1.应对气温骤变的措施

与往年相比，今年春季气温回升缓慢，昼夜温差大，气温多变。虽然已到立夏时节，但气温仍忽高忽低，所以在平菇春夏交替季节管理中，我们要时刻关注天气变化，经常测量菇棚温度和袋温。如若棚温超过20℃，可以向棚内喷水降温，白天加厚棚上的覆盖物，晚上通风。若遇冷空气来袭，应注意棚内的保温，白天卷高保温被，通过太阳直射增加棚内温度，晚上紧闭门窗，以防棚温因气温骤变温差拉大。为保证平菇的正常生长发育，菇棚内的温度最好调控在10℃～20℃。

2.应对大风干燥的措施

在多风种天气下，要注意防风和保湿管理。首先要加固棚膜，防止因大风受损。当风力超过4、5级时，不要进行对流通风，尤其要防止扫地风直吹菇蕾，否则菇蕾容易被吹干死亡。可以进行小通风、顶通风，同时注意保持菇棚的空间湿度，但要防止春末气温陡然升高形成高温高湿的出菇环境。根据气温的变化每天喷水1～3次，以保证菇棚内的湿度，但不宜喷水过多，出菇期菇棚内的空气湿度可保持在85%-90%。

3.应对病虫活跃的措施

气温回升后各种侵染性细菌活动频繁，且经过多次采收，菌棒上伤口多，水分养分消耗大，菌丝的抵抗力降低，易造成细菌性病害感染。各种为害平菇类的害虫，随温度的升高也开始大量繁殖，如菇蝇、菇蚊、线虫、菌蛆等。此时，要注意出菇场所的清洁，每一潮采菇后清理袋口死菇，菇根，同时把污染菌袋清理出棚。在人力充足，价格稳定的条件下还可以进行补水（营养）措施，以提高菌丝活力，增加后期产量。注水时机应在采完菇后，菌丝完全恢复时，且选择温度较低的时候进行。应对虫害，应提前采取物理防控措施，通风口和门窗安装60目的防虫网，防止菇蝇、蚊进入。出菇期内，少量害虫的存在不会对生产造成影响，虫害防治尽量做到少用或不用杀虫剂。