目前羊肚菌热了，有很多人想冲进去，这无可厚非，在一个产业刚起步时，敢于率先吃螃蟹，是有机会赚大钱的。

但每个行业都有它的门规，搞清楚门规，再往里面进，不会挤坏了身子。发展羊肚菌也同样如此，在介入之前，要搞清楚这个行业，还存在哪些问题，做到心中有数，在发展过程中尽力避免被这些问题所害。

当前羊肚菌种植所存在的问题，我们不辞劳苦，已经为您收集了，现在就奉上：

第一个问题，羊肚菌对环境和气候的依赖性。当前羊肚菌的栽培主要是利用自然气候条件顺季栽培，温度、水分、土壤条件诸多因素影响羊肚菌的产量。简单栽培设施和粗放的管理方式，难以有效抵御不良的栽培环境和天气，因天气原因造成原基死亡、幼菇枯萎致使大面积减产问题时有发生。

第二个问题，羊肚菌栽培品种、技术的单一。羊肚菌栽培的区域和范围日益扩大，从南到北，由西向东，从高海拔地区到平原、丘陵和山区，广大栽培者进行了较多的尝试，但多数沿用适应四川局部地区和环境的品种和技术措施，缺少因地制宜的栽培管理技术。（关注菇农助手，关注全国食用菌信息）

第三个问题，对羊肚菌研究工作的滞后。羊肚菌人工大面积的栽培是近3年才迅速发展起来的，一些关键的技术措施多限于经验的积累和总结，缺少系统科学研究成果的支持。如对于转化袋这一羊肚菌栽培中具有重要作用的技术措施，其作用的对象、时间、范围是什么，转化袋是向土壤输送营养，还是富集土壤中的“营养”，亦或是对菌丝生长的某种促进等，迄今尚不清楚。（关注菇农助手，关注全国食用菌信息）

第四个问题，羊肚菌菌种的不稳定性。羊肚菌的菌丝形态多样，同一试管转接后产生的菌落形态也会出现差异，如何避免因菌种的不稳定性等而造成的低产和出菇不均情况，一直为研究者所密切关注。对于羊肚菌的遗传背景、遗传调控机制和后果的研究很不充分，对羊肚菌生活史中一些关键环节缺乏了解。保藏羊肚菌菌种，保持菌种质量的稳定性等工作，尚处在以经验为主的摸索阶段，菌种生产风险不容忽视，在各类羊肚菌菌种场林立的情况下，不合格菌种充斥市场，加大了羊肚菌栽培的风险。