当香菇菌棒进入到三茬菇以后，质量和产量就大不如从前，不仅仅表现于不爱出菇，而且肉质很薄，个头很小，这也给我们的售价带来很大的影响，毕竟现在都是以质论价，只有更好的香菇，才有更好的价格。那么面对菌棒步入老龄化，菌丝不健壮，营养不充足，产量不理想，质量不可观，我们该如何解决？
一个菌棒的养分是固定的，随着菌棒的出菇，养分的流失也越来越多，所以越到后期出菇表现越差，质量也越不理想，因此只有不断的补充养分，才能让菌棒更加的健壮，才能让香菇出的更多，也更加健壮。在很多香菇产区，很多年前就已经开始尝试各种方式补充养分，比如注水加入二氢钾、尿素、糖等等。经过大量的实验证明，这些方式的确给我们香菇增产带来帮助。
现在越来越多的人已经认识到补充养分的重要性，在很多产区已经形成常态化的施肥，从头茬香菇一直用到最后，虽然这些增产都是在微妙之间，但是只要仔细对比就能发现，施肥的菌棒菌丝要更健壮，出菇总产量要更高，而且与没施肥的香菇质量比较，更受收购商的欢迎，卖价也相对更高。
随着科学的发展，目前施肥已经不局限于简简单单的二氢钾、尿素和糖，因为更加合理、营养更全面的专用肥料已经走进我们的身边。不仅注水可以使用，出菇也可以喷施，让大家的选择更多，兑水更简单，补充养分更丰富。
香菇专用肥与单一的二氢钾、尿素有啥区别呢？以现在比较受到菇农欢迎的【增效酶】为例，它经过国家农业部审定，所以更加可靠，增效酶能快速分解培养料的有机营养物质，使其在最短的时间内（2-3天）得到转化，诱发菇蓄形成，从而达到快速出菇，轻松实现增产增收的目的。
此外，本品能促进细胞内原生质流动，促进细胞分裂和增殖，有利于木质素和蛋白质的合成，可打破菌丝休眠，促进菌丝扭结、促使菇蕾的形成，加快香菇子实体的形成和菇耳的增重。一般使用增效酶后有以下几个表现，香菇更愿意出菇，菌丝恢复较快，香菇肉质增厚，个头增大，开伞延后，重量增加，肉质变硬。
现在冬菇已经进入到了中后期，正是养分急缺的时期，所以也是施肥的关键期，如果你的香菇产量不佳，质量不理想，请相信科学，请改变思想，请走入施肥时代。几十年前你不相信化肥可以代替粪便，但是现在所有的农作物都已经实现全面施肥，蔬菜、水果、粮食都已经普及，香菇施肥的时代也来了，大批的人已经开始使用了，你知道吗？
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