云南:野生食用菌交易会上烹饪界“大咖”展示精湛厨艺
发布日期: 2014-07-24 来源:中国食用菌商务网
本网讯(记者 朱丽军)7.20日,第十届中国·云南野生食用菌交易会在玉溪易门开幕。此次交易会热闹非凡,不仅汇集了来自全国各地的客商,还请来了烹饪界的“大咖”——北京人民大会堂国宴总厨周强来到活动现场,一秀精湛厨艺。周强为市民们现场制作了松茸清汤鸡豆花。几分钟内,一碗鲜香的松茸清汤鸡豆花便已大功告成。只见碗中飘着两片薄薄的白色松茸,白色的鸡豆花由土鸡鸡胸肉捶打成豆花状,鸡肉的鲜味与松茸的鲜味相遇,鲜美无比。
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