本网讯 1月20日，2015年中国香菇市场流通峰会现场交流会在浙江庆元县香菇市场B馆一楼大厅举行。中国食用菌协会会长张祥茂就食用菌未来的发展方向发表了自己的见解，指出精细加工将是未来市场的主要发展方向；中国国际贸易学会会长王文俊认为，庆元是全国最大的食用菌生产和销售集散地，要进一步抓住新机遇，融入新理念，以适应国际市场；上海善如水保鲜科技有限公司的郑先章则认为，食品安全务必放在第一位，要加强对仓储、运输建设，庆元新香菇市场要重视菇品安全保障，确保食用菌保鲜、保值，同时为防止未来食用菌市场的盲目竞争。
    交流会现场，专家们针对庆元食用菌产业未来的发展提出了许多真知灼见，思想与理念不断碰撞出火花。会议还就新市场如何带动产业品牌和价值提升、食用菌进出口形势及未来展望、冷链物流业对食用菌产业的作用和意义、城镇化对食用菌生产的影响、食用菌产业政策及发展方向等多个方面内容展开了激烈讨论。