草菇栽培表面不出菇怎么办？如何避免此情况发生？_生产技术_专家支招

车振明

孟宪明

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专家公告

食用菌栽培应该以"预防为主"食用菌栽培应该以"预防为主"作为指导方针，以过硬的技术支持、严格的操作管理以及规范而不失灵活的管理方式为基础。许多行业专家多年的实践经验证明，只要按照食用菌生长允许的条件，做好各个环节的控制和管理，就可以达到理想的生产效果，收获符合安全标准的质量好、产量高的食用菌产品。

草菇栽培表面不出菇怎么办？如何避免此情况发生？

发布时间：2021-06-26

来源：中国食用菌商务网

一、草菇栽培表面不出菇的原因

1、栽培草菇时，培养料含水量不均匀，使得表层比较干燥，而下层含水量偏湿，因此容易发生在培养料的下面或床架的反面出菇。特别是以棉籽壳作培养料的更容易发生这种情况，要知道棉籽壳的持水性差，容易导致水分向下渗漏。

2、在栽培草菇时，培养料的底层混杂了土粒，虽然说底层料的含水量更有利于出菇，但这种出在底层的菇因为光照弱、色泽淡，而且有的出在床架的反面，会因为床垫的影响，长出来的大多数是畸形菇，质量也不怎么好，严重影响商品价值。

二、草菇栽培表面不出菇的补救方法

1、均匀调节棉籽壳培养料的水分。在播种前先将棉籽壳暴晒，之后放在PH14的石灰水中浸透，这样既有利于棉籽壳充分吸足水分，有可调节好酸碱度呈偏碱，之后再预堆24-48小时。预堆后棉籽壳会变软，水分吃透，之后就可以播种了。

2、严格控制培养料的底层，避免养料的底层混杂土粒。

3、采用料表覆土保湿，保持料表湿润易于出菇。覆土的材料采用养分丰富的表层菜园土，将菜园土进行暴晒后用1%的石灰清水调整水分后备用。当培养料与料的表面均匀撒上草菇菌种后轻拍料面，使菌种与料密接，之后再覆盖1cm厚的土粒即可。

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