很多人涉及到生产规划时、第一时间先想到的是算计多大规模挣多少钱，都会算一个菌包利润多少！一万包挣多少、十万包挣多少、百万包挣多少，以个体规模生产为例，一年做了一万包可能利润剩了两万多，但扩大到年产十万包时，发现只挣了十几万块，再扩下到年产一百多万包时，发现投入的本钱当年没收回来，这种现象说明实际生产量远远超过了自有条件所能承受的能力范围，也就是无益菌包生产太多了，负面收益严重冲抵了正常盈利收益。那么怎么才能减少无益菌包生产呢？

食用菌生产从小农户分散式生产到现在资本运做下的规模化生产和工厂化生产，市场竞争越来越激烈，无论你是小的生产个体还是规模化企业，食用菌行业生存下去的核心就是能够生产出足够质优价廉的产品来，投入产出比高，才能有收益、才能持续发展下去。

以栽培规模比较大的香菇、木耳、平菇等熟料菌包栽培食用菌为例，想要投入产出比高，必须保证每个菌包都能产出足够多的子实体来，这在技术标准化的工厂化菌包厂相对容易实现，在依赖半自然条件下的个体生产和规模生产则难以达到，走访众多南方北方食用菌基地，个体生产者，所见生产中无益菌包各式各样，触目惊心，因此赔钱返贫者不在少数，以往赚钱的从业者也受到食用菌生产规模扩张带来的原材料上涨、人工上涨、产品市场波动大等负面因素影响，小个体退出者越来越多，有点实力生产规模化的生产者处在两难境地，退出不甘心，前进又难以同大资本控制下的工厂化企业比拼，那么如何以小体量占稳食用菌生产阵地？关健就是认识到减少无益菌包生产的重要性！

第一类；严重污染杂菌、产生虫害、烧菌烂棒的菌包。这类菌包生产出来没有任何收益价值，在生产中占比越大，亏损越大！

第二类；染有杂菌病虫或烧菌坏袋比较轻的，在实际生产中能够多少出菇出耳的，虽然有一定收益，但因它们产生的附带投入很大，生产中此类菌包占比越大，总体收益减少的越多！

第三类；比较隐形的能减少生产最终收益的菌包，形式比较多又很少被人重视！这类菌包在生产中占比比较高时，会显著降低总体生产收益！

1、培养时间过长的菌包，这类菌包以东北地区冬季提前规模做木耳菌包比较多见，菌包长时间处在不能出耳条件下，又不能适温处理的，菌丝消耗营养较多，菌丝弱化，下地开口出耳期污染杂菌机率增加，木耳产量降低，这类产量收益损失比较隐形，很多人不能直接感受到。

2、不良条件下培养出来的菌包或不能使出菇出耳期处在最佳生产条件下的菌包，如空气污浊、高温、温度过低、强光等，这类菌包一般会表现污染重、菌丝弱化、子实体质量下降，产量降低！

3、培养料营养过高或过低、水分过高或过低，pH值过高或过低，这样的菌包都会影响菌丝长势和最终子实体产量。

4、菌种生产性状不良或使用菌种传代过多导致的菌丝退化的生产中，这类减产现象，生产者难以找到具体原因。香菇、木耳、平菇生产中皆有因菌种性状原因引发的群发性减产事件。

5、菌袋破损（微孔、划伤）等不仅易招致杂菌病虫污染而且易散失培养基水分，造成菌包质量下降，这在薄袋栽培的木耳菌包中常见。

6、生产数量超过生产者本身管理能力及设施承载能力的菌包，这类超产菌包，可能菌包质量做的很好，，表面看来是能多产多收，实际上因超产要加大多种投入（人力、物力、场地、设施、市场销售等），多生产的菌包利润收入可能抵不上增加人力物力所产生的成本。

7、生产新手经验技能积累不够盲目扩大生产规模、或喜欢创新又不愿借鉴别人成熟技术经验而自行其事摸索生产的，此类生产行为因为结果难以预测可控，风险大收益不稳，所以也归类为无益菌包生产。