其实头茬香菇的出菇状态和管理，直接影响我们全年的经济收入。很多朋友都遇到过这样的情况，头茬香菇爆出，但是并没有卖出多少钱，因为质量太差，所以价格也很低，除此之外，后期的产量也产生的巨大的影响，即使后期价格走高，但是我们也没有太多的香菇，所以对于菇农而言，香菇爆出赚钱的人有，但是很少很少。

香菇爆出不赚钱，那么头茬香菇不出菇会赚钱吗？答案也是否定的，我们经常遇到这样的情况，看着别人家的香菇忙忙碌碌的进入到采摘阶段，而自己的香菇上架后迟迟不出菇。这基本有两个因素造成，如果管理不当，同样赚不到钱。

头茬香菇不出菇，一方面是转色过重，菌皮过后，另一方面就是积温不够。如果是积温不够的菌棒，基本下茬菇就会陆续出菇，只要我们多保温保湿就可以。而如果是转色过重，那么就是一个头疼的事。转色过重的菌棒往往有两个表现，一个是不出菇，出菇稀少，另一个是个头大、肉质厚，虽然这样的香菇质量非常的棒，但是产量低，所以也赚不到太多的钱。

遇到转色过重的菌棒，我们要采取多种方式进行综合挽救，基本分为三点：

1、刺激：转色过重的菌棒，由于菌棒表皮形成了一个厚厚的保护膜，菌丝与外界的通氧受阻，菌丝活力不足，所以菌棒出菇表现较差。而刺孔可以增加菌棒内的氧气，对菌丝复壮有直接的帮助。

2、催菇：刺孔以后，可以对菌棒喷施【增效酶】，有条件的朋友也可以注水的时候加入增效酶，增效酶中不仅有香菇所需的营养成分，还有一种酶，可以增加菌丝扭结，促进菇蕾的形成，同时也可以让菌丝在短时间内恢复健壮的状态。这样下茬菇更容易出菇。增效酶在淘宝和拼多多均有出售，或者点击此处添加厂家客服购买

3、闷棚：除了刺孔和使用增效酶催菇以外，还要在注水前多喷水、多闷棚，其目的就是软化菌棒，让香菇更容易出菇。

香菇头茬非常重要，很多菇农朋友种菇效益不佳就是因为输在了头茬香菇上，今年辽宁反季香菇普遍性效益下滑，就与头茬菇有直接的关系。

在头茬菇时期，我们往往会出现一个恶性循环的表现，比如头茬菇不出菇或出菇稀少，看着别人家香菇特别多，自己也焦急，所以很多菇农都着急注水，或者多注水。其实不出菇的菌棒，我们必须找出真正的原因，对症治疗，盲目的焦急注水，只能让我们的产量越来越低。一般不出菇的菌棒菌丝都比较的弱，而一旦我们着急注水，或者注水过多，会让菌棒内的菌丝——更弱。这样可能会出现注水后还是不出菇，香菇越是不出菇，我们就越急，最终导致恶性循环，最终出现菌棒杂菌和烂棒的现象。

头茬香菇管理是最关键的，必须根据自己的出菇状态，找到相应的治疗方法，这样才能让我们的产量更大，赚钱更多！

1、爆出菌棒要根据菌棒内含水量合理注水，如果菌棒含水量太少，可以在出现返潮菇的时候顶菇注水，给菌丝一个更合理的环境条件。然后香菇采摘结束后，进入一个相对长一些的养棒期，让菌丝休养生息。没有保水膜的菌棒，比如河北和辽农地区，可以养棒时喷施增效酶，帮助菌棒复壮菌丝！增效酶在淘宝和拼多多均有出售，或者点击此处添加厂家客服购买

2、不出菇的菌棒不要着急注水，查明原因，是积温不够，就要控制棚内温度在5—28℃之间，继续养菌。

3、如果转色过重导致的不出菇，可采用刺孔、药物催菇和闷棚 方式进行挽救！