正值竹荪、草菇、灵芝等高温型菇的幼菇期，猪肚菇、茶薪菇、反季香菇、粗木耳等中温型菇盛产期，强降雨对食用菌生产，产量和品质造成很大影响。菇农应积极应对强降雨灾害天气，掌握食用菌防涝减灾技术措施。

1.保持菇场排水通畅：菇棚内外排水沟及时疏浚通畅，不积水，严防厢面浸水泡水。

2.加强菇棚通风透气：定时打开菇棚南北向对流窗，保持室内空气新鲜，氧气充足，及时排出二氧化碳废气，调控空气相对湿度在90%以下，在大棚内侧放置生石灰块既可吸潮除湿又可起到杀菌作用。

3.做好菇棚顶防漏：下雨时防窗口漂雨进来，保持地面不积水，特别注意防棚顶漏水、喷水笼头水滴掉到菇床上或菇体上，引起菇体发黄，形成水渍斑，进而引起细菌、病毒感染而烂菇。

4.适时采收采摘：室内湿度大，菇体易老化发黄，因此应在子实体7～8成熟时采摘，采摘后应放置在干燥、通风、阴凉处。

5.搞好环境卫生：及时清除废菇渣、废菌料，消除病虫害、污染源，利用雨水冲洗菇场，为后续生产打好环境基础。

6.做好病害防治：高温高湿环境易引起绿霉、链孢霉、青霉、毛霉、酵母菌等杂菌快速繁殖，侵染食用菌菌丝体和子实体，使菌袋、基质发霉腐烂，子实体霉烂变质，严重影响食用菌生长发育，造成大面积减产，品质下降，生产效益大幅受挫。应采取以下措施：一是调控菇棚空气湿度在90%以下，同时加强通风透气，保持空气清新；二是喷洒“84”消毒液（200倍）+高锰酸钾水（0.1%）+菇宝（按说明书），每周1～2次，或熏硫磺每周一次，严格空气消毒杀菌；三是有条件的可安装紫外线灯、臭氧机、除湿机等空气除菌。

7.做好虫害防治：潮湿环境易滋生蚊虫，菇棚内菇瘿蚊、菇眼蚊、蓟马、蛞蝓等虫害多发易发，首先应搞好环境卫生，及时清除虫源；二是在菇棚周边安装杀虫灯，菇棚内安装电子杀虫灯、门窗及大棚裙膜安防虫网（40~60日），菇床上、菇架上吊挂粘虫黄板；三是雨停后，在菇棚外喷洒低毒高效菊酯类杀虫药，注意应在转潮期进行。

8.搞好菇品烘干、盐渍粗加工：阴雨天采摘的鲜菇含水量大，不宜贮存，应及时将鲜菇进行保鲜销售或进行加工处理。

9.选用抗逆性强的品种：湖南春夏之交的强降雨天气过后，天气将会快速升温，选择抗逆性强的品种并进行在地化引种、试种和品出比筛选出适宜当地生产的高抗品种，是获得高产高效的有效手段。

10.采取扎口通气方法：在竹荪菌床上扎二排通气孔，孔大小2 cm左右，孔深至10～15 cm，孔间距30 cm左右可改善土层通气性，也可增加菌床土层、基质内水分蒸发有效调控基质含水量在70%以下，在灵芝覆土层扎口既可起到通气还可防水渍作用。

11.防菌种高温烧包：目前正是秋冬菇菌种生产季，应防高温引起烧包，往往是翻包时，菌包因改善其小环境，菌丝会快速生长而产生呼吸代谢热而使菌包在6～8小时内快速升温至30℃以上，而引起菌丝生长变慢、老化发黄、吐黄水，导致生命力减弱，甚至菌丝死亡等。