食用菌温室（大棚）消毒操作流程_生产技术_专家支招

谢宝贵

李忠泽

吴昊飞

专家公告

食用菌栽培应该以"预防为主"食用菌栽培应该以"预防为主"作为指导方针，以过硬的技术支持、严格的操作管理以及规范而不失灵活的管理方式为基础。许多行业专家多年的实践经验证明，只要按照食用菌生长允许的条件，做好各个环节的控制和管理，就可以达到理想的生产效果，收获符合安全标准的质量好、产量高的食用菌产品。

食用菌温室（大棚）消毒操作流程

发布时间：2022-08-02

来源：中国食用菌商务网

在食用菌工厂化生产中，培养室和出菇房的消毒是有严格的操作流程的，而对于温室和大棚的生产方式，大多不重视消毒，这是导致大棚食用菌栽培污染的一个重要原因。

下面是菇行天下总结的食用菌温室和大棚的消毒操作流程，注意这是一个整体流程，而不是简单的一次药物消毒。

1、清棚

在菌包出菇全部结束以后，要及时的将出菇后的菌包运出大棚。

如果没有及时清棚，废弃的菌包会继续滋生杂菌和虫害，特别是在夏季高温、高湿的环境下。

2、打扫卫生

清棚以后，要马上打扫卫生，清理一些残菇、料渣等。

同时，也包括大棚周边的卫生清理，废弃的菌包、废料等都要及时清理。

3、清洗

打扫卫生后，要对大棚进行清洗，包括地面、后墙等，最好使用高压洗车机冲洗，在冲洗的水中可以适当加入消毒药物。

如果是土墙或者不能冲洗的大棚，可以对后墙喷涂一层石灰进行覆盖，效果也很好。

4、通风干燥或者晒棚

在清洗以后，最好进行晒棚，利用太阳光对大棚进行暴晒和干燥。

如果不能进行晒棚，就要进行大量的通风干燥。

5、杀菌、杀虫

在晒棚或者通风结束以后，要分别进行杀菌消毒和杀虫的处理。

使用常规的消毒药物和杀虫药物即可，如果大棚环境较差，或者上次栽培出现过污染，可以进行反复消毒和通风2-3次。

6、再次通风

7、在大棚进入菌包的前1天，再次进行消毒。

控制污染，是做食用菌的前提，而保持环境是控制污染的前提。

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