培制纯菌种，一般需要50天左右。在接种前必先准备好菌种，有条件的地方可以自己做种。也可向培种站购买。一般一立方米木材需菌种6-8瓶，瓶的容量为650-750毫升。菌种要选择新鲜、活力强、具有香菇特有的芳香味的优良菌种，最好是刚长好或长好菌丝不到半年的。菌种表面与空气接触，并在明光的条件下放置，易形成茶褐色革质化的菌膜。如果这种菌膜多而厚，说明菌种不够新鲜。但如去掉菌膜，里面还具有芳香味，颜色与新鲜菌种一样，有白色菌丝，木屑或木块淡黄色，这样的菌种还可以使用。但菌膜必须除去，否则种下去长不出新菌丝来。        

菌种如放于气温较高的环境保存，极易变坏。如装菌种的瓶底出现褐色液体较多(即菌丝自溶，产生有机酸)，而且失去芳香味，白色菌丝变色，则此菌种变质，不能再用。如菌种的表面附着青色或其他颜色的杂菌，应除去这部分。菌种上长有少量的小菇蕾还可使用，长多了，菌丝生活力不强，不能再用。菌种如用不完，应原封不动地保存在瓶内，放在阴暗而凉爽的地方。气温在15℃以下，可保存约一年。但使用时不如新菌种生活力强。在常温下保存一年以上的菌种，接种成活率仅在10%左右，这样的菌种最好不要再用。    

二、接种时期    

接种时期随地区而不同。在我国华南地区，气温较高，可在12月至翌年8月接种。最好是利用农闲期，发动男女老少，在1-2月份接完种最好，不宜超过8月。接种温度在5℃以上、20℃以下，以月平均温度10℃左右最好。因香菇菌丝在10℃以上时，就开始生长旺盛，此时杂菌不易生长。当气温上升到20℃，虽更适合香菇菌丝生长，但此时杂菌的生长繁殖也旺盛起来。因此如气温上升到20℃时才接种，便要特别注意防止杂菌的繁殖，否则杂菌生长占了优势，香菇菌丝就不易生长繁殖。同时，接种还与空气湿度有关。空气相对湿度在70%以上，不超过85%，接种成活率较高。接种时间如在1-2月份，此时的月平均温度在5℃以上，12℃以下，月平均湿度在70-80%左右，接种后孔穴的成活率都在95%以上。而在4-5月份接种的，一般刺栲(红椽)木和罗浮栲(白椽)木也能接活种，掌握得好，成活率也在90%左右，但到冬季白椽木出菇很少，比不上1-2月份接种的出菇多，红椽木几乎不出菇，这是因为接种后菌丝生长的时间短，菌丝发育还不够成熟，所以不能大量出菇。而枫树木如在4-5月份才接种，菇木上长的多是杂菌。       

在我国北方和中部地区，接种期可提前和延后。也可利用农闲期接种。但在积雪期、温度太低，不宜接种。最好是在积雪期前接种，当积雪时，菌丝已在菇木内生长发育、否则就在化雪后才接种，接种时间在3、4月甚至5月份都可以。    

接种必须与砍树密切配合，砍树太早，接种太迟，段木过于干燥；砍树太迟，树砍后就接种，段木内水分太多，空气少。以上两者皆不利于菌丝的生长发育。       

三、接种工具     

接种前必须先准备好工具，以免影响接种工作。接种不同的菌种，要用不同的工具。接种木屑菌种和棒形木块菌种的工具，现在常用的有两种。一种是用皮带冲加工做成的。即将皮带冲作冲头，另配一铁锤，用螺丝钉把两者相连，或将皮带冲固定在铁锤的一端。另一种是特制的锤形打孔器，即一端是铁锤，一端是冲头，两者用螺丝钉相连，冲头用坏后可以更换。冲头的口径，如用于接种木屑菌种的，以9-10毫米较适合。这种冲头打出的孔口直径约为12-13毫米。如用于接种棒形木块菌种的，则以7毫米口径的为宜。这种冲头打出的孔口直径约在10毫米。孔小接种量太少，不易接活或生长慢；孔大浪费菌种，而且打孔时树皮易裂开。         

除上述两种打孔器外，也可用电钻或手摇钻。接种木屑菌种的，钻头用12或13毫米规格；接种棒形菌种的，钻头用10毫米规格。打盖的工具也可用皮带冲，可以不再加工，如能在其上加个锤头，则更耐用。孔口直径大小要与打孔穴的打孔器配合好。因为打盖打入较浅，故口径应比打孔穴的冲头大些，否则打出的盖就过小，盖子盖不严，虫蚁容易偷食菌种；下雨时孔穴内积水，引起杂菌生长，菌种死亡；晴天菌种又易干燥，日久导致菌种死亡。如盖子过小，干燥后脱落，则影响更大，这一点是不能忽视的。一般打盖的皮带冲口径应比打孔穴的冲头(或皮带冲)大三号，即大3毫米。如打孔穴采用口径9毫米大小的皮带冲作冲头，而打盖的皮带冲口径应采用12毫米的。使用电钻和手摇钻则与打盖的规格一致。        

接种三角形木块菌种的工具，一般采用斧形凿。凿口的大小随木块的大小而定，一定要配合好。凿口过大，菌种打入后留有空隙，杂菌易侵入，同时雨天易积水；凿口过小，菌种不易打入。       

总结：接种之前，我们要对其有足够的了解才能开始接种。做好一切准备，才能顺利地进行下去。其中的接种工具应该根据自己的具体情况来准备，无论我们使用的哪一种，都应该做到规范操作。