我国香菇栽培已有800多年的历史，目前栽培地域已遍布全国所有省市自治区，2016年全国总产量接近900万吨，在食用菌大家庭中占比达到25%左右，成为很多贫困地区精准扶贫的主导品种之一，为各地农业增效、农民增收和乡村振兴起到积极推动作用。同时，我国香菇产业在菌种选育、技术创新、生产管理、市场建设等方面也存在着原材料供应紧张、集约化水平低、市场流通不畅等问题，需要从业者通过交流学习，积极探讨应对措施，破解发展瓶颈，实现创新可持续发展。

    本届展会将以“推动创新、转换动能、促进发展”为主题，围绕我国香菇的生产加工技术、产品品牌打造和流通渠道建设，以及食用菌产业在助力乡村振兴战略中存在的市场机遇和挑战等产业热点问题，邀请专家到会解读研讨，给相关管理部门和从业者提供参考与帮助。会期还将组织香菇等食用菌精深加工产品和物资设备展示展销、生产技术专题座谈会、参观考察等活动。

    丹东市地处辽宁省东南部，东与朝鲜民主主义人民共和国的新义州市隔江相望，是东北亚经济圈与环渤海、黄海经济圈的重要交汇点，被誉为“中国最大最美的边境城市”。近年来，丹东市立足当地自然环境、地理交通等资源优势，大力发展反季节香菇等食用菌生产，产业规模不断发展壮大，成为该市农民增收和出口创汇的主导产业，孕育着较大的市场潜力。

    本次活动是近年来国内香菇产业规模较大、专业性较强的一次盛会，对我国香菇产业的创新发展将起到积极作用。目前展会招商和报名工作已全面启动，希望各主产地及相关单位、业界同仁积极踊跃报名参加。
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