7月28日，今年第5号台风“杜苏芮”在我国闽粤沿海登陆，一路向北；“杜苏芮”未走、“卡努”又来……多地出现高温热害、暴雨雷电、台风及强降雨等极端天气，尤其是受近日暴雨影响，东北多地遭遇水灾，其中黑龙江五常、尚志、牡丹江，吉林舒兰等地尤为严重，给食用菌生产带来严峻考验。黑龙江尚志市种植户张先生发视频称5万袋木耳被暴雨冲走，没有购买保险，损失严重；伊春种植户也通过视频反馈因为暴雨，木耳大棚塑料膜上积水严重，部分晾晒架子被压塌……面对极端天气，食用菌种植户该如何应对和补救，以减少损失？
一、补救措施
1.加强安全状况巡查
检查食用菌生产棚室是否存在倾斜倒塌的风险及周边环境是否存在滑坡等险情，若发现险情及时上报，人员不要进入菇棚内；进入食用菌生产棚室前要观察电线是否正常，避免触电。
2.损坏菇棚修整
倒塌或严重毁坏的菇棚要拆除后重新搭建。损坏较轻的菇棚及时进行加固，大棚顶部及四周重新覆盖遮荫物料，避免棚内菌棒日晒雨淋，并注意保持通风，防止发生高温高湿烂棒（包）情况。
3.发菌场所、菇棚的清理
洪水过后，发菌场地或菇棚会淤积泥水。应先排除积水，受淹、受埋菌棒（包）应及时搬至阴凉通风处，然后将发菌场所或菇棚内的淤泥和杂物清理干净。场所为水泥地面的，地面冲洗干净后，用漂白粉或二氧化氯喷洒或擦洗地面和墙壁，通风除湿干燥后再用。场所为土地的，可采取铺一层干净新土，并撒一层生石灰消毒后使用。
4.受淹菌棒（包）的处理
受淹、被埋的菌棒（包）用清水或自来水冲洗干净，再用漂白粉澄清液或石灰水喷洒表面后，移至阴凉、干燥、通风、避光的场所散开放置。吸水过多的菌棒（包），用以上方法处理后，将菌棒（包）塑料袋顶端和底部用刀割小口，排放架上或斜立于畦床上，以利于通气排湿、排水。
5.及时抢收和晾晒加工
灾后及时采下可以采收的菇耳，利用晴好天气，及时将产品进行晒干处理，保证产品质量，尽量减少损失。含水量小的子实体冷库打冷后及时鲜品销售；露地黑木耳栽培模式，将采摘的黑木耳用清水冲洗干净，利用现有烘干设备进行烘干或晾晒。
6.灾后病虫害防治
洪水过后，蚊虫滋生，菇棚或发菌场周边环境要进行统一杀虫、消毒一次。加强通风降温降湿，使菌棒（包）存放场所保持阴凉、通风、低湿状态，减少或避免后期高温导致的烧菌烂棒（包）现象。对于菇蚊等虫害可喷施低毒低残留的杀虫药剂；对于局部杂菌感染的菌棒可采用二氧化氯等药剂进行喷雾或注射处理；对于已感染绿霉并且发软的菌棒（包）及时挑出处理，防止杂菌蔓延扩散。
二、多渠道了解信息
1.积极了解灾情动态及救助信息
天灾无情人有情，洪水退去，生活还要继续。种植户在避灾抗灾的同时，还要及时了解灾情动态和救助信息。如，针对洪涝灾害，黑龙江省农业农村厅近日印发了《洪涝灾后农业生产抗灾自救方案》和《洪涝灾害后主要农作物病虫害防治技术指导意见》。
2.及时办理保险理赔
受灾后，已投保的企业、基地、农户应第一时间向保险公司报案，按要求做好索赔材料准备，申请保险理赔。建议各地政府积极协调保险公司第一时间上门服务，开展核灾定损和理赔，支持企业和个人灾后尽快开展重建和再生产。
3.客观看待农业保险
针对农业保险，各地职能部门、各保险公司都有出台不同险种政策。以辽宁省为例，关于食用菌保险和理赔方案，在辽宁省财政厅等公布的“关于印发2023年辽宁省种植业保险工作方案的通知”中也有详细说明。没有投保的农户，要及时了解、客观看待农业保险政策，按需投保，为作物增加一份“保障”。
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