种出香菇容易，种出好香菇难

走访过很多香菇产区，走进大棚，触摸香菇，并感受菇农的生活。在与部分菇农朋友的交谈中，小编受益匪浅，也更加的了解了这个行业的不易，更让小编明白，种出香菇容易，种出好香菇难。

在与菇农朋友聊天的过程中，透露给我们这样一个信息，香菇种植很简单，只要没有意外，出菇并不难，但是难的是如何长出好香菇，如果香菇质量不好，产量再多，也根本赚不到多少钱。而目前菇农的技术基本没有问题，主要影响菇农种出好香菇有两个因素。

一、菌种

目前市面上的菌种不低于几十种，但是菇农想要找到一个可以满意的菌种实在是难。因为这些菌种基本都是几代以后的菌种，真正的新菌种，真正的好菌种，市场上根本找不到。而且这些菌种基本都是优点缺点各半。菇质好的菌种产量低。产量高的菌种质量差，所以产量与质量永远不能权衡，这也让菇农选择难。

菇农朋友反馈的这个信息非常的有代表性，目前我国香菇种植技术和设备都达到了很高的水平，但是菌种一直跟不上脚步，也一直拖我们菇农的后腿。我们迫切的希望能有一个全新的品种出现，让质量和产量能够兼容。希望菇农朋友的这个反馈，能够引起香菇部门的重视，研发新品种，我们菇农等着你。

二、天气

除了菌种以外，第二个困扰菇农种出好香菇的因素就是天气。最近几年，气候环境十分的恶劣 ，各地的气候都出现了很多的改变，要么太冷、要么太热，极端的天气频频进入我们的生活，给香菇种植带来很大的影响。除此之外，阴雨天气菇质差问题也是菇农一直以来的难题。每逢阴天下雨时，香菇基本都会集中上市，而且香菇出菇多、颜色黑，很小就开伞，大大的影响了香菇的经济价值，给菇农造成很大的影响。

就阴雨天气而言，我国目前的科技是完全可以解决的，主要就是降低湿度和增加光照问题。但是需要标准化的大棚，还需要很多的相关设备，这些设备是我们菇农朋友远远无法接受的。所以只能任由阴雨天气将我们的香菇肆意的捉弄。

经过和菇农最近几天的接触，其实菇农还是希望更多的先进设备进入到自己的生活中，改变香菇的质量，给香菇创造更好的生存环境，但是价格成为一个门槛。所以希望相关的设备厂家能够重视这个问题，节约成本，薄利多销，只要菇农能够接受，一个设备赚一块钱，都是一个极大的市场。不能像最近出现的一款产品，一个成本几元钱的东西，却要卖给菇农六七十，这样的厂家早晚被菇农踢出局。