专家团

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    专家公告

    食用菌栽培应该以"预防为主"食用菌栽培应该以"预防为主"作为指导方针,以过硬的技术支持、严格的操作管理以及规范而不失灵活的管理方式为基础。许多行业专家多年的实践经验证明,只要按照食用菌生长允许的条件,做好各个环节的控制和管理,就可以达到理想的生产效果,收获符合安全标准的质量好、产量高的食用菌产品。

    种香菇,这四个品种不错

    发布时间:2022-03-06

      来源:中国食用菌商务网

    1.L808  
       产量表现:经2013-2014年丽水市的多点比较试验,在折径为15×55厘米筒袋的菌棒可产鲜香菇约760克,生物转化率75%-90%。
       特征特性:属中熟型中高温品种,子实体中大型,菌盖直径4.5-7厘米,半球形,褐色,颜色中间深,边缘浅,菌盖丛毛状鳞片较多,呈圆周形辐射分布。菌肉白色,致密结实、厚,菌褶直生,菌柄上粗下细,纤维质,实心白色。孢子印白色。菌丝生长最适宜温度23-26℃,出菇温度12-28℃,最适温度15-22℃,菌龄100-120天。该菇以菇大肉厚特结实,柄短,菇质好受市场欢迎,售价较一般品种高1-3元/千克。
       栽培注意事项:菌龄较长,高温季节注意防烧菌烂棒,高海拔地区可以春栽,其它地区早秋栽培。
       适宜种植区域:适宜浙江、福建、河南、河北、辽宁省菇区栽培。
     
    2.庆元9015 
      产量表现:高棚层架栽培花厚菇每百千克干料产干菇8.6-11.7千克;低棚脱袋栽培普通菇每百千克干料产干菇9.2-12.8千克。
      特征特性:属中温偏低、中熟型菌株,子实体单生、偶有丛生;菌盖褐色、被有淡色鳞片,菇形大、朵型圆整,易形成花菇;菌褶整齐呈辐射状;菌柄白黄色,被有淡色绒毛。菇质紧实,耐贮存,适于鲜销和干制,鲜菇口感嫩滑清香,干菇口感柔滑浓香。菇潮明显,间隔期7-15天,头潮菇在较高的出菇温度条件下,菇柄偏长,菇体偶有丛生。
      栽培注意事项:该品种为袋料和段木栽培两用品种,春夏秋三季均可接种;南方菇区2-7月接种,10月-翌年4月出菇;北方菇区3-6月接种,10月-翌年4月出菇。菌丝生长温度5-32℃,最适温度24-26℃;出菇温度8-20℃,最适温度14-18℃;菇蕾形成时需6-8℃的昼夜温差刺激。在培菌管理过程中视发菌情况需对菌棒进行2-3次刺孔通气。
      适宜种植区域:适宜国内各香菇主产区种植。
     
    3.武香一号  
      产量表现:袋料重量以每筒0.8Kg干料计,生物学转化率平均达113%,一、二潮菇总产量0.53Kg/袋,比其他菌株增产13—29%;符合新香菇出口标准的比例达36%以上。
      特征特性:子实体单生、少量丛生,菇蕾数多,菇形圆整,菌盖直径大多4-5厘米,菌柄长3-6厘米,白色,菌肉厚1.8厘米,菌盖表面淡灰褐,披有鳞毛,子实体有弹性,具硬实感。全生育期菌株菌丝生产温度5-34℃,最适温度24-27℃,子实体发生最适温度16-26℃,在26-34℃自然气温条件下也能正常生长发育。菌丝体生长时pH值以5-5.6为宜,子实体生长时pH值以4-5为宜。该菌株的菌丝满袋速度快,比其他中高温型菌株快1-9天,第一潮菇蕾出现的时间比其他菌株快2-9天,栽培周期快3-13天。耐高温性能突出。
      栽培注意事项:适时排场、转色、脱袋;拉大温差和湿差;合理掌握菌筒含水量。栽培场所要求通气良好,保持空气新鲜;晴燥天气要注意通风,并注意培养基湿度和空间相对湿度。
      适宜种植区域:100-500米的低海拔地区、半山区、小平原地区、海拔较高的地区进行夏季栽培。
     
    4.L135
      产量表现:袋式花菇栽培生物学效率90%,分散出菇,出菇量相对较少,产量偏低。
      特征特性:属中低型迟熟品种,子实体散生;菌盖圆整,茶褐色,鳞片少或无;菌柄圆柱形,纤毛少或无,平均长3.42厘米。子实体致密。菌丝生长温度4-34℃,出菇温度5-22℃;菇蕾形成时需6℃的昼夜温差刺激,菇潮明显,潮间隔期10-15天。菌龄200天以上;易形成花菇,花菇率高;菌丝抗逆性较差,耐高温、抗杂菌能力较弱,不易越夏;菇质紧实,耐贮存,适于鲜销和干制,鲜菇口感嫩滑清香,干菇口感柔滑浓香。
      栽培注意事项:适宜接种时间为2-4月,采收期10月-翌年4月,适宜作高棚层架栽培花菇;菇蕾形成时要求日夜温差大,7-18℃条件下催蕾。幼蕾期控制空气相对湿度75%-85%,菇蕾直径长至1-1.5厘米时疏蕾;花菇形成期空气相对湿度保持60%-65%;菌袋含水不足45%时补水;越夏场所要荫凉、通风、黑暗或弱光培养,防止高温烧菌;培养料可适当减少麦麸的添加量和培养料含水量;要在出菇适温时排场,以排场的惊蕈作用刺激出菇。
      适宜种植区域:适宜全国中高海拔地区作高棚层架栽培花菇。
     

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