营养料袋也称营养袋，二次料袋，二次菌袋，外援营养袋等，是一种灭菌后不接种的培养料料袋，里面没有任何微生物菌种。现有的羊肚菌栽培技术要求在羊肚菌畦面上摆放营养养袋才能够出菇，不摆放营养料袋不出菇的风验在90％以上，营养料袋需要在羊肚菌播种后摆放在土壤表面，土内的羊肚菌菌丝会长入料袋内，当料袋内菌丝体长满以后可以取走。营养料袋内可以形成羊肚菌的菌核，也可以形成羊肚菌的分生孢子，有亿分之一的可能会形成子实体。

营养料袋用量较大，每亩需要1600～2000袋，它构成了羊肚菌栽培的培养料主要成分。

外源营养袋污染对产量影响是巨大的。高产的地都有一个共性，外袋吃的非常好，出菇季节时去掂一掂袋子，会发现外袋比刚开始摆放的时候至少轻了一半的重量，掰开袋子还会发现，所有的小麦都只剩下空皮，代表着麦粒里面的淀粉物质已被羊肚菌吸收殆尽。当然，高产还与菌种、管理技术有关，这里的外袋是一个因素，而产量不佳或出菇晚或病害严重的地也有外袋污染、菌丝没进去的共性。

营养料袋需要的数量为1600--2000袋/亩，即4-5个/m2。其大小、形状、配方、密度等与产量没有直接关系，也没有直线关系。但是摆放时间对子实体形成时间、子实体产量有显著影响，并呈显著的正相关关系。

配方

营养料袋常用的原料有：小麦、稻売、玉米芯、木屑、草粉、土壤、腐殖土、麸皮、米糠等。其配方如下：

配方1：小麦30～50kg，草粉20～30kg，谷壳10～50kg，麸皮5～10kg；

配方2：小麦25～40kg，废料25～45kg，草粉30～40kg，谷壳10-50kg；

配方3：木屑20～70kg，谷売20～40g；

配方4：木屑50～60kg，玉米芯粉40～50kg。

另外可以添加防虫灵等药剂，预防虫害和病害，石灰或碳酸钙1％，石膏1％，培养料含水量为63％～64％。