开放与变革中更彰显活力
——2016中国（合肥）国际食用菌新产品新技术博览会暨市场流通峰会侧记

    “年年岁岁花相似，岁岁年年景不同”用这句话形容一年一度的“2016中国（合肥）国际食用菌新产品新技术博览会暨市场流通峰会”再恰当不过了。秀美四月，在美丽的安徽合肥菌博会如期而至，本届“菌博会”以“创新供给新动力，拓展需求新市场，促进菌业新增长”为主题，300多家食用菌行业知名企业携近年来研发的新产品、新技术成果到会展示， 1500多名国内外参会代表参加了为期三天的会展活动。随着办展水平的提高，以及服务团队的高效，如今的菌博会在自有特色愈发浓郁的同时，也变得更加开放且具有时代气息。
    一如往年，菌博会期间除了展示新产品、新技术外，还有项目推介会、新产品新技术交流会、专题报告会、参观考察等精彩内容活动。除了来自全国各地的行业从业者们带着对产业发展的期许，以及对产业新研发成果的渴求外，初次参加本次菌博会的企业或代表们通过参加三天会展活动感受到不一样的菌博会元素。

参展商玩出新花样 标新立意博眼球

    本次展会，不少参展商是第一次到菌博会。本土企业安徽合肥立新菌种场把菇棚里生长的猴头菇、榆黄蘑、平菇等鲜品摆到展场，这些蘑菇憨态可掬、美丽可人，吸引了众多人过来参观。据立新菌种场场长沈思和介绍，本次公司把菇棚里生长的蘑菇摆到现场，主要是让观展者能够近距离接触到平时难得一见的蘑菇，让大家在了解到食用菌生长习性的同时，明白食用菌是安全、绿色食品，扩大消费者对食用菌的饮食习惯。
    另外，本届展会上，有些厂商直接把产品带到现场，实地操作，这其中食用菌机械设备厂家居多。像青风环境、鸿运机械、龙泉菇源、石家庄启强等公司都把最新研发的设备带到展会现场，通过实物感观、实地操作等便利条件，让观展者能够直观了解设备性能，从中选择出物美价廉的产品来。值得一提的是，本届展会上，天和公司直接把菇房从厂房移到了展区，这种菇房相较工厂化菇房要小，算是“家庭装”，左右具有三个隔层，可以放瓶装或袋装蘑菇在里面生长。菇房里安有制冷设备，照明设备，以及空气置换设备等，可以满足蘑菇生产的各种必需条件，在菇房外还安有智能控制系统，可调节菇房里的温湿度。据该公司负责人介绍，这种“家庭装”菇房，除了面积小外，各种蘑菇适宜生长的参数跟工厂化菇房相差无几，既环保又节能，适合食用菌中小公司及家庭使用。

全产业链覆盖

    本届菌博会，参展的品种上，包括菌需物资、生产设备、精深加工产品、原辅材料等食用菌各个领域的新产品、新技术和新信息，涵盖了整个食用菌全产业链。分区布展更加成熟，观众参观更加高效，并且展会抓住了当前食用菌机械设备更新换代的发展机遇，自动接种机、自动装袋机、自动拌料机、自动灭菌器等食用菌生产过程中涉及到各个环节均有自动化的机械设备展示交流，让观展者通过一次观展，就可以零距离接触到食用菌生产过程中各环节的机械设备应用，一方面节省了客户购买设备的时间；另一方面也可以让客户拥有多重选择的机会。
    本届展会从大会组委会统计的数据可以看出，2016安徽菌博会的机械设备企业仍占据主导，一些生产企业也携鲜品、精深加工产品参展，数量有所增长。同时，不少食用菌主产区组团来展会“取经”。

国际化特色更浓

    随着我国食用菌产业在国际上的影响力越来越大，国外食用菌从业者与中国企业间的合作交流日益频繁。据主办方中国食用菌商务网CEO李昊介绍，此次菌博会不仅有国内知名企业参展，还吸引了印度、泰国、荷兰、乌克兰、美国、中国台湾等境外代表20多人参会，使得本届菌博会更加彰显国际化特色。
    在展会现场，笔者遇见到了一个熟悉的国外参会代表，她就是来自泰国的Payong女士，这已经是她第二次参加商务网举办的菌博会了。这一次，同她一起前来的还有Punyanut女士和Pakawan女士，她们纷纷表示去年Payong女士参会回国后，将中国菌博会的资讯介绍给她们，这让她们非常兴奋，并决定这次一起来参加。Payong女士表示，泰国食用菌产业发展较为缓慢，很多农村还是家庭作坊模式，当地需要来中国寻求先进的种植技术，了解先进的机械设备。恰好商务网为我们搭建一个国际交流平台。时隔一年，我的新农场也成功建成了，非常感谢主办方搭建的这个国际间交流合作的平台。
    李昊说，本届博览会不仅促进了国内企业与国外参会代表的沟通交流，同时也促成了国外参会代表们之间的商务交流与合作，来自印度、泰国、荷兰的参会代表纷纷互换名片，并针对双孢菇的种植和技术进行了交流，表示将达成良好的合作关系。
    面对菌博会国外参会代表人数的不断增加，李昊说：“菌博会经过15年的成功举办，已经成为行业内具有影响力的展会。这几年，在中央提出的‘一带一路’战略指导下，越来越多的国外食用菌从业者开始关注菌博会，也参与其中。在交流与合作的基础上实现了国外从业者与中国企业间的互惠互利，达到了共赢。下一步，中国食用菌商务网将继续依托食用菌英文网站，以及电子杂志等媒介，为世界各国食用菌从业者提供中国食用菌产业发展最新资讯和市场动态，也为国内外企业搭建合作交流的商务平台，推进全球食用菌产业大融合，大发展。”

同期活动助力展会

    本届安徽菌博会不光是参展企业产品展示交流的舞台，在为期三天的时间里，主办方安排了产业发展交流会、新产品新技术推介会、专题论坛、参观考察等活动内容，一方面为来自全国各地的经销商、采购商、生产商、供货商提供了产销对接的平台；另外一方面则通过专家主旨演讲与实地参观考察活动，让与会者学习和了解到最新最前沿的食用菌产业发展趋势，理论知识得到了升华的同时，也通过实地考察食用菌企业，从实践中掌握成功企业的发展路径和经营模式，是一次难得的理论结合实践的行业盛会。
    安徽菌博会已经圆满落幕，来自全国各地的菌业同仁在相互学习和交流中，不断成长。未来，菌博会将继续秉承“务实、精准、接地气”的办会宗旨，让更多的菌业同仁在展会期间实现共赢。（文/张俊）