香菇菌棒注水的那些常见误区！_生产技术_专家支招

专家团

李振国

李滇华

张勇

专家公告

食用菌栽培应该以"预防为主"食用菌栽培应该以"预防为主"作为指导方针，以过硬的技术支持、严格的操作管理以及规范而不失灵活的管理方式为基础。许多行业专家多年的实践经验证明，只要按照食用菌生长允许的条件，做好各个环节的控制和管理，就可以达到理想的生产效果，收获符合安全标准的质量好、产量高的食用菌产品。

香菇菌棒注水的那些常见误区！

发布时间：2022-06-01

来源：中国食用菌商务网

对于反季节香菇而言，如今一些上架较早的反季香菇已经进入到了注水的环节，那么对于香菇菌棒的注水而言，又有哪些我们不知道的秘密呢。今天让我们一同找寻香菇菌棒注水过程中，我们菇农经常出现的误区，希望能够改变一些菇农朋友对香菇菌棒注水的困惑。

在很多菇友朋友的印象中，香菇菌棒多注水就会多出菇，其实这就是一个误区，根本没有任何科学的依据，更没有成功的案例，即使多注水出了很多香菇，那也是侥幸产生，并非正常的出菇现象。

我们种菇过程中，经常会发现，一年之中固定会有几茬菇不愿意出，也会遇到没注多少水，香菇却莫名其妙的爆出，这就足以证明，出菇多并非注水就一定多。这与菌棒自身的含水量有很大的关系。

对于香菇的注水而言，其实是一个扑所迷离的现象，温度、温差、含水量、养棒时间和注水的时机都有极大的关联。并不是多注水就能达到多出菇的效果。

其实菇农知道这就是现实，但看见菇价上涨，还是会心里焦急，“使劲”注水，希望能多出菇，卖上一个高的价格。其实这是自己和自己较劲儿的表现，根本就是自欺欺人。有时注水太多往往还会适得其反，菌棒（培养基）内水分太多，将会导致培养基内缺氧，影响香菇的出菇。所以我们必须适量注水，即使不出菇，也不要焦急，耐心的养棒。

影响每茬香菇出菇多少的因素很多，温度、温差、湿度和自然环境等等，所以我们不能只考虑注水这一个环节，盲目注水还将容易导致烂棒，所以菇友一定重视。适量注水慢慢等，说不准哪茬菇就会弥补回来。

① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布，未经允许不得转载或镜像；经授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例："中国食用菌商务网"。

②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处，转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。