2022年秋冬香菇价格将上涨，原因是~_市场营销_专家支招

黄海洋

罗太勋

边银丙

专家公告

食用菌栽培应该以"预防为主"食用菌栽培应该以"预防为主"作为指导方针，以过硬的技术支持、严格的操作管理以及规范而不失灵活的管理方式为基础。许多行业专家多年的实践经验证明，只要按照食用菌生长允许的条件，做好各个环节的控制和管理，就可以达到理想的生产效果，收获符合安全标准的质量好、产量高的食用菌产品。

2022年秋冬香菇价格将上涨，原因是~

发布时间：2022-09-06

来源：中国食用菌商务网

中秋节前香菇每市斤上涨3-5元，香菇脚今冬收购价格将上涨到13-15元。原因分析如下：

1.今年春各主产区普遍大幅减少种植量约25%

受2021年冬季香菇价格大降影响，2022年春河南、湖北、河北、东北等各主产区普遍大幅减少种植量，整体减少约25%左右。

2.今年夏季持续高温烧袋约20%

2022年夏季持续高温，长时间超过40度，严重超过大多香菇菌丝体生长能够承受的34度，从而造成菌袋坏死，平均坏袋率在20%左右。

3.各夏菇产区因高温普遍出菇产量降低约20%

河北、东北等以夏菇为主的产区，在出到第二茬香菇的时候，就已经遇到持续的高温，导致香菇不能正常出菇，产量大幅减产，新鲜香菇收购价从常年的5元左右，大涨到8元左右。

4.疫情整体向好社会消费和企业生产信心提升

随着我国对疫情的控制越来越好，消费者大多可以正常工作，正常生活，消费信心正逐步提升。生产企业也逐步提高生产量，对原材料的需求，开始逐步加大。

5.出口受限对市场影响有限

香菇的出口受到国际疫情、贸易战、税收严管等多方面因素的影响，很多出口企业已经转向内销，整体对香菇销售价格影响有限。

① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布，未经允许不得转载或镜像；经授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例："中国食用菌商务网"。

②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处，转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。