香菇技术员也有假的吗？这里说的“假”其实是指那些缺乏真才实学的技术员。
香菇栽菇是实实在在的技术活，不像有些人说的那样上网查一查，买书瞅一瞅，大棚看一看，就能当技术员。
自己在家种两三万袋和管理一个几十万袋、几百万袋的基地是两个概念。
香菇栽培具有生产难度大、工艺较繁琐、所用机械设备多等特点。整个生产过程要与各种细菌、病菌等打交道，是个细致活，必须细心再细心。做到“以防为主，防重于治，综合治理”为厡则。某种程度上可以说：技术决定一切，细节决定成败。
在实际生产中，受温度、湿度、酸碱度、空气、光线、营养等多种因素影响，刺孔、转色等不论哪个环节管理不到位，都直接影响质量与产量。所有条件对香菇所产生的不确定因素太多，所造成的后果是不可估量的。你要小看它，它可不小看你，给你找麻烦发飙。
曾经有这么一位“技术员”，有一堆证，理论也是一套一套的，但就是没有实战经验，实际操作一塌糊涂。去了某个基地做了百十来万袋坏了六七十万袋，直接吓得偷跑了，扔下老板自个收拾烂摊子，欲哭无泪。
不靠谱的技术员老板也敢用？
如果只是个小规模的基地，顶多损失三几十万；一旦进入大规模化基地造成损失是可想而知的。一年失败三年白干。选择一个好的技术员，非常之重要！
有的技术员去一个基地干两三个月让老板给赶跑了，继续去下一个基地坑下一个老板，再干两三个月又给赶跑了。这种在行业“人人喊打”的技术员其实并不少见。
一个好技术员在一个基地最少干三至五年以上。可知道，真正技术都是心血与汗水换来的。
书本、网上那些资料只能参考不能照搬，万一出问题不像你想象那样好解决，作为技术总监也好，技术员也罢。责任心必须强，那个环节必须做到心中有数，一但出问题，做到马上有方案，立刻能解决。
做香菇成品率高低在菌种质量与接种管理上，会出菇不会出菇在养菌管理与菌种上，产量高低在出菇后管理与菌种上。所以菌种必须有正规公司与信誉好的厂家提供，购买菌种必须有发票与菌种说明书，菌种的生物学特性，积温多少？养菌天数多少？等等做到心中有数才好管理。
好的香菇技术员，来源于一线，来源于基层，来源于实践。纸上谈兵、夸夸其谈的技术员要不得。一个好的技术员，不但技术过硬，更要责任心强。选对技术员，老板少操心；选错技术员，老板多遭罪！
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