食用菌展会云南：0.9公斤重鸡枞菌“姐妹花”拍出460元
发布日期: 2015-07-22 来源：中国食用菌商务网
本网讯（记者 齐彩梦）7月21日，4篮待价而沽的菌子亮相云南野生食用菌交易会拍卖现场。红、黄、黑牛肝菌和半米长的大鸡枞菌受到了消费者的欢迎，很快被争相买走。
据了解，今年的云南野生菌节出现了历年菌子节最大的鸡枞菌——两朵并生的鸡枞菌，小株50厘米、大株60厘米，两朵就有0.9公斤重。花了460元拍下这两朵大鸡的李女士则对购买的产品表示非常满意：“我是第一次在拍卖会上拍到菌，鸡枞菌口味相对清淡，很适合家里的老人小孩吃。”
鸡枞菌肉质脆嫩，营养丰富，具有较高的药用价值和营养价值。它的烹饪方法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。
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