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关于举办“2018年羊肚菌标准化、规模化种植及风险防控培训班”的通知

发布日期: 2018-08-14   来源:中国食用菌商务网

    羊肚菌是世界最著名的四大食用菌之一,在欧美国家备受青睐,属于高档食用菌,在我国还是医药中久负盛名的良药,因其难得而又极富营养价值,曾被誉为“山珍”。在2001年,我国羊肚菌的人工栽培还只是在云南和四川两省仅有为数不多的菇农零星种植,但随着种植技术的逐渐成熟和经济价值的发现,目前除海南以外,羊肚菌种植区域已实现从北至大兴安岭,南至广东;东由山东、江苏、浙江、福建,西到新疆、西藏的大面积人工种植。可以说,羊肚菌种植在近两年已经“火”遍大江南北,长城内外。但时至今日,羊肚菌的规模化种植(连片100亩以上)仍是个“高风险”项目。从相关媒体对2017年全国70000余亩的播种面积统计看,至少有数万亩“出菇少”或“不出菇”,播种总面积的近一半没有产生有“效益”的理想产量。
    鉴于当前我国羊肚菌产业发展的菌种退化、出菇不稳定、产量低、效益差等“卡脖子”问题,由中国菌物学会主办,中国菌物学会野生菌保护专业委员会、中国科学院昆明植物研究所院重点实验室、云南省食用菌产业协会、云南农业大学食用菌研究所和国家食用菌产业技术体系南方栽培种质资源与野生驯化栽培岗位承办,昆明市嵩明县小街镇人民政府协办,云南菌视界生物科技有限公司执行的“2018年羊肚菌标准化、规模化种植及风险防控培训班”将于2018年8月22-23日在云南省昆明市中国科学院昆明植物研究所召开,具体事项通知如下: 

一、时间

2018822-23日,共2天,822800-830报到

二、地点

云南省昆明市蓝黑路132号中国科学院昆明植物研究所

 

三、培训内容

时间(地点)

培训题目

培训内容

培训老师

主持人

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2018

8

22

8:30-8:40

开班仪式

 

8:40-9:10

中国羊肚菌资源及其利用

羊肚菌资源、分布,研究及利用现状

杨祝良 研究员

 

9:10-9:40

羊肚菌规模化、产业化种植风险及防控

羊肚菌规模化现状、风险分析、技术防控

赵永昌 教授

9:40-10:10

云南省羊肚菌产业与科技扶贫

云南羊肚菌产业发展、科技扶贫案例分析等

李荣春 教授

10:10-10:30

中国羊肚菌产业发展“前景”分析

产业发展有利自然、政治和技术因素,市场前景等

黄伟 博士

10:30-10:50

茶歇/照相

 

10:50-11:10

羊肚菌菌种风险及其防控措施

羊肚菌育种技术、现状、菌种质量标准、菌种退化的主要原因以及种性维护方法等

赵琪 博士

 

11:10-11:30

羊肚菌种植环境及风险防控

羊肚菌环境需求、标准化种植环境营造及风险分析等

舒黎黎 博士

11:30-11:50

风沙地区羊肚菌管理及风险分析

羊肚菌栽培环境模拟,各阶段风险分析和把控等

张彦飞/郝哲 总经理

11:50-12:10

北方地区羊肚菌种植及风险防控

北方地区羊肚菌栽培模式选择,幼菇管理关键技术等

徐玲玲 博士/副教授

12:10-12:30

羊肚菌差异化种植及盈利模式

羊肚菌“林-菌”间作、套作,“羊肚菌-油菜、蔬菜”间作、套作,规范化管理模式等

王建瑞 博士/副教授

12:30-13:30

午餐

 

13:30-13:50

羊肚菌种植病、虫害预防及治理

病害种类、虫害类型、防止方法和处理措施等

吴海霞 博士/副研究员

 

13:50-14:10

羊肚菌菌种标准化制作

羊肚菌菌丝、菌核、菌霜、子囊果、子囊孢子和羊肚菌母种、原种、栽培种、营养袋制作及灭菌等

罗祥英 特聘研究员

14:10-14:30

羊肚菌田间管理要点及风险分析

主要内容:羊肚菌菌丝培养、原基诱导、幼菇温度、水分和氧气控制等。

黄全生 总经理

14:30-14:50

羊肚菌标准化采收及市场风险分析

羊肚菌采收标准、包装、风干技术和分级等。

黄谢/刘芬

14:50-15:00

茶歇

 

15:00-16:00

羊肚菌客户经验交流

菌丝培养、原基诱导、幼菇温度、水分和氧气控制,采收标准、包装等。

陈志友/范勤芬/李军

 

16:00-18:00

客户经验交流及问题专家答疑

种植风险、效益,管理难点、风险

 

16:00

晚餐

 

2018

8

23

 

9:30-18:00

羊肚菌差异化栽培模式、标准化栽培关键技术现场操作、答疑

土地选择与整理,搭棚,理墒,播种,覆膜,菌丝观察

地点:昆明市嵩明县小街镇云南菌视界生物科技有限公司300亩羊肚菌标准化栽培基地。

杨晓波/

陈志友/宋良生/张吉祥/吴霖

 

 

四、相关费用

培训费用:内容详细丰富,为了真正服务和促进羊肚菌产业,本次培训免收培训费,仅收餐费300/人,交通及食宿费自理。

培训规模200-300人,报满为止。

联系人:曹先生(18987279757),杨女生(13320502253

邮箱:zhaoqi@mail.kib.ac.cn

 

主要培训专家简介

 

杨祝良,德国图宾根大学博士,中科院昆明植物所研究员和博士生导师,长期从事大型真菌的多样性、系统发育、生物地理与资源利用研究,组建了昆明植物研究所羊肚菌研究与示范团队并指导开展相关工作,2005年获国家杰出青年基金资助,2010年至今任中国科学院东亚植物多样性与生物地理学重点实验室副主任、执行主任。先后主持国家基金重点项目、973食用菌项目的课题等国家和省部级相关科研项目40余项,在Fungal DiversityJournal of BiogeographyFungal BiologyFungal Genetics and BiologyMycologia等期刊发表学术论文200余篇,单独出版中外专著3部。现任Fungal Diversity主编、菌物学报副主编、Mycological Progress学科主编,并任Mycoscience、生物多样性、食用菌学报、菌物研究等刊物的编委,任国际自然保护联盟(IUCN)物种生存委员会(SSC)真菌专家组委员和国际真菌命名法委员会(NCF)委员。曾任中国菌物学会副理事长及菌物多样性与系统学专业委员会主任,曾获云南省自然科学奖二等奖、云南省先进工作者称号、中国科学院优秀研究生指导教师奖等。2017年荣获“全国五一劳动奖章”及中国菌物学会颁发的戴芳澜杰出成就奖。

 

李荣春,教授,云南省食用菌产业协会会长、云南农业大学食用菌研究所所长,云南省高原特色现代农业专家顾问团食用菌专业委员会委员、云南省野生菌保护发展协会副会长,云南菌视界生物科技有限公司董事长。国内外发表论文150多篇,SCI论文20篇。对真菌形态学、细胞学,子实体生长发育与结实,遗传与杂交育种,现代化栽培技术等方面都有较为深入的研究。开展了大量云南省特色食用菌(羊肚菌、白参、黑木耳和大球盖菇等)的栽培与示范推广,云南省食用菌产业精准扶贫工作中发挥了重要作用。

 

赵永昌,研究员,国家食用菌产业技术体系岗位科学家、云南省农业科学院研究员、云南省农业科学院食药用菌研究中心主任,云南省高原特色现代农业专家顾问团食用菌专业委员会委员、云南省野生菌保护发展协会副会长、中国菌物协会菌物产业分会理事、云南省食用菌标准化委员会副主任、云南省食用菌协会专家委员会委员。主要从事食用菌收集、评价、驯化栽培和野生食用菌可持续利用技术研究。主持多项国家及省级科研项目,发表研究论文60余篇,其中SCI收取期刊20篇,出版专著2部,参与编著专著5部,获得专利7项。获得国家科技进步二等奖1项,省部级一等奖2项,二、三等奖各1项。

近年来,带领的云南省农业科学院特色野生菌研究与应用团队,在资源采集与驯化、无孢模式菌株研究、菌根菌栽培、野生食用菌人工保育促繁等方面取得较好的进展,所建成的野生食用菌菌种库资源保存量居全国前列,驯化了一批具有市场前景的蘑菇品种。

 

赵琪,理学博士,中国科学院昆明植物研究所高级工程师,长期从事珍稀食(药)用真菌如羊肚菌、金耳等的资源收集、系统分类、菌种驯化、标准化种植技术研发与示范推广工作。发表学术论文70余篇,其中46篇发表在SCI刊物上;申请或获得国家发明专利25项。2001年至今,一直利用我国丰富的羊肚菌种质资源,通过物种演化、菌种选育、交配型基因等相关研究,既解决了生产实践中的关键科学问题,又创新地发展出了羊肚菌种植实用核心技术。2001年至今,在我国云南、四川、甘肃、陕西、贵州、新疆和广西等地开展试验及示范推广10000余亩,平均亩产(鲜菇)超100公斤。

 

黄伟,维多利亚大学工商管理博士,高级工程师。现任食用菌协会理事、食用菌协会香菇分会副会长,中国蔬菜流通协会专家委员会副主任委员,云南省食用菌产业协会秘书长。主要研究方向:食用菌生产与产业化管理。多年来先后参与国家级课题一项,省级课题三项,获得个人专利13项,其中:8项发明专利。撰写发表论文30余篇;参与编写《中国菇业大典》、《菇粮时代》、编著《香菇生产技术与产业化管理》、《食用菌返生态栽培技术》等。曾获全国第七届优秀发明奖,全国食用菌先进科技工作者,全国食用菌行业新闻人物;全国食用菌行业科技创新奖;科技部创业创新人才;入选科技部万人计划。2010年在云南投资创建的企业,被评为云南省农业产业化重点龙头企业、云南省特色农业循环经济试点企业和国家高新技术企业。

 

张彦飞,高级农艺师,现任榆林农垦总公司副总经理兼国有马合农场场长。在2014年首次将珍稀名贵食药用菌羊肚菌在沙漠化地区现了商业化栽培。2017年,首次实现了羊肚菌设施化、规模化栽培。

榆林农垦从1958年起,经过几代人的艰苦创业,现已发展到拥有24.6万亩土地、8万亩耕地、六个国有农场、31个农业分场、14个垦办场办工业、商业、建筑企业、32056人、拥有固定资产100亿多元的集农工商、种养加一体的国有农业产业系统。2017年,农垦完成工农业总产值8.85亿元,同比增长7.5%;人均纯收入达到18500元,年生产销售时鲜蔬菜5.5万吨,实现产值上亿元。种植上由传统的设施蔬菜向设施食用菌、水果、苗木、花卉转型。

 

徐玲玲,理学博士,西安文理学院生物与环境工程学院副教授。陕西省青年科技新星,三秦人才,西安市青年岗位能手;西安文理学院植物微生物协同研究重点实验室主任,植物学校级重点扶持学科学术技术带头人;陕西省植物学会兰花分会秘书长,中国菌物学会终身会员。主要从事食用菌栽培、兰科植物快速繁殖方面的研究和示范推广工作。2010年工作以来共主持项目8项,其中国家级1项,省部级3项,地市级4项;以第一作者发表核心以上论文4篇,其中SCI 2篇(含1篇PNAS),EI1篇,核心2篇;授权国家发明专利一项。 

 

王建瑞,鲁东大学副教授,菌类作物专业博士,主要从事食药用菌资源保育研究。发表重点期刊论文9篇,SCI收录期刊1篇,申请国家发明专利2项,获得吉林省科技进步奖三等奖(主要完成人)1项。

2016年首次将珍稀名贵食药用菌羊肚菌南菌北移在山东省引种成功,并且实现了商业化栽培。2017年与山东博华农业开展盐碱地林下羊肚菌土壤改良作用研究,在2018年初步获得了成功,在研究过程中发现羊肚菌具有高耐盐碱特性,通过羊肚菌的栽培盐碱地的土壤盐分明显降低,PH值从原来的8.5降低为PH7.5左右,将原本不可以耕种的土壤改良为可以耕种的土壤,这对我山东黄河三角洲地区盐碱地改良提出了一个史无前例的创新方法,为我国盐碱地改良提出了新思路。

 

舒黎黎,沈阳农业大学引进人才,菌类作物专业博士。师从国际著名分类学家、中国工程院院士李玉教授,研究食药用菌资源保育及设施化栽培关键技术。发表SCI收录期刊2篇。参加食用菌产量和品质形成的分子机理及调控(食用菌优异种质形成的遗传基础)国家重点基础研究发展计划(973)项目;首先系统完成了中国绣球菌属资源收集、栽培关键技术和基因组学研究。

 

吴海霞,女,理学博士,中国林业科学研究院资源昆虫研究所副研究员。主要从事森林微真菌及林木病害研究,工作(20127-至今)以来共主持、参加国家自然科学基金项目及省部级项目10余项,发表SCI论文16余篇,以第一作者或通讯作者发表SCI论文8篇,其累计影响因子为45.844。同时,应邀在第十届国际真菌学大会作学术报告1次;作为团队骨干获得中国林科院真菌多样性国际合作创新团队荣誉证书。

 

黄谢,美国艾维拉大学工商管理硕士,北京大学EMBA硕士,云南野生菌保护发展协会木水花分会秘书长,云南木水花野生菌交易中心副总经理,云南黑标主厨贸易有限公司董事。现从事野生菌(羊肚菌)国内外贸易,布局野生菌全产业链发展。

黄全生,成都市金满堂现代农业发展有限公司技术总监。从事食用菌35余年,在我国陕西、四川、河北、陕西、河南和重庆等地推广种植羊肚菌2000余亩,具有丰富的实战经验和管理技巧。

 

罗祥英,理学硕士,云南菌视界生物科技有限公司特聘研究员。主要从事羊肚菌的高产栽培研究。标准化推广种植羊肚菌1000余亩。发表论文4篇,2017年参加全国创新创业大赛荣获云南赛区初创组三等奖,2018年羊肚菌品种鉴定2个。

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