个人简介：王贺祥，中国农业大学生物学院微生物学系教授，博士生导师，北京食用菌协会名誉会长，国家食用菌产业技术体系岗位专家。1981年毕业于北京农业大学微生物学专业，1984年获硕士学位并留校任教，1993年任副教授并赴香港中文大学攻读博士学位，师从国际著名食用菌学家张树庭教授（Prof. S.T. Chang），从事食用菌中生理活性物质的研究，1996年获博士学位。1997-1998年于香港中文大学从事博士后研究。近年来主要从事食用菌学的教学和食用菌保鲜加工及大型真菌中生理活性物质的研究，在真菌凝集素、食用菌多糖和酶以及HIV逆转录酶抑制剂的研究中都取得了重要进展。在国际学术刊物上发表SCI刊源论文100余篇。2004年获国务院政府特殊津贴。

个人简介：边银丙，教授，博士生导师，理学博士。华中农业大学应用真菌研究所所长，国家食用菌产业技术体系病虫害防控功能实验室主任兼岗位专家。兼任中国食用菌协会副会长，中国菌物学会常务理事，湖北省食用菌协会会长，全国食用菌品种认定委员会，湖北省农作物品种审定委员会常务委员。《菌物学报》《食用菌学报》《菌物研究》编委。主要从事于香菇、黑木耳、茯苓等大型食用真菌种质资源、分子生物学及遗传育种和病害防控等方面的研究。先后主持了国家自然科学基金项目等项目20多项。获得国家科技进步二等奖和湖北省科技进步二等奖各1项，获得国家授权发明专利4个，国家认定品种5个。主编、参编教材或专著5部，发表SCI论文20篇，其它论文40余篇。

个人简介：胡清秀，女，1963年生，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员，国家现代农业食用菌产业体系岗位专家，博士生导师，中国食用菌协会常务理事、专家委员会委员，中国绿色食品专家委员会委员，中绿华夏有机食品专家委员会委员。长期从事栽培技术与食用菌资源利用研究，主持完成科技部基础性工作专项“我国山区菌物资源保护和利用”、农业科技成果转化项目“利用农业废弃物生产优质食用菌技术示范与推广”、国家“十一五”项目专题“农田秸秆菌业循环技术基础研究”、国家“十一五”项目专题“基于农牧废弃物—食用菌开发体系的农业生境过程控制”、国家科研院所开发项目“食用菌新品种培养与新产品开发研究”、星火计划项目“珍稀食用菌秸秆栽培技术示范、推广及产业化”、农业部项目“我国东南沿海地区“稻菇畜”结合可持续发展创汇农业示范推广”、农业部农业结构重大项目“野生食用菌驯化与深加工技术研究”等20多个项目，获得农业部“农牧渔业丰收奖”一等奖2项、福建省级科技进步奖二等奖2项、湖南省科技进步奖二等奖1项、广东省科技进步奖三等奖1项，主持制定行业标准制定4项；授权专利4项，培养研究生21名，发表论文80多篇，主编及参编著作14部。

个人简介：董彩虹， 博士、研究员，博士生导师。 中国菌物学会产业分会常务副秘书长，研究方向为食药用菌种质资源搜集、新品种选育、子实体发育机制及发酵工程研究，涉及类群包括具有重要经济价值的珍稀种类冬虫夏草、蛹虫草、高雄山虫草、绣球菌、黄伞、猴头菇和白耙齿菌等。发表论文50余篇，申请专利8项，其中6项已获授权，参与编写《中国冬虫夏草》。

个人简介：张玉亭，研究员，河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所所长，河南省现代农业产业技术体系食用菌创新团队首席专家。长期从事植物保护、农业资源高效利用、食用菌栽培技术等领域的科学研究，具有较高的学术水平和管理水平。

个人简介： 康源春，现为河南省农科院食用菌研究开发中心主任，兼河南省食用菌协会副秘书长，参加工作以来一直从事食用菌学科的科研、生产和示范推广工作，以食用菌优良菌种的选育、高产高效配套栽培技术、食用菌病虫害防治技术、食用菌产品的保鲜技术等为主要研究方向，参与完成省级科研成果4项，主持完成省级科研成果2项，分别获河省星火三等和二等成果奖。

个人简介：申进文，现任中国食用菌协会理事、河南省食用菌协会副理事长。长期从事食用菌科研和技术推广工作，承担多项科研项目，其中“优质高产平菇菌株新831菌种选育及栽培技术研究与开发”2005年获河南省科学技术进步贰等奖，项目主持人；“白阿魏蘑菌种选育及栽培技术研究与应用”2002年获河南省科学技术进步贰等奖，项目主持人；“黄背木耳菌种选育及栽培工艺研究和应用”2000年获河南省星火贰等奖，项目主持人。 

个人简介：陈俏彪，丽水职业技术学院教授、研究员，浙江省有突出贡献的中青年专家，丽水微生物研究所所长，国家 “2011协同创新平台”特聘研究员。国家科技部“国家食用菌工程技术研究中心浙江食用菌技术培训基地”负责人。扎根庆元山区21年，长期从事基层科研工作。曾经主持完成国家科技攻关项目1项、国家星火项目1项、省级科研项目5项、市重大项目1项。主持选育的香菇新品种“庆科20”通过国家级认定。《香菇生产技术规范》国家标准制订人之一。是国家科技进步二等奖主要完成人、浙江省科学技术二等奖第1完成人、浙江省科学技术三等奖第2完成人；教育部高职教育“十二五”、“十三五”规划教材《食用菌生产技术》主编。获国家发明专利4项，实用新型专利15项。

个人简介： 魏银初，国家食用菌产业技术体系驻马店试验站站长、驻马店市农科院副研究员， 驻马店市食用菌工程技术研究中心主任。参加工作以来一直从事食用菌科研推广工作，现主持驻马店市科技攻关项目，先后获得多项食用菌成果奖 。发表食用菌专业论文10余篇，两次获得河南省食用菌行业优秀人才。

个人简介：程雁，先后荣获河南省科技进步二等奖项，三等奖6项，部级奖1项，参与制订河南省地方标准6项，授权实用新型专利3项，参与编写食用菌专看15部，在国内核心期刊发表论文30余篇，2013年河南省劳动模范，中国食用菌商务网特邀专家，河南广播电视台特邀专家，河南财政金融学院特聘教授。