近年来，在中国政府的重视下，食用菌产业在中国得到快速发展。据统计，2008年全国食用菌总产量达1800多万吨，产值800多亿人民币，中国已成为全球最大的食用菌生产国。随着产业的发展，在中央“惠农”政策的支持下，全国食用菌工厂化生产也已形成一定规模。工厂化生产对实现城乡一体化、促进菇农向产业工人转变，提升产业发展水平、实现农业现代化，推进社会主义新农村建设起到积极作用。为进一步加强我国食用菌工厂化生产发展方面的经验交流，使业界同仁对当前我国食用菌工厂化生产及相关情况有更深入了解，推进工厂化生产健康发展。中国食用菌协会决定于2009年12月25至27（12月25报到）在江苏省灌南县举行“第二届全国食用菌工厂化生产高层研讨会”，同期还将举办“第五届全国菌种菌需物资展销会”。大会组委会邀请有关专家及设备生产企业和菌需物资供应商及经销商到会就生产技术、设备需求、经营管理、产品经销等方面进行交流，为主产基地向工厂化发展在理论和实践上提供帮助，为工厂化生产企业向深层发展提供互相学习交流的机会。

　　在此之前中国食用菌协会于2008年11月28-30日在山东省梁山县成功召开了全国首届食用菌工厂化高层研讨会暨第四届菌种菌需物资展销会。全国首届食用菌工厂化高层研讨会暨第四届菌种菌需物资展销会由国务院发展研究中心中国食用菌产业发展战略研究课题组、中国食用菌协会、中国食用菌商务网主办，食用菌市场编辑部、梁山县人民政府承办。

　　首届大会成功召开并且硕果累累。据会后统计，大会期间，先后来自全国各主产基地代表、食用菌工厂化生产企业代表，有关部门领导、嘉宾及国外代表和媒体单位近400人参加此次会展活动，并举行了签约仪式。梁山县与外地客商达成合作意向总投资额度达4.67亿元。国家有关部委领导、省市县领导、日韩食用菌产业专家、我国食用菌栽培科研学者教授、食用菌生产企业负责人出席了首届大会的开幕式，中央二台、中央七台、人民网以及省市电视台等新闻媒体栏目组对展销会进行了采访报道。

　　首届高层研讨会上，20多位食用菌专家做了专题报告，与会专家围绕全县食用菌工厂化生产发展情况、国内外食用菌工厂化生产现状和发展趋势、国家对设施农业的支持、“践行科学发展观，把食用菌创新模式发展推向齐鲁大地”“关于我国食用菌工厂化生产”、“荷兰蘑菇产业考察”、“关于我国液体菌种发展情况”、“冷冻数码涡流变流量技术在食用菌工厂化的应用”、“食用菌工厂化设施化栽培及集约化经营对策”“食用菌工厂化生产人工环境合成及自动化控制”、“龙头企业推进食用菌工厂化大有作为”等食用菌生产专题研究以及食用菌包装技术、菇房设计技术、智能化控制、自动装袋机推广应用等菌种菌需先进技术、产品等做了发言。

　　会期举办的“第四届全国菌种菌需物资展销会”还为主产基地及生产企业在秋冬季生产所需物资设备搭建交易平台，同时会展活动对国内外先进的工厂化设备及相关产品进行了重点展示展销，使其更具针对性和代表性，从而为与会者及参展企业提供信息和商机。全国各地200多家企业来梁参观洽谈，近百家企业设置参展摊位，并达成了一批合作意向。签约仪式上，梁山县与外地客商达成合作项目总投资额达4.67亿元。这些项目的签约，是各方代表真诚合作、共谋发展的结果，也是首届全国食用菌工厂化生产高层研讨会暨第四届菌种菌需物资展销会结出的丰硕成果。

编辑：XS