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黑龙江:中道农业特色增产素亮相郑州食用菌博览会

发布日期: 2014-05-28   来源:中国食用菌商务网

    本网讯(记者 朱丽军)通常,增产素给人留下的印象是含有化学成分、有残留、对身体有害的物质。但是,在五月郑州食用菌博览会中,黑龙江中道农业副总经理刘福星为参会代表们带来了不一样的增产素。
    据悉,中道农业向参会代表展示的增产素“实惠肽”是绿色无污染的产品。该技术是通过微生物的生化代谢反应将大豆球蛋白转化为小分子大豆蛋白活性肽,通过控制微生物的代谢和发酵条件可生产不同氨基酸排序和分子量不同的肽。在发酵过程中,通过微生物的代谢作用,对小肽进行移接和重排,对某些苦味肽基团进行修饰和重组。因此,生产出的蛋白活性肽没有苦味,活性更高,使大豆肽具有多种生物活性和保健功能。
    对于该项产品技术,刘福星在5月11日举行的“食用菌市场流通及产销对接论坛”上进行了关于《活性肽与食用菌生产》的演讲,受到了很多参会代表的关注。
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