一、极端天气的形式和危害

易县紫荆关地区海拔1080米，是香菇生产集中连片区，属暖温带大陆季风性气候，气候特点是春季风大且日数多，夏季多雨，冬季寒冷，气候特点与极端天气有密切联系，主要发生风灾、洪涝灾害和雨雪灾害。

（一）春季大风天气

极端大风一般是指风力6级以上，瞬时风力达到8级以上。紫荆关香菇生产片区的大棚大多建在山前平地、谷地、河滩，春季2~3月份的立春—惊蛰期间，大风天气经常出现，因地理条件影响会出现山口风、山前回旋风等极端天气，对香菇大棚设施和生产造成严重破坏。2013年~2015年，紫荆关地区因春季风灾损坏大棚188个；2017年春，马圈子村的香菇大棚因风灾全部受到破坏，这些都是极端大风天气的典型案例。

直接危害：一是会将大棚膜吹起并上下摔打，造成棚膜破损或撕裂，导致低温，影响菌丝发育，菌棒发育不良。二是因为大棚通风门一侧关闭或大棚一角漏风，瞬时大风导致棚室翻覆，棚内出菇棒的菇蕾突然受到大风低温，容易形成烂菇或导致成品菇畸形，降低商品性。

（二）夏季洪涝灾害

紫荆关地区的洪涝灾害主要发生在6~7月份的夏至—大暑节气。此时正值层架香菇菌棒越夏和地栽香菇出菇管理期，大棚如果建在地势较低的滩地、两山夹谷之地，或排水不畅的林地等，极易受洪水为害。

受灾原因：一是因强降雨导致雨量过于集中而在生产区产生大量的积水和径流，香菇大棚排水不及时，致使棚室受淹。

二是因为降雨导致河水量增加、水位上涨以及山洪暴发，造成河滩地的香菇大棚、菌棒受淹。

直接危害：菌棒受淹和大棚毁坏。发菌棒因水淹导致菌丝活性降低，严重缺氧者窒息死亡；出菇棒因水淹感染发生绿霉病、毛霉病等病害和螨类、菇蚊、菇蝇等虫害，导致幼菇腐烂、菌棒腐烂，影响香菇商品性和出菇率，造成菇农损失。严重者大棚被冲毁，菌棒被冲走，菇农受损严重。2012年7月21日暴雨洪灾致使紫荆关地区损毁香菇大棚240个，40万菌棒被水浸泡或冲走，造成直接经济损失300多万元。

（三）冬季雨雪天气

主要发生在11月份立冬至来年1月份大寒节气之间，重点是雨夹雪和冻雨等极端天气。表现为先雨后雪、雨夹雪或冻雨，棚室由于被棉毡覆盖，积雪溶化后不容易风干且因冰冻越积越厚，严重时压垮棚室、压烂菌棒。2015年11月5日晚至6日上午，紫荆关地区持续雨夹雪天气达12个小时，导致700余个香菇大棚因不堪雨雪重负而棚膜破裂、骨架损坏，其中266个大棚坍塌，经济损失2100万元；因低温冰冻和机械损坏的菌棒达210万棒，造成经济损失540多万元。

二、对极端天气的预防

自然界气候多变，一旦发生损失重大。因此，在生产中要重视极端天气对大棚香菇产生的影响，密切关注天气变化，采取有效措施克服和避免有害的极端天气。

（一）大风天气的防御

一是棚室选址尽量避开山口，减少风灾为害。

二是建棚找专业公司施工，大棚采用几字钢主体结构，棚膜使用高抗破损的专用po膜，主骨架采用国产热镀锌钢管，耐用年限不低于20年；棚室跨度6米左右，设计风载不低于0.5kN/㎡，两侧地锚放深至50厘米以上，施工完后，对大棚侧面钢管和棚内立柱进行混凝土浇筑，降低风阻，增加大棚抗风强度。

三是及时收听天气预报，大风来临前及时检查，如棚膜、棚室骨架有损坏，及时修补、加固，并堵严通风口、罩严棚膜，减少通风量。风起时，一旦棚膜鼓起，立即绷紧压膜线，及时将棉毡等覆盖物放下，并用沙袋压牢。

（二）洪涝灾害的防御

一是场地选择和大棚设计要合理，场地排水沟和棚室最大排雨量要按当地降雨期20年一遇的气象资料设计，避免集中降雨时因排水不畅受灾。

二是降雨期要有专人值守，及早贮备铁锹、抽水泵等必要的排涝工具，及时关注天气变化，加强降雨巡查，如遇灾情，及早预警、处理。

三是降雨期对香菇大棚要及时通风，避免高温高湿造成菌棒烂棒和菌丝疯长；每周向棚内喷洒杀菌剂一次，抑制杂菌的发生，向大棚四周喷洒杀虫剂，棚内无菇区用干燥新鲜的石灰粉圈撒，搞好棚内外的环境卫生，减少虫害发生；对已经水淹的菌棒要及时进行杀菌处理；地栽菇的覆土及时消毒；烂棒和感染严重的菌棒要及时彻底的清除、深埋，避免影响正常出菇。

（三）雨雪天气的防御

一是大棚建造前要参考气象资料，设计雪载不低于0.30kN/㎡，吊挂载荷不低于15kg/㎡，最大限度地提高棚室抗雨雪压力。

二是如遇雨雪天气，加强人工巡查，及早加固棚室，并在大棚外的覆盖物上加盖废旧薄膜，四周用砖或沙袋压牢，以利清除积雪，降低棚室负重。

三是购置吹雪机、长竹竿等设备，对持续降雪做到随降随清，防止因雪的厚度增加而压塌大棚骨。雨雪过后要及时组织清理，避免因雨雪冰冻负重过大造成棚室坍塌和次生灾害。

四是积极参加农业保险，对大棚设施和菌棒进行投保，防患于未然，最大限度地减少和降低极端天气给菇农造成的损失。

总之，极端天气突发性强、危害大、不可控，虽然出现的几率比较少，一旦遇到，损失惨重。所以，生产者和管理者都要提高防灾减灾的意识，采取综合防御措施，加强日常管理，科学预警预报，防范化解风险，确保香菇产业持续健康发展。