6月份即将迎来梅雨季节，大家都知道，梅雨季节空气湿度大，菌棒易烂，给食用菌生产造成很大影响。专家针对梅雨季节食用菌的生产提出了几点建议，以供参考。
一、提前做好生产场地排水工作
汛期到来前，清理好生产场所的所有排水沟，以保持排水顺畅；同时做好菇棚顶部及周边遮阳网、电线等设施的检查及加固工作，防止菇棚倒塌，保证汛期用电安全。
二、及时做好产品采摘和加工
夏季气温较高，在暴雨到来前，已出菇的产品要及时采摘和销售；需要加工干品的应利用晴好天气，及时将产品进行晒干处理，保证产品质量。
三、雨后及时排水或转移菌棒
雨后及时清除菇棚内积水，防止洪水浸泡菇床或菌棒（包）。菇棚已垮塌的，要及时转移菌棒（包），有条件的尽可能转移到高处。
四、及时修复破损和倒塌菇棚
对因水灾损坏倒塌的菇棚要及时采取补救措施，尽快修补或重新搭建，避免灾后夏天高温对食用菌生产造成二次危害。
五、及时清理死菇和烂棒
利用早、晚气温稍低时间尽快检查菌棒（包），发现有烂棒、杂菌感染的必须马上拣出，集中堆放，不要随意丢弃，以免相互感染和污染环境。随时将菇床上受水害浸泡而枯黄的死菇摘除，以免死菇腐烂引发病虫害。
六、及时清理消毒生产场所
洪水退后要及时对生产场所进行消毒处理，待天气转晴后用石灰粉喷撒一遍，预防病虫害发生，特别注意防治螨虫类。对于无法修复的菇棚和无法补救的菌棒（包），要及时清理和消毒生产场所，做好下一季生产的计划和准备。
七、注意菇棚通风降温
灾后遇到高温天气，要密切注意棚内空气状况，利用早晚时间掀棚进行强制性通风换气，降低棚内湿度。棚内空气要保持新鲜，无霉气；温度不能过高，人感觉不闷即可，避免温度过快上升导致死菇。
八、床栽品种松料补土
双孢蘑菇等床栽品种要及时松料和补充覆土以利于排除培养料中的废气，使老菌丝断裂，促进新菌丝长出，形成菌丝强势，为下一潮出菇打好基础。松料分大松、中松和小松三种，应根据菌床培养料的实际情况而定。待菌丝生长恢复后，及时向料面喷水，恢复日常管理，促使转潮出菇。
九、重新利用培养料
培养料质地还较好的烂菌棒（包）可晒干再利用。可将已软化破烂的菇棒（包）及时脱袋打碎或加1—1.5%石灰、麸皮等堆积，发酵培养料。处理后的培养料可重新用于生产平菇、竹荪、大杯蕈、鸡腿菇或其他品种。
十、注意新生产场所选址建设
准备新建设的生产场所，尽量选择在地势较高，排灌方便的位置，建设好排水、引水、喷灌水等设施。菇棚建造要利于调温调湿，通风能自由调节；可用遮阳网、树枝、杂草、秸秆等对菇棚进行覆盖避雨。
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