近年来，在国家惠农政策的扶持和引导下，我国的食用菌产业取得长足发展，已成为我国农村经济工作的新亮点，为繁荣我国农村经济，推动农民增收致富，加快社会主义新农村建设步伐做出了重要贡献。

　　创新是我国食用菌产业实现可持续发展的动力，如何以科学发展观为指导，建立既适应市场经济体制又符合当地特点的食用菌创新体系，是关乎各主产地和生产、经销及加工企业的重要问题。为贯彻落实中央精神，集中展示近年来我国食用菌产业发展成果，推动食用菌餐饮消费，加强食用菌行业与餐饮业的交流合作，拉动国内及国际间的食用菌社会需求，进一步促进食用菌产业创新发展，由中国食用菌协会、潍坊市人民政府主办，中国食用菌商务网和高密市人民政府共同承办，山东省食用菌协会协办的“中国（潍坊·高密）食用菌创新发展交流大会”于2012年7月16日一17日（15日全天报到）在山东省高密市成功举办。由世界中国烹饪联合会、国际蘑菇学会、中国烹饪协会、中国食用菌协会联合主办的“第八届中国国际食用菌烹饪大赛（潍坊·高密杯）邀请赛”也在高密市同期隆重举行。

　　高密市具有悠久的食用菌栽培历史，特别是近年来坚持以龙头企业为主导，以工厂化生产为重点，以农民专业合作经济组织为主体，采取政策引导、典型引路、科技创新支撑等措施，有力地推动了食用菌产业的快速发展，呈现出不断提速、不断跨越、创新发展的趋势。在发展思路、基地建设、龙头企业培育等方面总结出很多好经验，得到与会代表的广泛认可和称赞。

　　此次活动的举办得到了国家有关部门和业内外专家学者的大力支持，得到了各主产地及生产加工经销企业、科研院所和广大从业者的积极参与。活动通过产业形势讲座、创新发展经验交流、基地考察、产品展示展销和观摩大赛等形式，在理论和实践上为与会的主产地及企业代表寻求更宽广的发展空间。

    本次活动是食用菌产业及餐饮业的一次高规格国际性的大型活动，也是加强食用菌行业及餐饮业国际间的交流与合作，有效促进食用菌创新发展、科学转型的产业盛会。