我国竹荪生产近年来出现价格波动落差较大。加上竹荪生物学特性对产地土壤连作影响产量的弱点，致使产量逐年下降；而南方市场每逢产季6－9月高峰期价格逐降至低谷，直接影响菇农生产效益，挫伤生产积极。因此有些菇农想放弃生产，这已成为新常态化下的一种迹象。

    二、应当看到优势增强信心

    竹荪商品化生产80年始发于福建古田县，采取棘托长裙品种，野外畦床仿生栽培，取得速生高产。此项新技术迅速幅射全省。之后福建闽北顺昌、邵武、沙县、建阳等发展较快，形成基地化产区，且提续10多年。近年来由于种种原因，这些产区产能逐年下降，形成供求返差。而省外江西、浙江、湖北、湖南、安徽等虽有生产，但产量比重不大，贵州、云南等西南省区着重发展短裙竹荪。为此，中国竹荪主要产区应当是花落福建及南方部分省区。

    三、产品的前瞻性看好

    竹荪历史上列为“宫廷贡品”，现为国家名菜，民众婚喜宴席离不开竹荪这盘名菜。随着现代生活方式的改变，消费潮流向往“绿色、安全、健康”新要求。众所周知竹荪自身有一种独特的异香味道，蚊虫闻味自飞，所以长菇期不用喷药，是一种天然绿色食品，消费者已有共识，另方面竹荪又是“刮脂”减肥效果理想的养生食品，所以产品的前瞻性十分看好！

    四、产销环节可取的谋略

    要使竹荪产业稳定发展，保持应有的生产效益。应当从以下4方面着手。

    1、拓宽产地。其途径有（1）荪稻轮作。竹荪以水稻田土壤最佳，一般掌握栽培2年就必须进行水旱轮作1次。有利提高竹荪产量；（2）林地间种竹荪；（3）竹林下仿生栽培。从各方面解决产地问题。

    2、品种调节。保持现有棘托长裙品种外，可适量发展红托短裙竹荪，虽然单产低，但市场价值高，同样可获理想效益。

    3、提倡“产季储藏、淡季上市”。栽培者要改变传统的产品上市非卖不可的理念。每年6—9月产季，产品蜂涌而上，市场一时容纳不下，必然价格一降再降，而产季一过，价格回升，至春节前其价差1倍有余，这是市场发展规律。解决储藏的资金问题门路有两方面：（1）可以向银行以物抵押贷款，出售时偿还。（2）民间集资，你投产品，他出资本，储藏出售时获利分成，这样无风险，效益好。

    4、建立产地直销网络。现代消费者喜欢产地购货，认为这是原生态，无掺假，没有人为做作。栽培者可通过电子网络手机，微信群开展直销活动。产地直销优势，任何时候的价格都比座商便宜得多，所以门一打开，顾客自然来，无仿一试。我想竹荪产地网上商城一定兴旺发达。