草菇营养丰富口感好倍受销售者欢迎，由于草菇栽培是在高温高湿的环境，病虫害发生较多，在生产中以预防为主，尽量减少栽培中病害的发生，在栽培实践中主要有以下的病害：

一、 褐腐病

褐腐病又称白腐病，是由疣孢霉感染引起的，在草菇栽培中是一种普遍的病害，发生率极高，发病时主要侵害草菇的子实体，对菌丝也有伤害，子实体被感染的初期，草菇子实体根部和表面长出一层特别白的菌丝，24小时左右子实体会变成暗褐色，用于触摸时子实体发软，轻轻一捏有暗褐色的汁液流出，最后子实体腐烂，菇床受到侵害时，子实体原基大片死亡，有异味，稍大的菇根部变成黄褐色，菇体湿腐状无商品价值。

预防措施：草菇栽培场所和生产设备彻底清洗消毒，特别是生产场地周边环境，有土壤裸露地扑撒生石灰杀菌消毒，菇房和栽培架用药熏蒸，虫子容易进入地方布设虫网，防止飞虫带病污染，生产中要注意加强通风，特别是闷热天气要做好通风降湿工作可以减少该病害的发生。

二、小核菌病  又称小球菌病：小核菌不仅危害子实体对菌丝伤害也相当严重，侵害后草菇子实体表面有水状，手摸触碰有粘的感觉，上面有小黑色的颗粒状小菌核，培养床架边缘，培养料突起地方均有小黑点的小菌核，培养料被侵害初期，菌床上有块状特别白菌丝，特别浓密，慢慢像周边延伸，4—5天菌床水份相对较少地方出现小菌核。

预防措施：在草菇栽培期除了做好通风工作外，尽量提高培养料的PH值，不给小核菌发生创造条件。

三、鬼伞：鬼伞品种繁多，以黑汁鬼伞危害普遍和严重，鬼伞的菌丝和草菇非常相似，用肉眼很难辨别，生料栽培时一般播种后5—7天大量发生，鬼伞原基产生到自溶产生黑色黑汁只在6—8小时，主要危害草菇菌丝争夺养分，分泌有害物质，后期产生墨汁状的液体污染丁草菇的子实体影响草菇的商品价值。

预防措施：草菇栽培时，严格按二次发酵技术规范操作，对操作工具和使用的材料严格消毒，严格控制培养料的碳化比和水份，防止氮和水分偏高。

四、青霉：青霉主要危害草菇的原基，青霉菌丝初期白色浓密硬刺状。后期产生浅绿色孢子，侵染后原基变软腐烂，培养料污染后不出菇，温度低于30℃时容易发生。

预防措施：加强通风，提高PH值，酸碱变在7.5以上时青霉不容易发生，提高温度和PH值可以控制青霉污染的发生。

五、细菌性污染：特别是高温高湿，培养料含氮含水偏高，细菌污染后，培养料变酸发臭，子实体出现斑点，最后腐烂。

预防措施：加强通风，控制氮源和水份用量，提高PH值可以防止污染发生。

六、生理性病害：草菇是恒温恒湿的一种，食用菌一个生产因素极剧变化都容易造成菇蕾成片死亡或萎缩畸形，在生产中掌握草菇特点。

预防措施：在栽培中注意温湿度的变化，通风时尽量做到缓慢，保持温湿度缓慢变化，尽量做到子实体发生和生长阶段恒温恒湿的小环境。

草菇是高温型的食用菌品种，在高温高湿环境中栽培极容易产生病害，在栽培中做到预防为主，才能达到高产和稳产的目的。