反季节香菇越冬菌棒的出菇管理程序_生产技术_专家支招

林汝楷

宋金俤

庞茂旺

专家公告

食用菌栽培应该以"预防为主"食用菌栽培应该以"预防为主"作为指导方针，以过硬的技术支持、严格的操作管理以及规范而不失灵活的管理方式为基础。许多行业专家多年的实践经验证明，只要按照食用菌生长允许的条件，做好各个环节的控制和管理，就可以达到理想的生产效果，收获符合安全标准的质量好、产量高的食用菌产品。

反季节香菇越冬菌棒的出菇管理程序

发布时间：2019-04-03

来源：中国食用菌商务网

一、3~4月利用5~15℃低温喷淋雾化增湿“复活”菌棒：喷淋补水时间约10~15天为一个循环周期。

二、菇架整理：下层菌棒上移1~2层，变形棚架需要整理。喷淋不到位的缺水菌棒需要人工喷雾补水。

三、催菇准备：连续喷雾增湿，促使菌棒表面和整体软化，可以进入催菇程序。

四、选择气温适宜的天气，在4~5月开始温差催菇：高度保湿，连续喷淋6~8天，保持棚内湿度70~90%（需要连续喷淋才能）培育“零星菇”菇蕾出现。因为菌棒质量差别很大，不能保证整齐出菇。

五、排湿催菇，提高菇蕾品质：出菇以后，按照香菇品质需要，适当调节湿度管理70%~85%。因为过度干燥，很容易导致菌棒失去再次出菇的条件。

六、采收：分级、加工、储藏。

七、养菌，促使菌棒收缩：养菌过程，需要适当提高温度18-25℃之间，偏干燥70%左右（保持菌棒表面柔软状态），进行高温“复菌”，可以在6天左右继续的催菇程序。

八、养菌之后增湿：菌棒出菇前的水分补充，仍然采取喷淋6~8天的方法，保持菌棒晚上和晚上表面湿润，提供继续出菇“表面条件”。

九、下一轮催菇：进入循环连续出菇过程。

1、培养料的配制：按配方阔叶树木屑80%，麦麸18%，石膏1...

2014-10-29 08:49:18

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