鸡茸、香菜梗、南瓜盏、菜心、银杏果、生粉、蛋清、盐、味精、劲霸鸡汁、葱姜水。&bsp;&bsp;&bsp; 制法：1.鸡茸加蛋清、生粉、姜葱水、盐、味精，搅打上劲成泥。&bsp;&bsp;&bsp; 2.香菜梗顶刀切粒...

发布时间：2011-08-04 11:08

松茸吃法

加稍许精盐，即可食用。清香爽口，每次每人只需20克鲜松茸即可（也可用高汤炖制，或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制，但不放味精等其他调料） 。&bsp;&bsp;&bsp; 2.松茸炖草鸡：将洗净的100克左右的鲜松茸和...

发布时间：2011-06-18 09:11

翡翠松茸羊肚菌的做法翡翠松茸羊肚菌的做法

sp;&bsp;&bsp; 翡翠松茸羊肚菌的做法1、用姜葱煨好松茸菌羊肚菌备用； 2、把西蓝花炒熟装盘，羊肚菌、松茸菌炒熟压在西蓝花上即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 翡翠松茸羊肚菌的营养&bsp;&bsp;&bsp; 羊肚菌的营养相当...

发布时间：2011-06-15 15:08

羊肚菌烧火镰肉的做法及功效

　　口味：咸甜味 　　工艺：红烧 　　羊肚菌烧火镰肉的制作材料： 　　主料：猪肋条肉（五花肉）500克,羊肚菌100克 　　调料：蜂蜜10克,八角3克,盐5克,草果3克,酱油30克,小葱30克,猪油（炼制）50克,姜...

发布时间：2011-05-06 10:07

鸡翅羊肚菌的功效及做法

发布时间：2011-05-06 10:06