冰雪冻害预防

1.检查并加固棚架，防止大雪冻雨压塌菇棚。及时清除菇棚(房)顶部及周围蓄积的冰雪，防止冰雪压垮、大风吹倒菇棚(房)。

2.强化菇棚保温工作，及时修补棚膜漏洞，棚内底部用塑料薄膜作围裙，以减少底部的冷空气侵袭；如采用双膜覆盖栽培的菇类，压紧外层塑料膜，防止漏风。

3.棚内气温低于5℃时，停止向料面或菌棒喷水、注水，尽量保持料面干爽，降低菌包料床含水量和空间湿度，抢收可采收或即将采收的食用菌。通风换气宜安排在午间气温较高时、采取开小口缓慢换气方式进行。

4.菇棚(房)四周保持排水顺畅，确保溶雪后排水通畅，防积水。

5.待气温稳定回升后，及时恢复喷水、通风等日常管理。

灾后管理技术措施

1.排除积雪，清沟排水。

（1）露地栽培的食用菌（黑木耳、大球盖菇等），要及时排除冰雪融化后的田间积水，尽量避免菌棒（菌床）雪水浸泡，防止菌棒浸水导致的菌丝缺氧，活力下降，进而出现烂棒等严重损失。

（2）设施栽培或工厂化栽培的食用菌基地，应及时清除菇棚（房）顶部及周围蓄积的冰雪。在菇棚（房）四周开挖排水沟，保持排水顺畅，避免雨水、雪水导致涝害。

2.做好栽培场所通风工作。保持空气新鲜，降低湿度，减少病害。如发生病害，及时隔离管理或无害化处理。

3.加强菇棚（房）保温管理。可在棚外加盖薄膜、草帘等覆盖物保温除湿，通风换气宜安排在每日气温较高时进行。

4.气温稳定回升前，及时整理菇床，清除死菇。菌丝恢复生长后，恢复日常管理。

强化责任落实。此次天气过程覆盖范围广、降温幅度大、局地雨雪量大，可能造成部分旺长、晚播弱苗冬小麦和冬油菜受冻，局部老旧设施大棚受损，设施蔬菜、幼仔畜、水产品生长受到影响，鲜活农产品运输受阻。各级农业农村部门务必以“时时放心不下”的责任感，加强组织领导，强化责任担当，紧盯可能出现的灾害，分区分类施策，精准精细指导，切实减轻灾害影响。

加强监测预警。密切关注天气变化，及时与水利、应急管理、气象等部门沟通会商，分析研判雨雪天气对农业生产的影响，提出防范的具体措施。通过广播、电视、手机短信、微信等多种方式，第一时间将预警信息和应对措施通知到生产主体，主动避灾、科学防灾。强化灾情监测调度，及早发现、准确评估，及时报送灾情信息和抗灾工作进展。

科学有效应对。组织专家制定完善科学防冻抗寒技术方案，根据需要派出工作组和专家小分队，深入生产一线指导落实防寒抗冻措施。北方地区要加强冬小麦分类管理，对旺长、整地质量差的田块及时机械镇压，晚播弱苗要分级分类冬灌，缓冲降温影响。要加固蔬菜大棚、畜禽圈舍和水产养殖大棚（池塘）等设施，及时清除积雪，科学调控温度；搞好设施蔬菜肥水运筹和病虫害防控；落实畜禽保育、饮水系统防冻，适当增加能量饲料配比；对因灾死亡畜禽及时进行无害化处理；提高养殖池塘水位，将不耐寒养殖品种转移至温棚（室）。南方地区要落实油菜、露地蔬菜和果树防渍防冻措施，加强中耕培土，叶面喷施抗冷诱导剂、磷酸二氢钾；及时清沟理墒、排涝降湿，减轻渍害影响。加强救灾种子、化肥、饲草料、疫苗等生产资料调剂调运。

抓好产销衔接。密切关注市场动态，及时发布供求信息，指导农民适时采收成熟农产品，保障市场供应。对于存在滞销卖难风险的蔬菜品种，做好产销对接服务，确保收得上、存得住、销得出。对于可能因降雪导致运输受阻地区，要适当增加“菜篮子”产品储备品种、数量，大中城市完善应急保供生产、运销主体名录，提前做好供需对接、运力储备，制定应急通行办法、设计应急运输线路等，做好速生叶菜、芽苗菜等短生育期蔬菜种子调剂调运，提早安排应急保供蔬菜生产，确保蔬菜稳定供应。加强与有关部门的协调，畅通“绿色通道”，确保蔬菜等鲜活农产品不断档不脱销，确保农产品市场价格基本平稳。